10 restaurants perchés sur les volcans d’Auvergne
Envie d’allier gastronomie et nature lors de votre prochain voyage ? Découvrez 10 restaurants perchés sur les volcans d’Auvergne, pour ravir vos papilles autant que vos yeux !
Après avoir exploré les sentiers escarpés et les paysages à couper le souffle du parc des volcans d’Auvergne, il est temps de se régaler dans l’un des 10 restaurants perchés qu’on vous a dénichés. Ils vous promettent des expériences culinaires exceptionnelles, où la vue sur les cratères et les vallées s’allie à une cuisine raffinée, mettant en valeur les produits locaux et les saveurs authentiques de la région. Découvrez vite les adresses incontournables pour un repas mémorable, mariant subtilement les plaisirs des papilles aux merveilles de la nature environnante.
La Jasserie du Coq Noir pour son authenticité
Si vous recherchez un lieu authentique, la Jasserie du Coq Noir à Saint-Anthème, dans le Puy-de-Dôme, vaut le détour. Cette ancienne ferme d’estive, typique des monts du Forez, a été construite au temps de la Révolution de 1789. Aujourd’hui, gérée par l’association « Sur les traces du coq noir », elle propose des repas foréziens mettant en avant les spécialités auvergnates telles que la patia, confites dans une onctueuse crème, des charcuteries traditionnelles et des fromages au lait cru.
Vous pouvez également profiter des soirées concerts et faire vos emplettes dans leur boutique de produits locaux. Le petit plus ? L’éclairage écologique fourni par l’énergie solaire pour une expérience culinaire respectueuse de l’environnement. La Jasserie du Coq Noir est ouverte de mai à septembre.
La Bergerie de Sarpoil pour son cadre enchanteur
Nichée au cœur des volcans d’Auvergne, la Bergerie de Sarpoil est l’adresse incontournable pour allier gourmandise et modernité, le tout dans un environnement enchanteur. La cuisine de ce restaurant gastronomique d’exception est élaborée à partir de produits locaux, garantissant une fraîcheur et une qualité incomparables. La salle à manger, agréable et chaleureuse, et la terrasse avec fontaine offrent un cadre idyllique pour savourer votre repas en plein air.
Ancien relais de Poste du XVIIIe siècle, la Bergerie de Sarpoil se distingue par son menu unique, en harmonie avec les saisons et qui s’adapte à vos envies. Le chef, soucieux de vous offrir une expérience sur mesure, crée chaque jour de nouvelles spécialités en fonction des produits locaux à sa disposition.
Situé à Saint-Jean-en-Val, dans le Puy-de-Dôme, il profite d’une localisation privilégiée à proximité du plan d’eau du Vernet. Après votre repas, vous pourrez vous y détendre en vous baignant, en pêchant ou en faisant du pédalo. Et les amateurs de culture seront comblés en visitant le château de Parentignat, la basilique Saint-Julien ou encore le musée de la dentelle, tous deux situés à Brioude.
L’Auberge de la Tour pour son atmosphère chaleureuse
Au cœur de la Châtaigneraie Cantalienne à Seychalles, entre les célèbres sites de Conques et du Puy Mary, se trouve l’Auberge de la Tour. Dès votre arrivée, vous serez séduit par l’atmosphère chaleureuse et typique de l’établissement, qui incarne parfaitement la quiétude et la douceur de vivre auvergnates.
Les talentueux chefs de ce restaurant gastronomique vous proposent une cuisine raffinée, mettant en valeur les produits locaux. Dégustez des plats savoureux tels que l’andouillette lyonnaise, la grenouille au beurre, la terrine de homard ou encore les délicieux fromages régionaux. Le rapport qualité-prix est tout à fait raisonnable.
En séjournant à l’Auberge de la Tour, vous pourrez partir à la découverte des volcans d’Auvergne d’un côté ou du Rouergue et du Quercy de l’autre. En hiver, profitez de la station de ski du Lioran, accessible depuis l’auberge, pour vivre des sensations fortes sur les pistes. Immergez-vous dans une nature magnifique où de superbes horizons s’étendent à perte de vue, pour une expérience inoubliable au cœur des volcans d’Auvergne.
Le 1513 au cœur de Clermont-Ferrand
A deux pas de la cathédrale de Clermont-Ferrand, le 1513, avec son architecture médiévale, vous transporte dans une ambiance authentique et conviviale. Sa terrasse extérieure est idéale pour des repas en groupe. Au menu, un choix varié s’offre à vous : des crêpes et galettes savoureuses, ainsi que des plats rustiques et traditionnels tels que la truffade maison et le crep’s, leur burger signature.
Pour accompagner ces délices, ne manquez pas de goûter au cidre à la bolée, une boisson typique de la région. Avec plus de 40 ans d’existence, le 1513 sait comment régaler ses convives et vous plongera dans une véritable expérience culinaire auvergnate.
Profitez-en pour visiter les différents sites culturels de Clermont-Ferrand et montez au sommet du Puy-de-Dôme, à pied ou en train, pour admirer la vue à couper le souffle. Faites des randonnées autour des volcans ou vivez des sensations fortes grâce à un vol en montgolfière ou en parapente au-dessus du Puy-de-Dôme. En bref, le 1513 est l’adresse idéale pour clôturer en beauté votre journée !
L’Auberge des Gros Manaux pour son décor rustique
Lors de votre visite dans les volcans d’Auvergne, ne manquez pas l’opportunité de vous restaurer à l’Auberge des Gros Manaux. Cette ancienne auberge, fondée en 1826, est un endroit renommé parmi les randonneurs qui débutent leur ascension du Puy de Dôme. Ses murs de pierres, les poutres apparentes et son agréable feu de cheminée vous plongeront dans une atmosphère d’antan.
Dans un décor rustique, goûtez à la célèbre truffade, au coq au vin, à la truite à l’auvergnate, aux fromages d’Auvergne ou encore à la fameuse tarte à la myrtille. En été, la terrasse de l’auberge est très appréciée, dévoilant un magnifique panorama sur les volcans.
Profitez des nombreux sentiers de randonnée, tels que ceux menant au Puy de la Vache, au Puy de Lassolas et au Col de Ceyssat, pour découvrir la beauté naturelle de la région. Pour les amateurs de culture, ne manquez pas le Temple de Mercure, site archéologique romain situé sur le plateau de Gergovie, ainsi que son musée à Orcines. Les amateurs de sports nautiques pourront profiter du lac d’Aydat.
Le Coq d’Or pour l’élégance de sa cuisine
Depuis 2004, le Coq d’Or propose une cuisine de qualité mettant en valeur les saveurs fines et recherchées de la région. Le chef Alexandre Lagrange, ancien élève de l’école hôtelière, excelle dans la préparation de plats à base de foie gras et de poisson dans une élégante salle décorée de toiles représentant le Montaigut d’autrefois. Ce restaurant renommé offre un cadre agréable pour profiter d’un repas exceptionnel lors duquel vous vous sentirez choyé par le personnel.
Les environs offrent également de nombreuses possibilités de randonnées à pied ou à vélo si vous êtes amateur de nature. Situé à Montaigut en Combraille, le Coq d’Or est la destination idéale pour combler vos papilles tout en découvrant les merveilles des volcans auvergnats. Ne manquez pas cette occasion de déguster une cuisine du terroir qui change régulièrement, le tout à un budget moyen. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous transporter par les saveurs authentiques de l’Auvergne !
Le Pitsounet pour déguster une délicieuse potée auvergnate
Depuis plus de 30 ans, le Pitsounet, situé au Genestoux près du Mont-Dore, vous accueille dans une grande salle chaleureuse ou sur la terrasse ombragée en été. Le chef Pierre Lacombe vous propose des plats généreux aux saveurs authentiques : tripoux, poulet au fromage, falette du Mont-Dore ou encore truite aux lardons. C’est également une bonne adresse pour déguster la potée auvergnate le mardi et le samedi.
Accompagnez votre repas d’une sélection de vins d’Auvergne soigneusement choisis pour leur excellent rapport qualité-prix, comme les vins de Boudes et de Châteaugay. Et chaque jour, le menu découverte propose de nouvelles surprises pour émerveiller votre palais.
Que vous soyez adepte de randonnée, de VTT, de trail ou d’activités nautiques, la Bourboule et ses environs regorgent de possibilités pour vous divertir. Ne manquez pas non plus le château de Murol ou la basilique Notre-Dame-du-Port à Clermont-Ferrand. Et pour les amateurs de sports d’hiver, les stations environnantes vous offrent des pistes de ski alpin et de ski de fond.
L’Auberge de l’âne pour faire le plein de Saint-Nectaire
L’Auberge de l’Âne à Saint-Nectaire vous accueille avec des assiettes bien garnies, préparées à partir de produits frais. Sa carte met en avant des spécialités régionales telles que la truffade, la fondue au Saint-Nectaire et le confit de canard. Les entrées comme la terrine de foie gras maison sont délicieuses et accompagnées de jambon d’Auvergne et de cochonnailles. Les desserts, frais et légers, sauront également combler vos papilles. Vous pouvez même commander une potée auvergnate sur réservation !
Pour prolonger l’expérience chez vous, repartez avec une garnison de Saint-Nectaire fermier. L’Auberge de l’Âne offre également la possibilité de profiter des magnifiques sentiers de randonnée pédestre, VTT ou trail qui entourent le village. Partez à la découverte du Puy de la Vache, du Puy de Mazeyres ou encore du lac Chambon. Et si vous êtes intéressé par la culture, vous pourrez visiter l’église de Saint-Nectaire, les fontaines pétrifiantes ou encore le château de Murol.
L’Auberge de la Moreno
Au sommet du col du même nom, le long d’une route pittoresque, se trouve l’Auberge de la Moreno. Dès votre arrivée, vous serez charmé par cette ancienne ferme en pierre, typique de l’architecture rurale de la région. Une magnifique cheminée en pierre de Volvic trône fièrement et vous offre une chaleur réconfortante. La carte de l’auberge met en valeur les recettes locales et les délices du terroir, comme la truffade. Pour prolonger cette expérience unique, pourquoi ne pas passer la nuit dans ce cadre idyllique ? L’établissement propose des chambres confortables pour profiter pleinement de la beauté environnante.
À Saint-Genès-Champanelle et ses environs, partez en randonnée à pied ou à vélo pour découvrir des paysages naturels à couper le souffle. Direction les parcs animaliers si vous êtes amoureux de la faune, ou tentez l’aventure avec des parcours d’accrobranche. Les curieux pourront également visiter des fermes pédagogiques, tandis que les amateurs de détente pourront profiter des sources thermales et des soins proposés.
L’Azur Sancy, au pied d’un géant
Au pied du Puy de Sancy, au restaurant Azur Sancy, dégustez une cuisine fraîche et authentique. Laissez-vous tenter par des plats délicieux comme la truite grillée aux noix de cajou, la truffade ou encore la fameuse tourte auvergnate. Les amateurs de viande apprécieront la côte de veau gratinée au Saint-Nectaire et les fans de burgers les créations alléchantes. Et pour couronner votre repas, succombez aux desserts faits maison, comme la tarte aux myrtilles, le fondant poire chocolat ou encore le nougat glacé pommes-châtaigne au Birlou.
En hiver, la station de ski du Mont-Dore vous attend pour des journées de glisse et de plaisir. Ski alpin, ski de fond, ski de randonnée ou snowboard, il y en a pour tous les goûts. Si vous préférez la culture, ne manquez pas l’église Saint-Michel et le musée du Mont-Dore. Et pour les amoureux de la nature, de nombreux sentiers de randonnée vous permettront de découvrir les paysages grandioses de cette région volcanique.
Laissez-vous tenter par l’expérience unique de savourer un repas dans l’un de ces restaurants perchés avec une vue imprenable sur les volcans d’Auvergne. Partagez vos meilleures adresses et suggestions dans les commentaires ci-dessous. Alors, qu’attendez-vous pour vous envoler vers les sommets auvergnats et vous régaler dans ces lieux exceptionnels ?
