Où manger autour du Rijksmuseum : adresses locales dans le quartier des musées

Le Museumkwartier d’Amsterdam attire des millions de visiteurs par an, et certains restaurants autour du Museumplein le savent trop bien. Les stands de frites et les terrasses à menu plastifié abondent dans le secteur. Mais à 5 à 10 min à pied du Rijksmuseum, le quartier Oud-Zuid et les rues qui l’entourent concentrent des restaurants que les Amstellodamois fréquentent vraiment. Du café du matin au dîner ambitieux, voici une sélection qui couvre tous les moments de la journée, sans quitter le quartier à pied.

Le restaurant du musée, une vraie option (pas un piège)

Crédit photo : Wikimédia – Hanno Lans

Quand un musée accueille un restaurant étoilé, il mérite qu’on s’y attarde. Le restaurant RIJKS, installé dans l’aile Philips du Rijksmuseum (Museumstraat 2), conserve une étoile Michelin depuis 2016 sous la direction du chef Joris Bijdendijk. Le chef y concocte une Keuken van de Lage Landen, autrement dit une cuisine néerlandaise de terroir. Il travaille exclusivement des produits des Pays-Bas avec une réelle exigence. Ne vous attendez pas à une simple cafétéria de musée. RIJKS fournit une véritable expérience gastronomique.

Le restaurant décline son menu surprise en 5 ou 6 plats. Il propose également une version végétarienne. Comptez entre 70 et 90 € par personne, hors boissons. Réservez plusieurs semaines à l’avance, surtout en haute saison. Si vous souhaitez vivre une expérience complète au Rijksmuseum, réservez votre table au restaurant RIJKS en même temps que vos billets.

Pour déjeuner vite, bien, sans se ruiner

Évitez les kiosques et les stands du Museumplein. Ils pratiquent souvent des prix élevés pour une qualité décevante. Pour bien manger près du Rijksmuseum sans exploser votre budget, marchez 5 min vers Willemsparkweg ou Van Baerlestraat. Vous constaterez rapidement la différence.

Le Petite George (Willemsparkweg 233) accueille ses clients dès 10h, tous les jours. L’établissement sert des crêpes américaines, des œufs et des jus frais préparés sur place. Sa terrasse offre un cadre agréable. C’est une bonne option avant le musée ou après une matinée de visite. Ce restaurant proche du Rijksmuseum cultive une ambiance décontractée. Il sert des portions généreuses à des tarifs raisonnables pour Amsterdam. Comptez 10 à 15 € pour un brunch complet.

Explorez également l’axe Willemsparkweg–Van Baerlestraat à pied. Vous y trouverez plusieurs épiceries fines, boulangeries et cafés de quartier. L’atmosphère change rapidement dès que vous quittez le Museumplein.

Une brasserie classique, façon Amsterdam

Crédit photo : Flickr – Leslie C. Thiess

La Brasserie van Baerle (Van Baerlestraat 158) existe depuis des décennies. Fréquentée par une clientèle de résidents aisés et de professionnels du quartier, elle reste une institution d’Oud-Zuid. La carte s’inspire de la tradition brasserie française, avec des touches plus contemporaines. Au menu : huîtres et homard en saison, 3 plats disponible le midi comme le soir, options végétaliennes intégrées à la carte. L’ambiance est chic mais pas guindée, ce qui en fait une bonne option pour un déjeuner prolongé ou un dîner.

À moins de 10 min à pied du Rijksmuseum, c’est une valeur sûre si vous ne voulez pas tenter l’inconnu un soir. Les prix se situent dans une fourchette intermédiaire pour Amsterdam. Misez 35 à 50 € par personne au dîner avec entrée et plat. La réservation est conseillée le soir, surtout en semaine quand les habitués du quartier remplissent la salle.

Fruits de mer, viande : les adresses de Van Baerlestraat

Crédit photo : Flickr – Sindy Ng

Deux restaurants sur la même rue, deux concepts bien distincts, à moins de 5 min du musée Rijksmuseum. The Seafood Bar (Van Baerlestraat 5) travaille le poisson frais quotidiennement, avec une sélection de fruits de mer soignée. Le rapport qualité-prix s’avère correct pour Amsterdam, où le poisson est souvent facturé cher. Pas de chichi, une salle animée, et une carte lisible. Budget : 25 à 40 € par personne selon ce que vous prenez.

Plus loin, L’Entrecôte et les Dames (Van Baerlestraat 47) propose un concept franco-belge très simple : faux-filet avec sauce maison, frites, salade, et une carte des desserts qui inclut crème brûlée et crêpes au Grand Marnier. Le choix est volontairement limité, ce qui garantit une constance dans l’exécution. Budget : autour de 30 à 35 € par personne. Les deux adresses fonctionnent aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, dans une ambiance décontractée.

Brunch et pause : les adresses pour souffler

À une dizaine de minutes du Rijksmuseum, en longeant Vondelpark, Dignita (Koninginneweg 218) propose un brunch healthy ancré dans la production locale. On vous sert du pain au levain, des plats à base d’œufs, du jus frais, tout préparé maison. L’adresse consititue un bon arrêt si vous prévoyez de traverser le parc après le musée. Budget brunch autour de 15 à 20 € par personne, sans réservation nécessaire en dehors du week-end.

Pour une simple pause café dans le quartier des musées d’Amsterdam, ne cherchez pas une chaîne. Back to Black dispose de plusieurs adresses à Amsterdam, dont une à deux minutes du Rijksmuseum sur Weteringstraat 48. Elle est reconnue par les locaux comme l’un des meilleurs cafés de la ville. L’ambiance est gezellig, c’est-à-dire chaleureuse et cosy selon le terme néerlandais qui résume tout, et la qualité de l’extraction est sérieuse. Idéal pour recharger les batteries entre le Rijksmuseum et le Stedelijk.

Direction De Pijp : 10 minutes pour changer d’ambiance

Crédit photo : Wikimédia – Steven Lek

Si le Museumkwartier vous semble trop sage, marchez 10 à 12 min vers le sud-est. Vous entrez dans De Pijp, le quartier foodie d’Amsterdam. L’ambiance change radicalement, plus populaire, plus jeune, moins touristique. L’Albert Cuypmarkt est ouvert du lundi au samedi de 9h à 17h environ : hareng, frites, stroopwafels, snacks surinamiens et indonésiens. Tablez sur moins de 10 € pour manger correctement sur le pouce, sans chercher une table.

Les rues autour de Ferdinand Bolstraat abritent des restaurants de quartier fiables pour le dîner. Pas de sélection figée ici : explorez selon ce qui vous attire, les enseignes changent régulièrement et l’offre est diverse. Ce qui ne change pas, c’est le rapport qualité-prix nettement meilleur qu’aux abords du Museumplein. Si vous avez du temps et les pieds qui tiennent encore, De Pijp vaut clairement le détour.

Pour un dîner ambitieux sans aller au gastronomique

Crédit photo : Wikimédia – Hay Kranen

fondé par Ron Blaauw, Ron Gastrobar se situe à Sophialaan 55. Cet ancien chef doublement étoilé Michelin a volontairement renoncé à ses distinctions pour proposer un format délibérément plus accessible et décontracté. Cuisine française et internationale, salle informelle, carte à la pièce plutôt qu’un menu imposé. C’est le bon compromis si vous voulez une vraie table de chef sans la rigidité du protocole. Le restaurant est à une quinzaine de minutes à pied du Rijksmuseum, dans le quartier résidentiel entre Vondelpark et le seumkwartier. La réservation reste nécessaire, anticipez.

Pour une alternative asiatique, UMAMI by Han (Overtoom 31HS) propose une cuisine fusion à prix modérés. Des accords de thés sont suggérés en complément des accords vins. L’Overtoom est à une dizaine de minutes du Rijksmuseum, une artère commerçante animée qui s’étend depuis le Leidseplein. Budget autour de 30 à 40 € par personne selon la formule choisie. Pensez à réserver, surtout le vendredi et le samedi soir.

Du café matinal chez Back to Black au dîner chez Ron Gastrobar, le quartier des musées d’Amsterdam cache bien son jeu. Commencez par explorer les restaurants de Van Baerlestraat avant de décider où manger autour du Rijksmuseum.