Les 11 plus beaux marchés d’Occitanie
Envie de saveurs ensoleillées ? Retrouvez le meilleur du sud de la France sur les étals des plus beaux marchés d’Occitanie !
Un marché ensoleillé, plein de saveurs, d’odeurs et de conversations enjouées : quoi de plus évocateur du Sud et de son accent chantant ? En Occitanie, le terroir local s’étale sur les stands des marchés qui font battre le cœur des communes. Dans le Gard, la Haute-Garonne, le Gers, en pays Cévenol ou dans les Pyrénées, les produits du cru se dégustent et s’achètent sous des halles emplies d’histoire ou sur des places colorées des marchés d’Occitanie.
Goûtez aux spécialités et échangez quelques mots avec les locaux, vous apprendrez des choses passionnantes sur la région ! Il existe de très nombreux marchés couverts et de plein air. Pour vous aider à faire votre choix, et selon votre lieu de séjour, nous vous proposons une sélection parmi les plus beaux marchés d’Occitanie. À vos paniers !
1. Marché de Cahors (Lot)
Crédit Photo : Facebook – Cahors Agglo
Marché traditionnel avec producteurs locaux : le mercredi et samedi matin
Dans la ville de Cahors, le marché s’installe depuis 700 ans en plein cœur de ville, au pied de la cathédrale Saint-Etienne. Cette dernière est classée Unesco au titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle. S’étendant autour de la place Chapou, ce marché en plein air se pare de stands multicolores. Tendez l’oreille pour entendre l’accent chantant du pays et goûter aux spécialités typiques du coin.
Si vous n’êtes pas sur place le jour de marché ouvert, rabattez-vous sur la halle couverte. Vous y trouverez aussi de quoi vous régaler parmi les fromages (miam le Rocamadour !) et charcuteries du sud-ouest. Ne partez pas sans avoir goûté au Pastis, célèbre gâteau aux pommes marinées à la vieille prune.
2. Marché de Saint-Antonin-Noble-Val (Tarn-et-Garonne)
Crédit Photo : Wikipédia – Chris06
Marché de producteurs : le dimanche matin
À 35km de Montauban, dans les gorges de l’Aveyron, le marché de Saint-Antonin propose les meilleurs produits du Rouergue. Au centre de la cité médiévale, vous serez au contact direct du producteur local et de son savoir-faire culinaire. Il s’agit sans doute du plus typique des marchés d’Occitanie.
Spécialités de magrets et foies gras, fritons de porc, truffes, miel et autres délices du cru sont à découvrir sur les étals des marchands. Après le marché, il est bon de s’attabler en terrasse sur la place de la Halle en contemplant les sculptures de la Maison Romane.
3. Marché de Revel (Haute-Garonne)
Crédit Photo : Shutterstock – Simon Bigar
Marché de producteurs : le samedi matin
La halle centrale du village de Revel date du XIVème siècle. C’est dans ce lieu chargé d’histoire que vous pourrez vous fournir en produits régionaux chaque samedi. Ce très beau marché est l’un des plus beaux marchés d’Occitanie. Il propose de délicieuses victuailles de quelque 300 producteurs : charcuteries, volailles, pains, fruits et légumes. Dans un joyeux brouhaha, habitants, curieux et vendeurs s’interpellent et nourrissent des conversations animées !
La halle est située sur la place Philippe VI de Valois (classée au patrimoine national). Elle est surmontée d’un beffroi, que nous vous conseillons vivement de visiter : la vue sur la ville est majestueuse depuis son sommet !
4. Marché des Arceaux (Hérault)
Crédit Photo : Flickr – Sean Gillies
Marché de producteurs locaux et bios: le mardi et samedi matin
Voici un marché qui flaire bon le Sud ! Dans un cadre enchanteur, au pied des arcades de l’Aqueduc Saint-Clément, derrière le Peyrou, Le marché des Arceaux est l’un des marchés d’Occitanie les plus populaires à Montpellier.
Au plus fort de la saison, près de 80 commerçants vendent leur production. On y trouve non seulement des denrées alimentaires, mais aussi des artisans et des bouquinistes. Nombre des producteurs proposent une gamme bio et l’ambiance est décontractée et chaleureuse.
5. Halles de Sète (Hérault)
Crédit Photo : Facebook – La Fromagerie des Halles de Sète
Marché couvert : tous les matins, plus grand marché le mercredi
Les halles constituent un véritable poumon commercial de la cité Sétoise. Métiers de bouche et d’artisanat sont à l’honneur, tout comme les spécialités gastronomiques locales. Les stars de ce marché d’Occitanie ? Incontestablement les produits issus de la mer, à l’instar de la tielle au poulpe et à la sauce tomate relevée, ou des huîtres de l’étang de Thau.
L’avantage des halles couvertes est que vous pourrez en profiter par tous les temps, été comme hiver. Enfin, les petits restaurants alentours sont parfaits pour clore agréablement votre balade culinaire !
6. Marché de la place aux herbes d’Uzès (Gard)
Crédit Photo : Shutterstock – Joao Paulo V Tinoco
Marché de producteurs locaux : le mercredi et samedi matin
Entre Nîmes et les Cévennes, la place aux Herbes, entourée d’arcades, devient le cœur battant de la cité d’Uzès lorsque son marché s’anime. Ancienne place royale puis républicaine, elle doit sa réputation à ses édifices anciens, ses platanes centenaires… et son marché qui fleure bon la Provence !
Si le samedi compte un plus grand nombre de stands, le mercredi s’avère plus authentique, avec la vente directe du producteur au consommateur. Vous y trouverez donc davantage de produits du cru, comme le Pélardon, le fromage de chèvre AOC local, des vins du coin, fougasses, huile d’olive ou encore tapenade… Vous trouverez dans les marchés d’Occitanie, de nombreux mets qui raviront vos papilles !
7. Marché de Sommières (Gard)
Crédit Photo : Wikipédia – Henk Monster
Marché de plein vent : le samedi matin toute l’année, le mercredi soir en juillet et août
Dans la petite ville médiévale de Sommières, vous trouverez l’un des plus jolis marchés d’Occitanie ! En effet, la place du marché tient une place de choix, aux côtés du château et du pont du village. Dès le XIIIème siècle, foires et marchés ont rythmé la vie des habitants. Aujourd’hui, chaque samedi, les marchands régionaux mettent en valeur les produits du terroir occitan.
Vous aimez chiner ? La brocante jouxtant le marché est aussi l’occasion d’une agréable déambulation sur l’esplanade des Arènes.
Notre conseil : prenez de quoi pique-niquer et posez-vous sur les berges du Vidourle pour déguster un fromage de chèvre frais, accompagné de pain à la figue.
8. Marché de Carcassonne (Aude)
Crédit Photo : Flickr – Andy Mitchell
Marché de producteurs, en partie bio : le mardi, jeudi et samedi matin
C’est au cœur de la ville, sur la place Carnot, que s’étalent les stands colorés du marché de Carcassonne. Trois fois par semaine, Carcassonnais et touristes de passage viennent se ravitailler dans ce lieu chargé d’histoire de la Bastide Saint-Louis.
Des produits labellisés Bio et locaux et des étals de toutes sortes abreuvent les allées d’odeurs et de couleurs. L’ambiance est typiquement méditerranéenne. Une fois votre cabas rempli, profitez de ce joyeux spectacle depuis l’une des terrasses qui encerclent la place !
9. Marchés de Langogne (Lozère)
Crédit Photo : Facebook – Langogne Tourisme
Marché du terroir : le samedi matin
Marché aux bovins : le samedi à partir de 10h30
En Lozère, se tient chaque samedi matin le marché de Langogne, sous des halles inscrites aux monuments historiques depuis 1942 ! Parmi les plus beaux marchés d’Occitanie, celui-ci possède une particularité authentique : il abrite le dernier marché aux bovins et aux veaux au sifflet du Languedoc-Roussillon !
À ses côtés, vous trouverez le traditionnel marché des produits du terroir. Dans votre panier : miel, fromage et charcuterie ardéchois, lozériens et cévenols.
10. Marché au gras de Samatan (Gers)
Crédit Photo : Facebook – Ville de Samatan
Marché au gras des producteurs : le lundi matin
Ce marché est l’un des plus grands et des plus fameux marchés de foie gras de la région. Si vous séjournez dans le Gers, ne manquez pas ce lieu incontournable ! Les producteurs proposent directement aux consommateurs des foies gras d’oies ou de canards, mais aussi d’autres préparations issus des carcasses.
Vous pourrez ainsi repartir avec de quoi cuisiner des confits, magrets ou aiguillettes. Si vous n’êtes pas experts, rendez-vous dans la salle de de découpe où des professionnels détailleront pour vous vos achats (contre gratification libre).
11. Marché de Mirepoix (Ariège)
Crédit Photo : Shutterstock – Peter Moulton
Marché de plein vent : le lundi matin
Le marché de Mirepoix est certainement l’un des plus esthétiques d’Occitanie ! S’étalant sur la place Maréchal Leclerc, sous la halle, sur le petit couvert et la place Philippe de Lévis, il vous offre un véritable plongeon dans le Moyen Âge. Ce qui fait le charme du lieu n’est pas seulement qu’on y parle occitan sous les maisons à colombages.
On peut aussi y croiser des artisans d’antan, comme le rémouleur ou le fabricant de sandales en cuir sur mesure. On trouve ainsi bien plus que les produits de la région : plantes, animaux, motoculteurs, chaises… diversité et authenticité sont au rendez-vous !
Alors, qu’attendez-vous pour découvrir les marchés d’Occitanie ?
