Les 6 vignobles suisses pittoresques et leurs vins

Passionné d’œnologie ? Alors une visite des vignes suisses et de leurs cépages exceptionnels est à prévoir ! Rouge, blanc, rosé… Découvrez les plus grands vignobles où se cachent les meilleurs vins du pays.

La Suisse, pays reconnu pour ses montagnes majestueuses et ses lacs scintillants, est aussi une destination vinicole de choix. Malgré sa petite taille, elle offre une diversité de vins remarquable, provenant de vignobles qui s’étendent des rives du Lac Léman jusqu’aux montagnes alpines. Ces vignobles, riches en histoire et en traditions, sont des joyaux cachés qui ne demandent qu’à d’être découverts.

Suivez-nous à la découverte de 6 vignobles suisses pittoresques et leurs vins. Laissez-vous guider à travers les différentes régions viticoles de la Suisse, de la Vallée du Rhône à la région des Trois Lacs, en passant par le Valais et le canton de Vaud. Découvrez la qualité de ce terroir unique et les vins qu’il produit. Alors, prêt pour une aventure gustative hors du commun à travers les vignobles et vins suisses ?

Les vignobles du Valais

Shutterstock – Benny Marty

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Nichée au cœur des Alpes, la région du Valais est un véritable joyau viticole, offrant le climat le plus sec de Suisse. Grâce à ce climat exceptionnel, elle produit près d’un tiers du vin du pays, faisant d’elle la plus grande région viticole de Suisse. Ses vignes escarpées se mêlant aux eaux du Léman, ses cépages diversifiés et son ensoleillement généreux en font une région unique pour la production viticole.

Pour en savoir plus : Durant votre voyage en Suisse, explorez les vignobles du Valais pour y tester des vins uniques. Cette région se distingue par ses vins blancs et rouges très recherchés. Ses terres viticoles s’étendent sur 5259 hectares avec une variété unique de cépages. Le Chasselas, également appelé Fendant, est le cépage blanc le plus répandu. Retrouvez aussi d’autres cépages blancs, comme la Petite Arvine, le Païen et l’Humagne Blanc. Pour les cépages rouges, découvrez le Pinot Noir, le Gamay, la Syrah, l’Humagne Rouge, le Cornalin, le Merlot et le Cabernet Franc.

Ne manquez pas de visiter le Domaine du Mont d’Or, le domaine le plus ancien de la région. Il couvre 24 hectares, avec 220 terrasses, des murs en pierre seiche, et est entouré par les Alpes. Ici, promenez-vous à travers des petites cabanes jaunes disséminées tout au long du parcours. Le Johannisberg est le principal cépage du domaine, célèbre pour ses vins doux de renommée mondiale. En mai, venez visiter les caves pendant deux jours et déguster différentes variétés de vins.

Les vignobles de Vaud et du Lavaux

Shutterstock – Eva Bocek

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Majestueusement perchés au-dessus du lac Léman, les vignobles du canton de Vaud sont un spectacle à couper le souffle. Ils offrent huit appellations d’origine contrôlée, dont le prestigieux Dézaley de Lavaux. Ce site, avec ses terrasses plongeant dans le lac et ses vignobles à flanc de collines, est un trésor du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Pour en savoir plus : En Suisse, les vignobles du canton de Vaud sont particulièrement remarquables pour leurs vins et leurs vignobles. Ils couvrent 3782 hectares et produisent un quart des vins suisses, dont les rouges Pinot Noir et Gamay. Mais la production principale reste celle du Chasselas, un cépage blanc local. La viticulture, essentielle pour l’économie de la région, est célébrée lors de la « Fête des Vignerons », qui a lieu tous les 25 ans à Vevey.

Lors de votre visite, faites un arrêt au Domaine de la Crausaz dans le Lavaux. Fondé en 1515, ce domaine est classé à l’UNESCO et offre une vue fantastique sur le lac Léman et les Alpes. Dans la région de la Côte, le Domaine de Autecour offre également une vue spectaculaire sur le lac Léman. Pour une vue encore plus épatante, prenez le funiculaire de Vevey à Mont-Pèlerin puis descendez à pied à travers les vignobles pour une randonnée de 2h.

En chemin, ne manquez pas le Château de Chardonne et le bâtiment de la Cure d’Attalens, reconnus pour leurs vins exceptionnels. Enfin, la balade se termine au centre de vente et de dégustation Vinaria à Vevey et au centre d’information Vinorama, pour parfaire vos connaissances sur la viticulture et les vins du Lavaux.

Les vignobles des Trois Lacs

Shutterstock – Bregnard Valentin

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Ce vignoble exceptionnel de 945 hectares, niché entre les lacs de Neuchâtel, Bienne et Morat, est le gardien de vignes centenaires qui s’épanouissent sur des pentes douces. Les conditions climatiques et le sol, qui rappellent la Bourgogne voisine, ont permis au Pinot Noir de prospérer, occupant plus de la moitié de la surface viticole.

Pour en savoir plus : Parmi les vignobles des Trois Lacs en Suisse, le Domaine de l’Abbaye de Bevaix se distingue pour ses vins exceptionnels, notamment le Pinot Noir. Situé près du lac de Neuchâtel, ce vignoble pittoresque existe depuis l’an 1000. Ici, une autre spécialité à essayer est l’Œil-de-Perdrix, un vin rosé fin et fruité. Et pour les consommateurs de blanc, le Chaselas y règne aussi en maître.

En plus des vins mentionnés, l’Abbaye de Bevaix produit également des vins mousseux et des Chardonnays. Ces derniers ont reçu plusieurs distinctions pour leur qualité supérieure. Pour une expérience complète, réservez un créneau pour une dégustation de vin et une visite des caves à l’Abbaye de Bevaix. Une expérience unique pour découvrir le riche patrimoine viticole suisse !

Les vignobles de la Suisse alémanique

Shutterstock – Maloff

Pourquoi nous l’avons sélectionné : La Suisse alémanique se distingue en rassemblant 17 cantons viticoles, chacun avec son propre caractère et éparpillés de manière unique par rapport aux autres régions viticoles. Mais ce qui rend cette région si spéciale, c’est la prédominance des cépages rouges. Cultivés sur des pentes abruptes, ils bordent le lac de Zürich et s’étendent jusqu’aux vignobles de Thurgovie et de Saint-Gall.

Pour en savoir plus : Lors de votre voyage en Suisse, visitez les beaux vignobles de la région alémanique. Les vins rouges, en particulier le Pinot Noir qui représente un quart des vignes de la région, y sont les plus populaires. Mais n’oubliez pas de goûter aussi aux vins blancs. Retrouvez en effet dans cette région des cépages universels comme le Sauvignon, le Chardonnay et le Pinot Gris, mais aussi des cépages locaux comme le Müller-Thurgau.

Le canton de Zurich est le plus grand vignoble de la Suisse alémanique, et se prolonge jusqu’au lac de Zurich. C’est là que le Pinot Noir est le plus cultivé. Pour une expérience exceptionnelle, visitez le domaine Familien Liesch, primé deux fois pour son Pinot Noir. Enfin, chaque fin avril, les caves suisses ouvrent leurs portes pour trois jours de dégustations. L’occasion de visiter les vignobles et de vous immerger dans le monde du vin suisse.

Les vignobles de Genève

Shutterstock – Stephane Debove

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Les vignobles de Genève, malgré leur situation dans l’un des plus petits cantons de Suisse, offrent une incroyable diversité de cépages. Découvrez-y pas moins de trente variétés, qu’ils soient blancs ou rouges, cultivés avec un savoir-faire unique.

Pour en savoir plus : Les vignobles suisses autour de Genève s’étendent sur près de 1280 hectares. Ils bénéficient d’un microclimat unique, façonné par la proximité des montagnes du Jura, des Préalpes, du lac Léman et du Rhône. Ils sont célèbres pour leurs vins exceptionnels, notamment le Chardonnay, grâce à l’expertise des producteurs de vin suisses.

Les amateurs de vins blancs aimeront certainement le Chasselas, le Pinot Blanc, le Sauvignon, le Pinot Gris et l’Aligoté. Pour ceux qui préfèrent le vin rouge, essayez le Gamay, le Pinot Noir et le Merlot. Ne passez pas non plus à côté des cépages suisses uniques, comme le Gamaret et le Garanoir. D’autre part, le Domaine de la République, avec ses 6 hectares sur le coteau de Lully, se distingue pour son Chasselas et son Gamay. Les caves du canton de Genève sont ouvertes aux visites les samedis, alors qu’attendez-vous pour vivre l’aventure viticole ?

Les vignobles du Tessin

Shutterstock – Maurice Lesca

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Les vignobles du Tessin, nichés sur le flanc sud des Alpes suisses, jouissent d’un climat méditerranéen doux et ensoleillé, parfait pour produire des vins d’exception. Parsemés autour des lacs et du Mont Ceneri, ces vignobles sont essentiellement composés du cépage Merlot, ce qui confère à leurs vins une saveur unique.

Pour en savoir plus : La Suisse est connue pour ses montagnes et ses lacs, mais aussi pour ses vins incroyables dont ceux des vignobles du Tessin. Ici, près de 80% des vignes sont plantées de Merlot, un raisin qui prospère dans le climat côtier de la région, avec beaucoup de pluie et de soleil.

Ce climat permet de produire des vins aux multiples goûts, dont le Merlot Bianco, un vin blanc raffiné qui devient de plus en plus populaire. Chaque année, au mois de mai, plus de 80 caves ouvrent leurs portes au public pour des dégustations et d’autres activités liées au vin. Si vous êtes un amateur de vin, ne passez donc pas à côté de cette belle et généreuse région viticole suisse.

Alors, séduit par ces 6 vignobles suisses pittoresques et leurs vins exceptionnels ? Des paysages époustouflants de la région du Valais aux vignobles en terrasses du Lavaux laissez-vous charmer par le patrimoine viticole de la Suisse. Partagez vos suggestions et expériences dans les commentaires ci-dessous. Quel est le vignoble suisse que vous rêvez de visiter ?