Katz’s Delicatessen : le meilleur deli de New York

Une idée originale et sympa pour manger dans l’un des restaurants (delicatessen) les plus célèbre de Manhattan !

La ville de New York est reconnue comme offrant certains des meilleurs delicatessen, et Katz’s figure parmi les meilleurs des meilleurs. Établi depuis 1888, c’est le plus ancien delicatessen de New York. Manger un sandwich bourré au maximum de corned-beef ou de pastrami chez Katz’s sera l’un des meilleurs souvenirs de votre voyage à New York. Après avoir déjeuné ou dîné ici, vous comprendrez pourquoi c’est dans ce restaurant que la scène de l’orgasme du film « Quand Harry rencontre Sally » a été tournée.

Flickr – Scott Beale

Une réputation qui n’est plus à faire

Katz’s est aussi le seul endroit de la ville qui découpe encore tous ses pastrami et corned-beef à la main et cela fait une énorme différence. Il n’est pas osé de dire que ces produits sont les meilleurs disponibles, tout comme les frankfurters, knockwurst, knishes et autres produits typiques de la charcuterie juive. Le rituel de commander directement avec le serveur/charcutier est l’une des autres grandes expériences chez Katz’s et d’ailleurs dans tous les autres delicatessen. Soyez prêt !

Flickr – utopiandreaming

Chaque semaine des milliers de visiteurs du monde entier affluent chez Katz’s Delicatessen pour manger dans ce deli légendaire, et de se délecter des plus délicieux sandwichs, plats et viandes. Mais c’est vraiment les New Yorkais qui ont fait du Katz’s Delicatessen ce qu’il est, faisant partie intégrante de la culture et de l’histoire de New York. Alors si leur réputation s’est faite grâce aux clients, c’est surtout grâce à la qualité des produits que l’on vient ici. La viande est mise en préparation pendant 30 jours pour obtenir le meilleur goût, alors que d’autres restaurants utilisent des produits pour le faire en 36h… Il n’y a donc pas photo.

Flickr – dsearls

Un restaurant mythique

On l’a dit c’est le plus ancien delis de New York. C’est aussi le meilleur. Et c’est aussi le plus célèbre. Prenez donc le temps, après avoir mangé l’un (ou plusieurs) des plats délicieux de la carte, de regarder les photos sur les murs : vous verrez que toutes les stars mais aussi les plus grands dirigeants du monde sont venus manger ici !

Qu’y a-t-il au menu et pour quel prix?

Deux sandwichs (chauds) valent vraiment le coup et sont les meilleurs de l’endroit :

– Katz’s Pastrami, 25.95 $, fumé ou juteux à la perfection et découpé à la main selon vos spécifications
– Katz’s Corned Beef, 24.95 $, séché pendant un mois entier, vous le finirez à votre rythme

Mais vous trouverez tout un tas d’autres plats allant des sandwichs froids, salades, soupes, à autres spécialités. Vous pouvez même venir y prendre votre petit-déjeuner. Consultez le menu sur le site internet de Katz’s. Les prix sont assez élevés pour un delicatessen mais on le comprend : on trouve ici la meilleure qualité, dans un endroit mythique. Donnez même quelques billets aux serveurs en tips.

Flickr – xave

Adresse ? Comment y aller ? Heures d’ouvertures ?

Katz’s Delicatessen se trouve dans le Lower East Side à cette adresse :

205 East Houston Street (corner de Ludlow Street)
New York City, 10002

Horaires :
Lundi – Mercredi : 8:00 – 22:45
Mardi : 8:00 – 14:45
Vendredi : 8:00 – Ouvert toute la nuit !
Samedi : Ouvert non stop
Dimanche : Ouvert jusqu’à 22:45

Stations de Métro à proximité :
Ligne F pour Second Avenue Station
Lignes F, M, J ou Z pour Delancey/Essex St Station

Lire aussi : Quel budget voyage pour New York ?

Avez-vous été au Katz’s ? Qu’avez-vous préféré parmi les plats, l’ambiance, ou les deux ?