7 cafés traditionnels à Salzbourg pour une pause gourmande et authentique

Vous souhaitez découvrir l’art de vivre du café viennois ? Découvrez notre sélection de cafés traditionnels à Salzbourg et plongez au cœur de l’élégance autrichienne.

A Salzbourg, les cafés sont de véritables institutions, ancrées dans l’histoire et la culture autrichiennes. Héritiers de la grande tradition viennoise, ces établissements mêlent élégance, raffinement et convivialité. On y vient autant pour savourer une pâtisserie maison que pour lire le journal, écouter de la musique classique en fond sonore, ou simplement observer le temps passer dans un décor d’époque. Suivez notre guide pour découvrir 7 cafés traditionnels à Salzbourg, des lieux qui offrent une parenthèse hors du temps.

Café Bazar

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Pour sa vue sur la Salzach et son ambiance feutrée. Vous pourrez y déguster un café confortablement installé en observant le ballet des passants le long de la rivière.

Pour en savoir plus : Le Café Bazar, fondé en 1909, fait partie des cafés historiques de Salzbourg. Riche en histoire, il est devenu un lieu de rencontre prisé des artistes. Situé à deux pas du centre-ville, il séduit pour la décoration de son intérieur, fait de boiseries et de banquettes, rappelant les salons littéraires d’autrefois. Le café est ouvert tous les jours et propose également à la carte des spécialités autrichiennes sucrées comme la Sachertorte. C’est un lieu incontournable pour s’immerger dans l’ambiance authentique des cafés traditionnels à Salzbourg.

Café Konditorei Fürst – Alter Markt

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Pour goûter l’authentique Mozartkugel, confectionnée selon la recette originale. C’est aussi l’endroit idéal pour profiter d’un moment gourmand dans une atmosphère élégante et chargée d’histoire.

Pour en savoir plus : Cet établissement familial est le berceau de la première « Original Salzburger Mozartkugel », une praline créée en 1890 par le confiseur Paul Fürst en l’honneur du compositeur. Situé près de l’Alter Markt, vous pourrez savourer un café en terrasse tout en profitant de l’ambiance historique de la ville. Vous pourrez également déguster d’autres boissons chaudes et visiter la boutique qui regorge de pâtisseries généreuses. La réputation du café Konditorei Fürst s’est étendue bien au-delà de l’Autriche, attirant chaque année des visiteurs du monde entier.

Café Konditorei Habakuk

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le Café Konditorei Habakuk séduit pour ses pâtisseries traditionnelles autrichiennes et son charme typique. Sa carte généreuse et son atmosphère conviviale séduisent les visiteurs en quête d’une pause gourmande.

Pour en savoir plus : Installé au cœur de Salzbourg, ce café est un lieu de rendez-vous incontournable pour goûter des spécialités glacées et des chocolats faits maison. Le café est décoré dans le style traditionnel d’un café viennois, et ses pâtisseries sont préparées selon les recettes de la famille Vonblon. Les horaires sont adaptés aux matinées tranquilles comme aux goûters tardifs. Vous pourrez également profiter de quelques tables en terrasse pour savourer vos douceurs tout en admirant la vieille ville.

Café Mozart

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Nous apprécions particulièrement l’élégance de ce café qui rend hommage à Wolfgang Amadeus Mozart, l’icône de Salzbourg. Son ambiance feutrée en fait un lieu idéal pour déguster un café en toute tranquillité.

Pour en savoir plus : Situé dans le centre historique, à deux pas de la maison natale de Mozart, le Café Mozart se distingue par sa décoration élégante et raffinée. Ouvert depuis le début du XXème siècle, il propose une variété de gâteaux et de pâtisseries maison, tels que le Salzburger Nockerl ou le Kaiserschmarrn. Vous trouverez également un large choix de cafés, à savourer sur fond de musique classique, pour une immersion totale dans l’atmosphère unique de Salzbourg.

Café Tomaselli

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Pour son histoire séculaire et son ambiance traditionnelle. Un lieu emblématique où le temps semble s’arrêter.

Pour en savoir plus : Le Café Tomaselli, fondé en 1703, est considéré comme le plus ancien café d’Autriche. Fréquenté autrefois par Mozart lui-même, il incarne à la perfection l’art de vivre viennois. Situé au cœur de la vieille ville de Salzbourg, il se distingue par sa magnifique terrasse donnant sur la place Alter Markt. On y savoure des cafés traditionnels comme le Melange ou l’Einspänner, accompagnés de pâtisseries maison servies par un personnel en tablier. Son intérieur raffiné en fait un lieu incontournable pour qui souhaite goûter à l’élégance de Salzbourg.

Konditorei Schatz

Pourquoi nous l’avons sélectionné : La Konditorei Schatz séduit pour son décor pittoresque et ses recettes familiales transmises de génération en génération.

Pour en savoir plus : Située au cœur de la vieille ville de Salzbourg, non loin de la célèbre Getreidegasse, cette pâtisserie familiale est réputée pour ses douceurs artisanales comme le strudel aux pommes et le légendaire gâteau Linzer. Ouverte depuis plus d’un siècle, la Konditorei Schatz perpétue un savoir-faire qui s’apprécie dans chaque gourmandise. Vous pouvez y déguster un café tout en admirant son intérieur pittoresque avec ses belles voûtes gothiques.

Café Sacher – Sacher Salzburg

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Pour la dégustation de la célèbre Sachertorte dans un décor raffiné. La douceur du chocolat et l’élégance des lieux en font une expérience incontournable à Salzbourg.

Pour en savoir plus : Le Café Sacher, situé au cœur de l’Hôtel Sacher, un établissement de luxe ouvert en 1866, est le lieu idéal pour déguster la légendaire Sachertorte. Créée en 1832 par Franz Sacher, cette pâtisserie est un gâteau au chocolat recouvert d’un glaçage fondant et fourré d’une fine couche de confiture d’abricot. Aujourd’hui, la Sachertorte est un symbole de la tradition pâtissière autrichienne. Le décor, inspiré de l’Empire austro-hongrois, se distingue par ses tapisseries, ses lustres et ses boiseries. Pour savourer cette spécialité dans une ambiance authentique, nous vous conseillons d’y aller tôt le matin ou en fin d’après-midi.

Partez à la découverte de Salzbourg à travers ses cafés traditionnels. Goûtez aux saveurs locales et plongez dans l’histoire de ces lieux authentiques. Quel est votre café préféré à Salzbourg ? Partagez vos suggestions dans les commentaires !