Notre sélection d’activités à faire dans le Salento, le "talon" de la Botte italienne
Les grottes marines de Zinzulusa en sortie bateau
Embarquez à Castro Marina pour rejoindre la célèbre grotte Zinzulusa, l’une des formations karstiques les plus impressionnantes du Salento. Cette sortie en mer fait partie des meilleures activités bateau du Salento, idéale si vous cherchez que faire dans le Salento en été. Vous glissez dans une eau translucide avant d’entrer dans cette cavité aux stalactites surnommées « zinzuli » (guenilles). Generation Voyage vous conseille de choisir une sortie tôt le matin pour profiter d’une lumière magique, et de préparer votre découverte de la
Grotta Zinzulusa en amont.
Les marins locaux partagent souvent des anecdotes sur les fouilles menées dans la grotte, un lieu emblématique pour les amateurs d’activités insolites et nature.
La rédaction vous recommande de privilégier une excursion matinale pour éviter la forte affluence. Nous vous recommandons de réserver votre tour au port de Castro pour éviter l’affluence estivale.
Nager dans les eaux turquoise de Torre dell’Orso
Torre dell’Orso est réputée pour sa plage en forme de croissant bordée de pins et ses eaux d’un bleu irréel, un incontournable pour ceux cherchant des activités plage dans le Salento. Le décor est dominé par les Due Sorelle, deux rochers emblématiques que l’on observe depuis la falaise. Generation Voyage vous conseille de venir avant 10h pour profiter d’un calme absolu.
Si vous aimez nager, avancez jusqu’aux rochers pour croiser des bancs de poissons. Nous vous conseillons aussi d’explorer les abords de la grotte de San Cristoforo accessible en palmes, une belle idée d’activité snorkeling dans le Salento.
Le lever du soleil à Punta Palascia
Punta Palascia, près d’Otranto, est le point le plus oriental d’Italie. C’est ici que le soleil touche en premier le territoire italien, ce qui en fait une activité nature incontournable du Salento. Le phare, solitaire face à l’Adriatique, crée une atmosphère presque mystique. Generation Voyage vous conseille d’arriver une trentaine de minutes avant l’aube pour profiter du silence total.
Vous pouvez rejoindre le phare à pied depuis le parking situé en amont, parfait pour les amateurs d’activités randonnée dans le Salento.
La rédaction vous recommande de bien vérifier l’heure du lever du soleil avant de partir. Pensez à apporter une lampe frontale et un coupe-vent (il souffle souvent très fort à cet endroit).
Déguster l’huile d’olive dans un moulin d’Ostuni
Les masserie d’Ostuni, aux portes du Salento, comme la Masseria Brancati, proposent des dégustations d’huile d’olive qui retracent l’histoire des oliviers millénaires de la région. C’est l’une des meilleures activités gastronomiques et œnologiques du territoire. Vous découvrez les techniques d’extraction dans les anciens moulins souterrains et goûtez à différentes variétés locales.
- Olio extravergine
- Olio fruttato medio
- Olio biologico
Nous vous recommandons de réserver une visite guidée incluant le jardin d’oliviers, un incontournable du territoire d’Ostuni.
La rédaction vous conseille de choisir une visite incluant une dégustation complète pour mieux apprécier les nuances locales.
Les ruelles baroques de Lecce à parcourir librement
La vieille ville de Lecce, surnommée la Florence du Sud, se découvre à pied pour admirer ses façades sculptées en pierre blonde. Pour ceux cherchant des activités culturelles dans le Salento, Lecce est une étape incontournable. Du Duomo à la basilique Santa Croce, chaque coin révèle un détail baroque fascinant. Generation Voyage vous conseille de commencer la balade via Via Palmieri.
Vous pouvez aussi vous perdre volontairement dans les ruelles comme Corte dei Cicala. Les ateliers d’artisans travaillant la pierre de Lecce valent le détour (idéal pour un petit souvenir authentique).
Un tour en kayak le long de la côte d’Otranto
Pagayer au départ de la baie d’Otranto permet de longer une côte découpée, jalonnée de grottes marines comme la Grotta Monaca. En kayak, vous explorez des recoins inaccessibles en bateau et profitez d’un calme absolu, parfait pour ceux cherchant des activités sportives ou aventure dans le Salento.
Nous vous conseillons une sortie guidée pour repérer les passages les plus étroits. Les clubs locaux fournissent gilets, sacs étanches et conseils pratiques. Generation Voyage vous recommande de partir l’après‑midi lorsque la mer est plus plate.
Découvrir les terres rouges autour de Gallipoli en VTT
Les environs de Gallipoli abritent des pistes rouges spectaculaires, colorées par l’oxyde de fer. En VTT, vous traversez des champs d’oliviers, des murets en pierre sèche et des zones sauvages proches du parc naturel de Punta Pizzo, une activité nature incontournable près de Gallipoli.
- Parcours intermédiaires accessibles
- Pistes roulantes vers Baia Verde
- Panoramas sur la mer Ionienne
Nous vous recommandons de prévoir de l’eau (les portions ombragées sont rares).
La rédaction vous recommande un départ avant le coucher du soleil pour profiter de couleurs exceptionnelles.
Les flamants roses de la Salina dei Monaci
La Salina dei Monaci, près de Torre Colimena, abrite une colonie de flamants roses dans un cadre sauvage. Des sentiers longeant les bassins permettent d’observer ces oiseaux majestueux sans les déranger. Generation Voyage vous conseille de venir entre mai et septembre, une idée parfaite pour une activité en famille dans le Salento.
Le paysage offre des nuances spectaculaires selon la lumière. N’oubliez pas vos jumelles (les distances peuvent être importantes) et respectez la tranquillité de cette réserve naturelle.
Une sortie snorkeling près de Porto Badisco
Porto Badisco est célèbre pour ses eaux transparentes et ses fonds rocheux abritant poulpes, sars et castagnoles. Le snorkeling y est simple et accessible depuis la petite crique protégée, une activité idéale dans le Salento pour les amateurs de fonds marins. Nous vous conseillons de longer les parois rocheuses pour observer un maximum de vie sous-marine.
Le site est aussi connu pour la Grotta dei Cervi (fermée au public) où ont été découvertes des peintures préhistoriques. Generation Voyage vous recommande d’apporter des chaussures aquatiques, le littoral est rocheux.
Un cours de cuisine à Santa Cesarea à partager
Santa Cesarea Terme accueille plusieurs ateliers culinaires où vous préparez des recettes typiques comme les orecchiette, les polpette ou la parmigiana. Les cours se déroulent souvent dans une masseria ou chez l’habitant, pour une immersion totale dans la gastronomie locale, parfaite pour une activité en couple dans le Salento.
Vous profitez aussi d’une dégustation de vins du Salento (Primitivo ou Negroamaro). Nous vous conseillons de choisir un atelier en petit groupe pour un échange plus convivial.
Profiter d’un concert traditionnel dans une masseria locale
Les masserie du Salento organisent parfois des soirées dédiées à la pizzica, une danse traditionnelle entraînante. Dans la cour éclairée aux lanternes, les musiciens jouent du tamburello et du violon. Generation Voyage vous conseille de guetter les événements dans la région de Melpignano ou les masserie alentour.
C’est l’occasion parfaite de découvrir la culture locale. Nous vous recommandons d’arriver tôt pour profiter du buffet de produits maison (fromages, focacce, vins locaux).
Les villages blancs entre Locorotondo et Cisternino
La vallée d’Itria compte parmi les paysages les plus emblématiques des Pouilles. Locorotondo séduit par ses maisons blanches parfaitement alignées et son balcon naturel sur les vignobles. Cisternino, elle, charme avec ses petites places et ses trattorias où l’on choisit sa viande directement chez le boucher. Une excellente idée si vous recherchez des activités dans la Vallée d'Itria, à proximité du Salento.
- Centre historique piéton
- Paysages de trulli
- Vins locaux comme le Locorotondo DOC
Nous vous conseillons de prévoir une journée pour relier les deux villages à votre rythme.
Les thermes naturels de Santa Cesarea Terme
Santa Cesarea Terme est connue pour ses eaux sulfureuses utilisées depuis le XIXe siècle pour leurs bienfaits. Le complexe thermal propose des bassins chauds, des soins et des massages dans un cadre mêlant architecture mauresque et vue sur mer, une belle activité bien-être dans le Salento. Generation Voyage vous conseille d’essayer un bain thérapeutique à base de soufre, et pour prolonger votre séjour dans le nord-ouest de l’Argentine vous pouvez aussi envisager un trajet en
Tren a las Nubes au départ de la région de
Salta.
Vous pouvez également vous promener autour du Palazzo Sticchi, bâtiment iconique de la station.
La rédaction vous recommande d’y aller en fin d’après-midi pour profiter d’une ambiance plus apaisée.