Une seule île au monde produit cette résine aux bienfaits exceptionnels pour la santé

Découvrez le mastic de Chios, cette fameuse « larme grecque », et plongez dans les secrets d’une résine naturelle et emblématique de la culture méditerranéenne. Un voyage sensoriel unique s’ouvre à vous !

Le mastic ou « mastiha » en grec, cette résine naturelle et parfumée surnommée la « larme grecque », est un trésor de l’île de Chios. Sa renommée traverse les siècles, et encore aujourd’hui, il séduit par ses multiples vertus. Unique et pleine d’histoire, cette substance nous invite à explorer un patrimoine qui titille la curiosité des amoureux d’authenticité et de traditions. Êtes-vous prêts à suivre la piste aromatique du mastic de Chios en Grèce ?

L’arbre à mastic

Shutterstock – Georgios Tsichlis

Le lentisque, arbuste méditerranéen, est la source de cette perle aromatique. Cultivé avec passion, il s’érige fièrement jusqu’à trois mètres de hauteur avant d’offrir son précieux élixir au bout de cinq ans. Dans le sud de Chios, la qualité exceptionnelle de ce mastic lui a même valu une appellation d’origine contrôlée en 1997, un gage de sa distinction et de son authenticité.

Cette résine devient un bijou cristallin lorsqu’elle se fige au contact de l’air. Le lentisque est donc bien plus qu’un simple arbre : c’est le gardien d’une tradition séculaire qui continue de façonner l’identité culturelle de Chios, son île natale.

Récolte traditionnelle du mastic

Shutterstock – Panagiotis Mavrakis

La magie opère en été, lorsque les incisions précises libèrent la résine. Ce rituel délicat se transforme en une danse entre l’homme et l’arbre, aboutissant à une collecte mi-septembre. Chaque larme récoltée est ensuite purifiée à la main, continuant de faire vivre un savoir-faire ancestral.

Des familles entières s’engagent avec dévouement dans cette quête d’un or transparent, perpétuant avec fierté un art transmis de génération en génération. Cette passion, c’est le véritable secret qui confère au mastic de Chios son âme et son caractère inimitable.

Le mastic à travers l’histoire

Shutterstock – Panagiotis Mavrakis

Le mastic de Chios a conquis des peuples entiers par son parfum et ses vertus thérapeutiques depuis l’Antiquité. Utilisé autrefois comme remède et soin d’hygiène par les dames de la haute société, il a su traverser les siècles sans jamais perdre de son prestige.

Durant l’occupation ottomane, les harems s’arrachaient ce trésor pour ses bienfaits sur l’haleine. Le mastic reste un symbole de raffinement, une tradition luxueuse maintenue par l’histoire et l’intérêt international qu’il suscite.

Le Musée du Mastic à Chios

Shutterstock – Esin Deniz

Pour saisir pleinement l’histoire et la culture du mastic, le Musée de la Mastiha à Chios est une étape incontournable. Cet espace didactique fait revivre la saga de la résine et dévoile les techniques de récolte qui ont façonné l’identité d’une île.

Des expositions captivantes aux ateliers interactifs, le musée est une promenade sensorielle au cœur du patrimoine chiot. L’occasion idéale pour s’immerger dans l’univers du mastic et comprendre son importance pour la communauté locale.

Où trouver du mastic

Le mastic, cette quintessence de l’île de Chios, est désormais à portée de main. À Chios, il coule en abondance, mais pour ceux qui sont loin de la Grèce, des boutiques spécialisées comme le Mastihashop à Athènes ou les épiceries grecques en France, notamment à Paris, proposent une vaste sélection de produits dérivés.

Même en ligne, l’achat de mastic est possible via des sites dédiés. Ainsi, la « larme grecque » continue de faire rayonner l’héritage de Chios bien au-delà de ses rivages.