Les 6 meilleurs hôtels écoresponsables des Pouilles

Envie de visiter les Pouilles ? Cette région incroyable de l’Italie s’offre à vous en mode slow-tourisme. Découvrez notre liste des meilleurs hôtels écoresponsables dans les Pouilles.

Les Pouilles ? Si le nom peut prêter à sourire, sachez qu’il s’agit d’un des territoires les plus typés de la péninsule italienne. Connue pour sa ville principale, Bari, la région forme le talon de la « botte ». Elle se caractérise par ses pittoresques villages médiévaux, son littoral envoûtant, sa douceur de vivre et ses sites culturels fameux. Elle abrite aussi de fabuleuses aires naturelles protégées sur la côte Adriatique ainsi que le Parc national du Gargano.

Mises à mal par des scandales écologiques au cours des dernières décennies, les Pouilles tâchent de verdir leur image en promouvant un tourisme raisonné et des initiatives vertueuses. C’est tant mieux ! Pour aider ce terroir de caractère à atteindre son objectif, nous mettons en avant les meilleurs hôtels écoresponsables des Pouilles. Qui sait, peut-être que l’un d’eux vous accueillera lors de votre prochaine visite ? Suivez le guide, c’est parti !

Le Paragon 700 : Palazzo typique, chic et authentique

Crédit photo : Fairmoove

Ah… Le Paragon 700 donne à lui seul 700 raisons de vous rendre dans la superbe ville d’Ostuni. Cet authentique palazzo du XVIIIe siècle nous a séduit d’emblée par son architecture extérieure dantesque. Sa couleur « rouge pompéien » tranche avec les façades blanchies à la chaux de la commune. Les volumes intérieurs ne dénotent pas : œuvres d’art contemporain fantasques et pierre d’époque s’y marient merveilleusement. Une orangerie, une piscine et un spa font de cet hôtel écoresponsable dans les Pouilles un incontournable hôtelier.

Il se démarque en terme d’efficacité écologique aussi, avec des consommations énergétiques limitées et une gestion des déchets optimale. Enfin, les produits bio de saison sont achetés à des fournisseurs locaux. En plus de loger dans une 11 suites au style baroque, vous pourrez donc vous régaler au restaurant, ouvert quotidiennement jusqu’à 22h. Les recettes mêlent tradition et touches d’exotisme, à l’image du lieu. Un vrai régal pour les yeux et les papilles.

Situé entre Bari, capitale des Pouilles, et Brindisi, une station balnéaire authentique, l’hôtel est idéalement placé. Vous pourrez atteindre le site classé par l’Unesco d’Alberobello, célèbre pour ses trulli, des maisonnettes immaculées aux toits coniques. Enfin, laissez-vous séduire par une croisière à la journée en direction des criques sauvages de l’Adriatique. Le littoral, particulièrement préservé, vaut le coup d’œil !

Le Borgo Egnazia : un resort-village plaisant au cœur des Pouilles

Crédit photo : Fairmoove

Entre Monopoli et Ostuni, le Borgo Egnazia est un village-vacances grand luxe qui a su attirer de nombreuses personnalités. Le couple Beckham et la chanteuse Madonna y ont leurs habitudes, vous les croiserez peut-être dans ce domaine de 70 hectares qui comprend chambres, suites et villas tout confort. Cet hôtel écoresponsable dans les Pouilles conjugue le luxe à l’esthétisme stylistique propre aux fermes de la région. De votre logement, vous aurez peut-être même la chance de pouvoir admirer le jardin depuis un rooftop privatif.

Et il ne manque pas de charme, ce jardin, d’autant que le complexe cultive lui-même son oliveraie et son potager. Les légumes travaillés au restaurant en seront d’ailleurs très probablement issus. Les plats gastronomiques servis sont concoctés de main de maître par une équipe attentive au respect du terroir. Ici, seules les meilleures matières premières locales sont privilégiées. Notre avis ? Qu’est-ce que c’est bon !

Le Borgo Egnazia se trouve proche du port de Monopoli, une ville côtière parmi les plus belles de la province. Sa vieille ville médiévale aux rues étroites, ses édifices baroques et ses plages de sable fin jouxtant le quartier du Capitolo constituent une jolie excursion estivale. Pourquoi vous en priver puisqu’il est possible de louer une voiture directement à l’hôtel ?

La Masseria Montenapoleone, entre ruralité et luxe

Crédit photo : FairMoove

Découvrez un lieu singulier où campagne et luxe n’ont jamais aussi bien fait bon ménage ! Au cœur de jardins luxuriants parsemés d’arbres fruitiers, de vignes et d’oliviers, se dresse fièrement une bâtisse élégante en pierre blanche et contours rouges. Bienvenue à La Masseria Montenapoleone. Cette ancienne exploitation agricole est devenue, il y a peu, une chambre d’hôtes de luxe grâce à son propriétaire Giuliano Monteneve.

Celui-ci a sublimé le lieux en mélangeant style provençal, tradition apulienne et touches flamandes, pièces artisanales, objets de récup’… Même chose à l’extérieur où l’on croise, en se promenant dans les jardins, des installations d’art contemporain, réalisées avec d’anciens outils du quotidien rural.

Si les propriétaires des lieux sont branchés art, ils sont tout autant tournés vers la nature et la détente. En effet, en plus de produire leur propre huile d’olive, vin et fruits et légumes, ils proposent des activités pour vous permettre de déconnecter avec le quotidien. Balades à vélo, yoga, peinture en plein air, équitation sur la plage, excursions en catamaran… Tout est réuni pour vous faire profiter d’un séjour d’exception dans ce superbe hôtel écoresponsable des Pouilles.

Le Canne Bianche : un 5 étoiles fantastique au bord de la mer Adriatique

Crédit photo : Fairmoove

Incroyable, la vue depuis ce 5 étoiles à quelques mètres de la mer ! Non contente d’être dotée d’une piscine, cette villa de style néoclassique possède sa propre plage privée. Les accros à la baignade risquent d’adorer… Les aficionados du slow-tourisme aussi, puisque cet hôtel écoresponsable des Pouilles privilégie cuisine locale, matériaux bio-sourcés et réduction des émissions et des plastiques.

Récemment rénové, le Canne Bianche s’intègre à merveille dans le bâti local tout en promouvant terroir et animations folkloriques au cours de soirées à thème. Cela dit, n’oubliez pas de vous reposer en vue d’être en forme le lendemain. C’est que les villages du coin méritent le détour : ils garantissent une jolie promenade au soleil. Nos favoris ? Locorotondo, Martina Franca et surtout Cisternino, « perle de la Vallée d’Itria », une vraie merveille.

Que vous choisissiez une chambre ou une suite, les prestations vous surprendront. Décor épuré, meubles de charme, bassin d’hydromassage voire piscine privée ou jacuzzi extérieur : il va être dur d’en repartir… Sauf pour vous vous rendre à l’Aneto, le restaurant de l’hôtel. Ses déclinaisons de poissons crus sont à tomber puis ses glaces vous feront… fondre. Allez, à table !

La Masseria Torre Maizza : une adresse de luxe au beau milieu des oliviers

Crédit photo : FairMoove

Notre sélection des meilleurs hôtels écoresponsables des Pouilles se poursuit avec cette divine masseria. Poser ses valises à Torre Maizza, c’est la promesse d’un séjour exceptionnel où luxe, détente, découverte et nature sont les maîtres-mots. Par ou commencer ? L’architecture de la demeure traditionnelle et sophistiquée avec des murs blanchis à la chaux et des sols en pierres de Trani ? Le jardin luxuriant qui l’entoure aux parfums de myrte, jasmin et fleurs d’orangers ?

L’immense piscine enveloppée par des bougainvillées aux couleurs éclatantes ? A défaut de parler des extérieurs, on pourrait sinon commencer par vous présenter l’ensemble des activités proposées. Golf, spa, vols en montgolfière, randonnées à vélo, randonnées équestres, fabrication de fromage des Pouilles, cours de cuisine sur la pâte Pasticciotto, dégustation des vins de la région, décoration et chasse aux oeufs de Pâques… On ne pouvait pas rêver mieux !

Alors, après une journée à crapahuter dans les environs, reposez-vous un instant dans une des chambres de l’établissement. Calme et raffinée, celles-ci ont été dessinés par la designeuse Olga Polizzi. Ensuite, grimpez au sommet du rooftop afin de sirotez un délicieux cocktail. Ici, vous profiterez d’un superbe coucher de soleil avant de goûter aux délices apuliennes dans un des restaurants de l’hôtel.

La Masseria Galatea : agritourisme bien-être et immersion champêtre

Crédit photo : Fairmoove

La Masseria Galatea est une ferme bio qui semble toute entière dévolue à l’entretien de son jardin-potager. Mais ne vous y trompez pas, cette exploitation bio a beau pratiquer la permaculture et produire huile d’olive, blé et miel, elle n’en demeure pas moins l’un des hôtels écoresponsables dans les Pouilles les plus en vue. Rénovée en employant les pierres volcaniques du coin, elle se compose de cinq chambres spacieuses, douillettes, au look traditionnel charmant. Rustique, écologique et intimiste, l’établissement a tout pour plaire.

Située dans le Salento, la Masseria Galatea est à deux pas de la station balnéaire Santa Maria di Leuca. Les plus belles plages des Pouilles, dont la célèbre Torre dell’Orso, ne sont qu’à quelques encablures. Les plages di Pescoluse aussi : on les surnomme les Seychelles italiennes tant leur beauté surnaturelle stupéfie les visiteurs. Ils le sauront tout autant par la cuisine du terroir servie lors des repas. Au menu : grillades, légumes multicolores, soupes de poisson et les célèbres puccia leccese (de petits pains emblématiques de la région). Bon appétit !

Impossible de s’ennuyer dans cet hôtel de caractère. S’il est doté d’une piscine, nous vous recommandons de mettre à profit votre séjour pour explorer la campagne du Salento. De nombreux itinéraires cyclables vous mèneront, par exemple, jusqu’à la basilique ou le phare de Leuca. Ce promontoire niché à l’extrême pointe des Pouilles domine le point de partage des eaux de la mer Adriatique et de la mer Ionienne. Un panorama de rêve !

Parmi les meilleurs hôtels écoresponsables dans les Pouilles, lequel vous accueillera lors d’une escapade au cœur de l’Italie méridionale ? Le choix vous appartient… tout comme la possibilité de nous en faire part en soumettant un commentaire. Allez, à bientôt !