7 balades viticoles pour explorer les trésors de l’arrière-pays corse
Vous prévoyez de partir en vacances sur l’Île de Beauté ? Découvrez les merveilles de l’arrière-pays corse à travers cette sélection de balades viticoles exceptionnelles.
La Corse possède un arrière-pays regorgeant de joyaux viticoles qui ne demandent qu’à être explorés. Au cœur de paysages à couper le souffle, les vignobles de l’île offrent une expérience sensorielle inoubliable, associant la dégustation de vins locaux à la découverte de terroirs préservés.
Les balades viticoles en Corse que nous avons listé vous permettront de visiter des domaines renommés, de rencontrer des vignerons passionnés et de vous immerger dans l’histoire et les particularités des cépages régionaux. Embarquez pour une aventure gustative et visuelle où chaque pas vous rapprochera des secrets bien gardés des vignobles corses.
Le vignoble de Patrimonio : un Grand Cru 100 % corse
Shutterstock – U. Eisenlohr
Le vignoble de Patrimonio s’étend sur 7 communes et vous réserve un panorama divin sur les collines calcaires de la vallée du Nebbio, aussi connues sous le nom de Conca d’Oru. Ici, les vins sont classés comme Grand Cru. Ils sont produits avec amour et savoir-faire depuis des générations.
Au cours de vos balades, vous aurez l’occasion de vous initier aux principaux cépages de la région tels que le Niellucciu, le Grenache, le Sciaccarellu et le Vermentinu. Les vignerons de Patrimonio, engagés dans une démarche d’Agriculture Biologique, vous ouvriront les portes de leurs propriétés viticoles, en vous invitant à déguster leurs vins et à partager leur passion. Suivez la route des vins de Patrimonio et arpentez les 33 domaines présents le long de ce chemin balisé.
Le domaine d’Alzipratu : pour mettre vos sens en éveil
Au cœur de la Balagne, en Haute Corse, à seulement 8 km de Calvi et au pied du Monte-Grossu, se trouve le Domaine d’Alzipratu. Depuis 1968, ce vignoble s’étire sur une quarantaine d’hectares et intègre l’AOP Corse Calvi. Certifié Agriculture Biologique, il vous accueille de mi-mars à septembre pour une aventure œnologique sans pareille.
Sur place, vous vous imprégnerez de l’histoire et des caractéristiques de cet endroit en évoluant parmi le vignoble et le chai. Les méthodes de vinification et d’élevage vous seront expliquées avec enthousiasme. Et bien sûr, vous goûterez à 5 vins issus de la cuvée du Domaine d’Alzipratu, agrémentés de 5 mets soigneusement sélectionnés pour sublimer la dégustation.
Le Clos Landry : un domaine familial entre mer et montagne
Bienvenue au Clos Landry, un domaine fondé en 1900 sur 25 hectares de vignes et de pins entre l’aéroport et la baie de Calvi. Grâce à sa proximité avec la mer, ce terroir bénéficie d’un microclimat aéré et sain, limitant ainsi les traitements sur le raisin afin de maximiser la qualité de ses vins. Lors de votre excursion d’environ 1h30, vous aurez l’opportunité d’apprécier 10 vins différents au beau milieu des vignes. Des experts locaux vous partageront les détails des cuvées, l’histoire de la propriété et le terroir de la région.
Ne manquez pas les célèbres « Rosé Gris » et « Blanc des copines », parfaits pour accompagner vos apéritifs estivaux. Deux fois par été, des promenades-dégustations sont organisés dans le vignoble, où vous pourrez également écouter des chants corses et échanger avec d’autres amateurs de vin ou de produits fermiers.
Le domaine de Torraccia : une plongée dans le maquis
Shutterstock – Mickanside
Vous avez rêvé de vous aventurer dans le maquis ? Face à la mer et sur les hauteurs de Lecci, le domaine de Torraccia est un vignoble d’exception disposant d’une vue fabuleuse sur la mer et les montagnes environnantes. Avec ses 43 hectares de terres, vous serez entouré de cépages endémiques corses tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu, ainsi que des variétés comme la Grenache, le Cinsault et la Syrah.
Les vins certifiés biologiques sont l’étendard de l’AOP Porto-Vecchio et reflètent toute la richesse de ce terroir. Les méthodes d’exploitation traditionnelles et naturelles assurent des vins d’une élégance rare, sans utilisation de substances chimiques. Le domaine de Torraccia ne se limite pas à la dégustation, il se démarque par ses activités proposées. Vous pourrez notamment partager un pique-nique dans les vignes en compagnie du sommelier, participer à des balades épiques dans le vignoble ou assister à des concerts champêtres.
Le Clos Canarelli : l’alliance parfaite de la tradition et la modernité
Niché au bord de la falaise de Bonifacio, au sud de la Corse, le Clos Canarelli est rattaché à la commune de Figari. Vous y rencontrerez des vignobles qui donnent naissance à des vins puissants, racés et d’une finesse extrême. Les cépages régionaux, tels que le Sciaccarellu, le Niellucciu, le Vermentinu, le Minustellu, le Carcagholu Neru et la Genovèse, sont cultivés selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement. Depuis leur certification biologique en 2002 et la pratique de la biodynamie en 2006, le Clos Canarelli est fier de s’engager en faveur d’une viticulture durable.
Avec quinze cuvées élaborées par le domaine, chaque dégustation vous promet un véritable voyage sensoriel. Ces balades viticoles vont au-delà d’une simple dégustation, elles vous convient à contempler les paysages pittoresques de l’arrière-pays corse. Admirez le majestueux massif montagneux d’Omu di Cagna, culminant à 1215 mètres et doté de points de vue éblouissants. Pour compléter votre sortie, il vous sera possible de réserver une visite du vignoble afin d’en apprendre davantage sur les différentes étapes de production du vin.
Le domaine Comte Abbatucci : des vins produits en symbiose avec la nature
Rendez-vous au domaine Comte Abbatucci, à 50 km au sud d’Ajaccio, pour pénétrer dans l’un des plus anciens vignobles de Corse. Celui-ci vous entraîne dans un paysage somptueux de 21 hectares de coteaux d’arènes granitiques dans la vallée du Taravo. À une altitude d’environ 150 mètres, ce vignoble abrite une collection prodigieuse de 18 cépages endémiques, dont une grande variété de vins blancs.
Fort d’un microclimat favorable, le domaine Comte Abbatucci pratique la viticulture en biodynamie, ce qui favorise des vins qui reflètent la typicité du terroir corse. Des dégustations guidées vous aideront à mieux appréhender l’histoire et le savoir-faire de ce paradis du vin.
Le domaine Terra di Catoni : une succession de vignes et d’oliviers
Si vous séjournez dans les environs de Bastia, faites un crochet au domaine Terra di Catoni. Perché à deux cents mètres au-dessus de la mer Tyrrhénienne, dans la localité de Porticciolo, cette exploitation jouit d’une perspective de vue incroyable sur une crique sauvage. Vous accéderez à la seule exploitation viticole en Corse à élaborer un pur Sauvignon blanc, frais et légèrement iodé. Les arômes de la vigne proviennent du schiste vert et de la terre rouge du Cap Corse, donnant à ses vins une signature qui lui est propre. En plus de façonner des cépages corses typiques tels que le Vermentinu et le Sciacarellu, le domaine cultive également des raisins continentaux tels que le Viognier, le Sauvignon et la Genovèse.
Avec ses 25 hectares, dont 10 réservés à la vigne et 3 à l’huile d’olive, le domaine Terra di Catoni met en bouteille des vins IGP – Île de beauté d’une grande qualité. Vous serez amené à parcourir le site et prendre part à une dégustation de vins et de mets en terrasse, face à la mer. Pour prolonger le plaisir, vous pourrez opter pour une balade en 4×4 dans le vignoble, assisté de Christian, ancien champion de France de Formule 3. Il vous conduira à travers les pistes vertigineuses entre vignes, oliviers et végétation, tout en vous dévoilant les pagliaghji (abris en pierre) et bergeries ancestrales. Et devinez quoi ? Vous pourrez même vous joindre au travail dans les vignes avec le chef de culture.
Alors, prêt pour une escapade œnologique à travers les magnifiques vignobles et paysages de l’arrière-pays corse ? Laissez-vous séduire par ces balades viticoles et vous comprendrez pourquoi les vins de ce coin remarquable de France sont reconnus dans le monde entier. Si vous avez de nouvelles suggestions, n’hésitez pas à les partager dans l’espace commentaire pour en faire profiter le plus grand nombre.
