Les 12 meilleurs restaurants où manger à Monaco

Plongez dans le patrimoine culinaire de la Principauté et découvrez les saveurs authentiques des meilleurs restaurants de Monaco. Préparez-vous à vivre une expérience gustative inoubliable au cœur du luxe méditerranéen.

Riche en traditions culinaires et en influences méditerranéennes, Monaco abrite de belles adresses gastronomiques tenues par les plus grands Chefs. Au détour des ruelles cachées ou face à la mer, vous tomberez sur des restaurants iconiques qui révèlent toute la subtilité de la gastronomie monégasque. L’objectif : vous guider à travers les tables incontournables et vous aider à composer votre parcours gastronomique idéal. Vivez le raffinement et la diversité culinaire de la Principauté.

1. Le Louis XV – Alain Ducasse

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Temple gastronomique triplement étoilé signé Ducasse, cette adresse fait partie des incontournables pour vivre une expérience d’exception.

Pour en savoir plus : Le Louis XV – Alain Ducasse se trouve au cœur de l’Hôtel de Paris, sur la célèbre Place du Casino. Ouvert en 1987, il est rapidement devenu un pilier de la gastronomie monégasque. Ses décorations somptueuses et son service irréprochable reflètent l’élégance de Monaco. La réservation est vivement conseillée, surtout pendant la haute saison. Le chef sublime les produits méditerranéens, rendant chaque assiette inoubliable. Sans doute l’un des meilleurs restaurants où manger à Monaco.

2. Elsa

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Premier restaurant étoilé 100% bio, Elsa met à l’honneur les produits de la mer avec une grande finesse pour offrir une expérience culinaire à la fois gourmande et éthique.

Pour en savoir plus : Situé au Monte-Carlo Beach, ce restaurant tient son nom de la célèbre mondaine Elsa Maxwell, qui séjourna souvent à Monaco. Récompensé en 2023 par le « Prix de la responsabilité éthique et environnementale », le restaurant est désormais sous la houlette du chef étoilé Marcel Ravin. qui travaille avec délicatesse et créativité les produits issus de la pêche locale. L’ambiance chic est rehaussée par la vue sur les eaux azur de la Méditerranée. Pensez à réserver bien à l’avance, surtout pendant la haute saison estivale, pour profiter de l’alliance entre gastronomie et conscience écologique.

3. Pavyllon Monte Carlo

Shutterstock – Drozdin Vladimir

Pourquoi nous l’avons sélectionné : La cuisine raffinée et créative du Chef Yannick Alléno se déguste dans un cadre chic avec vue panoramique sur la Méditerranée. L’atmosphère y est idéale pour un dîner romantique, sublimé par l’élégance du lieu et la finesse des saveurs.

Pour en savoir plus : Inauguré dans le cadre prestigieux de l’Hôtel Hermitage, le Pavyllon Monte Carlo propose une expérience gastronomique d’exception. Le Chef Alléno, triplement étoilé, est réputé pour ses techniques novatrices et sa recherche constante de l’excellence culinaire. Pensez à réserver à l’avance, surtout en haute saison, car l’adresse est très prisée des amateurs de haute gastronomie. L’emplacement offre un panorama inoubliable et reste l’une des meilleures adresses gastronomiques à Monaco.

4. Blue Bay

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : La fusion créative entre les saveurs caribéennes et méditerranéennes séduit dès la première bouchée. Le chef étoilé Marcel Ravin propose des associations audacieuses qui révèlent tout son savoir-faire culinaire.

Pour en savoir plus : Situé dans le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, le Blue Bay obtient une étoile Michelin grâce à son approche inédite de la cuisine, mêlant poissons frais, épices inattendues et produits locaux. Les menus dégustation varient au fil des saisons, permettant de découvrir à chaque visite de nouvelles recettes innovantes. Ouvert pour le dîner, le restaurant offre une vue panoramique sur la mer Méditerranée, créant une ambiance élégante et relaxante. Réserver à l’avance est recommandé, surtout en haute saison, pour vivre pleinement cette expérience gastronomique unique à Monaco.

5. La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : La Table d’Antonio Salvatore propose une cuisine italienne gastronomique innovante dans le respect des produits bio et locaux. Une approche culinaire moderne et artistique.

Pour en savoir plus : Inauguré en 2020 au cœur de Monte-Carlo, ce restaurant obtient rapidement sa première étoile Michelin en 2021. Le chef Antonio Salvatore, originaire de Basilicate, marie les traditions italiennes à des techniques de pointe pour offrir des plats élégants et savoureux. Le Rampoldi, ouvert depuis 1946, est un lieu emblématique de Monaco, à deux pas du Casino de Monte-Carlo. Pensez à réserver plusieurs jours à l’avance, car ce temple du plaisir culinaire à Monaco est bien souvent victime de son succès.

6. Yoshi

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Seul restaurant japonais étoilé de la Côte d’Azur, Yoshi offre une immersion nippone haut de gamme où se rencontrent saveurs traditionnelles et esthétisme porté à son paroxysme.

Pour en savoir plus : Installé au sein de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Yoshi brille d’une étoile Michelin depuis 2010. Conçu sous la direction du regretté Joël Robuchon, son chef Takeo Yamazaki y propose des spécialités japonaises raffinées. Les menus incluent des produits de saison, comme du poisson frais, servi dans un cadre contemporain. Nous vous conseillons de réserver à l’avance et de vous préparer à déguster la cuisine de l’un des meilleurs restaurants de Monaco.

7. Maya Bay

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Maya Bay fusionne dans l’assiette les saveurs de la cuisine thaïe et japonaise. Le mélange subtil des saveurs exotiques et modernes en fait une destination parfaite pour un voyage culinaire à Monaco.

Pour en savoir plus : Vous trouverez ce restaurant sur l’Avenue Princesse Grace, à proximité des plages de Monaco. Ouvert depuis 2005, Maya Bay séduit grâce à une carte variée et inspirante : pad thaï, sushis créatifs, et desserts aux influences asiatiques. Son décor raffiné rend l’expérience encore plus immersive. Le restaurant dispose également d’une terrasse extérieure pour profiter du climat méditerranéen. Réservez à l’avance, surtout le week-end, car la salle affiche souvent complet.

8. Song Qi

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Première table chinoise gastronomique de Monaco, mêlant traditions et décoration contemporaine.

Pour en savoir plus : Ouvert en 2014, ce restaurant se situe à quelques pas du Carré d’Or, au cœur même de Monte-Carlo. Le décor moderne, dominé par des touches d’or et de vert, rappelle l’élégance de la Principauté. La carte propose des spécialités chinoises raffinées comme le canard laqué et des dim sums délicats, préparés par une équipe qui maîtrise l’art de la cuisine chinoise. Pensez à réserver suffisamment en avance, surtout en haute saison où l’établissement attire aussi bien les locaux que les gourmands de passage. Le Yoshi mérite amplement sa place parmi les meilleurs restaurants où manger à Monaco.

9. Le Grill

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le Grill surprend dès l’arrivée par son toit ouvrant et son panorama exceptionnel sur la mer. Le lieu incontournable pour un dîner mémorable sous les étoiles.

Pour en savoir plus : Installé au sommet de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, ce restaurant emblématique offre une expérience gastronomique raffinée. Son histoire remonte aux débuts de l’établissement, véritable institution de la Principauté. La salle bénéficie d’une ouverture de toit unique, vous plongeant dans l’ambiance de Monaco dès les beaux jours. Pensez à réserver votre table à l’avance, surtout si vous souhaitez profiter du coucher de soleil et des nuits étoilées. Le Grill suggère une carte élégante, mettant en valeur des spécialités méditerranéennes et les produits de la région. Un code vestimentaire chic est généralement de mise pour profiter pleinement de cette adresse d’exception à Monaco.

10. Le Petit Café Robuchon Monaco

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : L’excellence de la signature Robuchon s’adapte à une restauration bonne et rapide dans ce bistro convivial et accessible. Parfait pour une pause déjeuner tout en délicatesse.

Pour en savoir plus : Situé en plein cœur de Monte-Carlo, Le Petit Café Robuchon marie la tradition culinaire du célèbre Chef Joël Robuchon à une ambiance détendue. On y retrouve des plats emblématiques inspirés de la maison Robuchon. Le menu est fréquemment renouvelé pour mettre à l’honneur les produits de saison, et les assiettes adaptées à un service rapide. Plus abordable que les tables gastronomiques, cette adresse permet de découvrir des créations raffinées à prix doux. Durant les beaux jours, la terrasse offre un cadre idéal pour profiter du soleil de Monaco.

11. Nobu Fairmont Monte-Carlo

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Une adresse mondialement reconnue, servant une cuisine japonaise gastronomique rehaussée d’un twist péruvien.

Pour en savoir plus : Situé dans l’élégant hôtel Fairmont Monte-Carlo, Nobu est l’œuvre du célèbre chef Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa. Le restaurant propose des spécialités incontournables comme le black cod au miso ou le sashimi de yellowtail, relevés d’un piment subtil. Sa salle à la décoration raffinée, son service soigné et sa terrasse avec vue sur la mer attirent aussi bien les gourmets que les personnalités du monde entier. La réservation y est fortement recommandée. En soirée, l’ambiance lounge du bar clôture parfaitement l’expérience culinaire monégasque.

12. La Note Bleue

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Cet endroit en bord de mer offre une ambiance décontractée où déguster une cuisine fraîche et savoureuse. Les concerts en soirée et la musique lounge renforcent l’atmosphère chaleureuse, les pieds dans le sable, face à la Méditerranée.

Pour en savoir plus : La Note Bleue se situe sur la plage du Larvotto, un lieu emblématique de Monaco. Fondée au début des années 2000, l’adresse s’est imposée comme un spot incontournable pour se détendre à toute heure de la journée. Le menu propose des plats méditerranéens revisités et des boissons rafraîchissantes. Chaque semaine, des groupes de musique live animent la terrasse, rassemblant locaux et visiteurs dans une ambiance conviviale. Profitez-en pour pratiquer des activités nautiques en journée ou flâner sur la promenade avant votre dîner à Monaco.

La Principauté de Monaco regorge de restaurants d’exception. Chacun offre une expérience unique, de la gastronomie étoilée à l’ambiance décontractée. Avez-vous d’autres adresses favorites à Monaco ? Partagez vos suggestions dans les commentaires pour enrichir notre sélection !