4 endroits où déguster le cidre emblématique de Bretagne
Vous partez visiter la Bretagne ? Découvrez les 4 endroits incontournables pour goûter au célèbre cidre breton.
Laissez-vous séduire par les délices du cidre breton, véritable étendard de la Bretagne. Entre traditions ancestrales et savoir-faire artisanal, cette région regorge de lieux où vous pourrez savourer ce délicieux breuvage fruité aux saveurs uniques.
Du charme des cidreries locales aux magnifiques vergers bordant la côte, privilégiez les endroits les plus authentiques et pittoresques pour déguster le cidre de la Bretagne. Préparez-vous à vivre une expérience gustative mémorable qui vous plongera au cœur de la culture de la Bretagne et de son riche patrimoine gastronomique.
Les cidreries locales : explorez l’envers du décor
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En Bretagne, vous trouverez de nombreuses cidreries proposant une variété de boissons fermentées à base de pomme, allant du cidre sec au doux en passant par le demi-sec. Ces établissements vous ouvrent leurs portes pour vous dévoiler le processus de fabrication à la dégustation. Ne manquez pas la cidrerie Kerné, fondée en 1947 par la famille Bosser dans le Finistère. Réputée pour ses cidres artisanaux de haute qualité ainsi que son jus de pomme maison, elle propose des visites guidées et des ateliers dans sa boutique à Pouldreuzic.
La cidrerie Sorre, quant à elle, est une histoire familiale qui dure depuis 1952. Installée à Plerguer en Ille-et-Vilaine, elle se démarque par sa réinvention constante au niveau du packaging tout en conservant des arômes singuliers. Enfin, visitez la cidrerie Val de Rance, une coopérative nommée « Les Celliers Associés » entre les Côtes-d’Armor et l’Ille-et-Vilaine. Après avoir démarré avec un verger de 5 hectares, elle compte maintenant plus de 400 producteurs de cidre affiliés et exporte ses produits dans plus de 60 pays.
Les festivals et foires : célébrez le cidre breton
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Avec sa Fête de la pomme, Fouesnant est le premier arrêt festif de votre escapade cidricole. Cet événement met en valeur le cidre tout en célébrant la culture bretonne et l’emblématique pomme. Sur place, vous vous délecterez de cidres exquis, assisterez à un concours entre producteurs locaux, admirerez des danses bretonnes et découvrirez des créations artisanales.
Rendez-vous ensuite à la Fête du cidre de Guingamp, une célébration annuelle consacrée au cidre et aux produits du terroir breton. Au programme : délectation de différents cidres, musique bretonne et danses traditionnelles. Continuez votre circuit à Locquirec, où se déroule la fameuse Fête du cidre. Vous pourrez en apprendre davantage sur le processus de fabrication du cidre, prendre part à des dégustations, écouter des mélodies bretonnes et vous initier à des jeux anciens de la région.
Les crêperies bretonnes : savourez un plat caractéristique de la région
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C’est en vous arrêtant dans une crêperie bretonne que vous serez convaincu que le cidre est vraiment indissociable des crêpes et des galettes. Cette boisson pétillante est l’accompagnement parfait de ces spécialités culinaires, faites de sarrasin ou de froment. Selon le type de crêpe et sa garniture, on vous orientera vers un cidre différent, mais il se mariera toujours à merveille avec votre plat.
Pour bien digérer votre repas, partez à la rencontre des producteurs locaux de cidre. Ce savoir-faire ancestral est façonné depuis des siècles en Bretagne. Explorez les vergers où poussent les pommes utilisées dans la fabrication du cidre breton. Vous distinguerez les différentes variétés de ce fruit, chacune apportant une note spéciale à la douceur naturelle du cidre. Profitez de cette visite pour tester ces saveurs directement chez les producteurs, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
La maison du Cidre du Hézo : optez pour une immersion dans le terroir
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Dans la commune du Hézo, la maison du Cidre est un lieu à ne pas rater pour mieux comprendre l’histoire du cidre breton. Vous y découvrirez tout le processus de fabrication artisanale, de la récolte des pommes à la fermentation jusqu’aux caves de vieillissement. Lors d’une visite guidée, vous savourerez ce breuvage subtil qui met en valeur le terroir breton.
Outre le cidre, vous serez séduit par des déclinaisons telles que le jus de pomme, le vinaigre de cidre, la gelée de cidre et même le fameux calvados. N’hésitez pas à explorez également les expositions consacrées à la culture de cette boisson en Bretagne. Cette activité ludique et instructive vous conduira dans le monde prisé des connaisseurs.
Alors, quel sera votre prochaine étape pour vivre pleinement l’expérience du cidre breton ? Entre la visite de cidreries traditionnelles, la dégustation de produits variés, les balades dans les vergers et les festivals dédiés à cette boisson typique, vous aurez l’embarras du choix pour apprécier toute la richesse du cidre. Partagez vos recommandations dans les commentaires et racontez-nous vos plus belles aventures cidricoles en Bretagne.
