Les 5 distilleries emblématiques à visiter en Martinique
Faites une activité alliant culture et tradition pour découvrir quelle est la meilleure ou la plus vieille rhumerie martiniquaise. Voici les 5 distilleries de Martinique pour explorer l’histoire du rhum.
La Martinique, surnommée l’île aux fleurs, est un véritable paradis tropical situé dans les Caraïbes entre la Dominique et Sainte-Lucie. Cette île française se distingue non seulement par ses plages de sable fin, ses montagnes luxuriantes et sa culture riche, mais également par sa longue tradition de distillation du rhum. La canne à sucre, introduite sur l’île au XVIIe siècle, a rapidement donné naissance à une industrie du rhum florissante, qui a profondément marqué l’histoire et le paysage de la Martinique.
Visitez les 5 distilleries de Martinique les plus incontournables, chacune avec son propre caractère et son histoire unique. On vous emmène dans un voyage gustatif et culturel pour apprécier la finesse des rhums martiniquais, comprendre le processus de distillation et vous imprégner de l’atmosphère chaleureuse des lieux. Que vous soyez un connaisseur de rhum ou simple curieux, ces visites vous offriront une nouvelle perspective sur la richesse de la Martinique.
La distillerie de rhum J.M. : un cadre naturel d’exception
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Pourquoi nous l’avons sélectionné : La distillerie J.M., nichée au pied de la splendide Montagne Pelée, bénéficie d’un cadre naturel exceptionnel dans le nord de la Martinique. Sa position au bord d’une rivière à l’eau pure lui permet de produire un rhum de qualité supérieure, reconnu comme l’un des meilleurs de l’île. En prime, elle offre des visites et des dégustations gratuites pour une expérience gustative inoubliable.
Pour en savoir plus : Située à Macouba, dans le nord-ouest de la Martinique, la Distillerie J.M. est un arrêt essentiel sur l’île. Ils sont ouverts tous les jours de 9h à 17h. Vous y apprendrez tout sur les étapes de fabrication du rhum, de la culture de la canne à sucre au processus de production et de vieillissement.
Vous logez dans le Sud ? Ne vous inquiétez pas, visiter cette distillerie de Martinique vaut le détour. Sur place, vous pourrez faire une visite libre des installations et découvrir comment le rhum est produit. De plus, une dégustation gratuite du rhum vieux vous est offerte. Après cela, vous pouvez faire vos achats dans leur boutique. Vous pourrez aussi en profiter pour faire un tour à Grand’Rivière, un des villages incontournables de Martinique. Cela vous donnera une vue d’ensemble du nord de l’île.
L’Habitation Clément : au cœur d’un joli parc
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Pourquoi nous l’avons sélectionné : L’Habitation Clément, monument historique classé en Martinique, offre une véritable immersion dans le passé. Cette demeure du XVIIIe siècle, restaurée et meublée dans le respect de l’époque, est nichée au cœur d’un parc de 160 hectares où la nature luxuriante côtoie des sculptures étonnantes. Ajoutez à cela une visite du centre d’interprétation du rhum, ancienne distillerie convertie en musée, et vous obtenez une expérience unique, mélange d’histoire, de culture et de nature.
Pour en savoir plus : Si vous êtes en Martinique, près de la ville du François, vous devez visiter la distillerie l’Habitation Clément. Vous pouvez y aller tous les jours de 9h à 18h30, avec la dernière entrée à 17h. L’entrée coûte 13€ pour les adultes et 8€ pour les enfants de 7 à 17 ans. Les plus petits entrent gratuitement. De plus, le prix inclut une dégustation de rhum.
D’abord, vous verrez l’ancienne habitation. Ensuite, vous vous baladerez dans un véritable écrin de verdure pour découvrir le processus de production du rhum : comment on le distille et on le vieillit. Visitez aussi le centre d’art contemporain, où vous pouvez voir des expositions temporaires. En bref, visiter la distillerie Clément permet de combiner culture, histoire et dégustation de rhum. Ce genre d’expérience est rare à trouver dans d’autres distilleries en Martinique.
La distillerie Saint-James : la plus ancienne distillerie de Martinique
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Pourquoi nous l’avons sélectionné : La visite de la distillerie Saint-James vous plonge dans l’univers du rhum martiniquais. Vous pourrez explorer une authentique maison d’architecture créole du XVIIIe siècle, visiter le Musée du Rhum et celui de l’Alambic qui abritent des rhums millésimés précieux. En prime, une balade en petit train à vapeur à travers les champs de canne à sucre vous attend, accompagnée d’une visite guidée de la distillerie entre mars et juin. C’est une immersion unique dans l’histoire et les secrets du rhum de Martinique.
Pour en savoir plus : Si vous allez en Martinique, vous devez absolument visiter la distillerie Saint-James à Sainte-Marie. C’est une distillerie historique ouverte tous les jours de 9h à 17h. De plus, vous n’avez pas besoin de payer pour visiter l’Habitation Saint-James, le Musée du Rhum et le Musée de l’Alambic. Aussi, une dégustation gratuite vous attend en boutique. Vous pouvez également faire une visite guidée de mars à juin, de 10h à 11h30 du lundi au vendredi, pour seulement 5€.
En plus de la visite de la distillerie, vous pouvez emprunter le Train des plantations. Ce un voyage de 45 minutes vous fait traverser les champs de cannes à sucre pour 8€. Quant aux enfants de 6 à 12 ans, ils payent 6€. Vous visiterez aussi l’Habitation La Salle. La distillerie Saint-James est la plus vieille distillerie de Martinique. Elle était autrefois située à Saint-Pierre, avant l’éruption de 1902. Et n’oubliez pas d’acheter du rhum lors de votre passage en boutique. Vous trouverez une grande sélection, en particulier parmi les rhums de milieu de gamme.
La distillerie La Favorite : familiale et indépendante
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Pourquoi nous l’avons sélectionné : La distillerie La Favorite est un joyau de la Martinique, l’une des deux seules distilleries familiales et indépendantes encore en activité sur l’île. Loin de la production de masse, elle offre une expérience authentique, avec un accueil chaleureux et une dégustation incontournable. C’est un lieu de prédilection pour les connaisseurs, où le rhum est reconnu pour sa qualité exceptionnelle.
Pour en savoir plus : Si vous voulez visiter des distilleries en Martinique, allez à celle située au Lamentin, à côté de Fort-de-France. Elle est facile à atteindre et ouverte du lundi au vendredi, de 9h à 16h, et le samedi de 9h à 12h de novembre à mai. Vous aurez une visite guidée et une dégustation gratuites.
Cette distillerie typique de Martinique respecte la tradition et le savoir-faire. En effet, elle produit un rhum de haute qualité à base de canne à sucre coupée à la main. La quantité reste petite, mais la qualité est si bonne que les prix peuvent s’avérer élevés.
La distillerie Neisson : tradition et agriculture bio
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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Neisson est l’une des deux dernières distilleries familiales de Martinique, un gage d’authenticité et de tradition. Son rhum se distingue par une qualité exceptionnelle, renforcée par une conversion vers une agriculture biologique. Découvrez ce rhum, moins accessible en métropole, lors d’une visite conclue par une dégustation.
Pour en savoir plus : L’usine se trouve sur la commune du Carbet, sur la côte nord-est, entre Fort-de-France et Saint-Pierre. Elle ouvre du lundi au samedi de 8h30 à 17h et le dimanche de 9h30 à 17h. Les visites sont gratuites et durent de 10 à 15 minutes. Vous apprendrez l’histoire passionnante de la distillerie, de sa création à sa transition vers le bio. On vous expliquera tout le processus de production du rhum.
Au cours de votre visite, ne manquez pas l’étape de la dégustation. Goûtez les excellents rhums Neisson, dont le rhum blanc, idéal pour les ti-punchs. La distillerie propose du rhum bio, témoin de son engagement pour l’environnement. Pour prolonger cette expérience, faites un arrêt à la boutique pour choisir parmi une variété de rhums exceptionnels. Vous pourrez également voir de près les champs de canne à sucre.
N’attendez plus pour visiter les distilleries de Martinique et plonger au cœur de l’histoire et de la tradition du rhum. Vous avez maintenant toutes les clés en main pour organiser votre visite. Alors, quelles distilleries avez-vous déjà visitées en Martinique ? Partagez vos recommandations dans les commentaires et invitez-nous à vivre cette expérience unique !
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.*
