Visiter Cahors : 10 incontournables à faire et voir

Visiter Cahors, c’est plonger dans l’histoire du Lot en flânant sur le pont Valentré, en admirant la cathédrale Saint-Étienne ou encore en savourant les vins AOC de ses coteaux. Vous êtes de passage à Cahors et vous vous demandez quoi faire ? Voici notre sélection d’incontournables à ne pas manquer dans cette ville du sud-ouest de la France, entre patrimoine médiéval, ruelles animées et panorama sur le Lot.

1. Le pont Valentré

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Chef-d’œuvre médiéval emblématique de Cahors, ce pont fortifié à trois tours offre un décor spectaculaire sur le Lot.

Pour en savoir plus : Classé Monument historique depuis 1840 et inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, le pont Valentré fut construit entre 1308 et 1378, dans un contexte de guerre de Cent Ans. Long de 138 mètres, il comporte six arches ogivales et trois imposantes tours défensives qui contrôlent l’accès à la ville. Approchez-vous de la tour centrale pour repérer la fameuse pierre du « diable » sculpté, ajoutée au XIXᵉ siècle par l’architecte Paul Gout, en clin d’œil à la légende du pacte passé entre le maître d’œuvre et le diable pour finir le chantier. Vous pouvez rejoindre le pont Valentré en une quinzaine de minutes depuis le centre historique. Il s’agit sans aucun doute d’un lieu incontournable lors d’une visite à Cahors.

2. La cathédrale Saint-Étienne

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Avec ses deux coupoles romanes monumentales au-dessus de la nef et son portail sculpté riche en détails, la cathédrale Saint-Étienne de Cahors mêle grandeur et raffinement.

Pour en savoir plus : Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, la cathédrale Saint-Étienne de Cahors s’élève depuis le début du XIIᵉ siècle. Admirez la façade occidentale et son portail nord orné de scènes bibliques, puis entrez sous les deux grandes coupoles romanes, parmi les plus vastes de France (environ 18 m de diamètre chacune). Ne manquez pas la chapelle du Saint-Sacrement et ses fresques, ainsi que les vitraux qui filtrent une lumière douce dans la nef. Accédez ensuite au cloître gothique flamboyant du XVIᵉ siècle : ses galeries finement sculptées encadrent un jardin intérieur propice à la détente et aux photos. La cathédrale se situe en plein centre historique. Venez plutôt en matinée ou en fin de journée pour éviter les groupes et profiter du silence des lieux. C’est un véritable havre de calme au cœur de Cahors.

3. Le centre historique de Cahors

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Ruelles médiévales, maisons à pans de bois, placettes ombragées : le vieux Cahors garde une atmosphère chaleureuse et préservée.

Pour en savoir plus : Le centre historique se concentre autour de la cathédrale Saint-Étienne et des anciens quartiers marchands, entre le boulevard Gambetta et le Lot. Cahors connaît son apogée au Moyen Âge, quand marchands, banquiers et “Cahorsins” enrichissent la ville. Flânez dans les ruelles du quartier des Badernes, autour de la place Saint-Urcisse et de la rue Nationale. Repérez les maisons médiévales à pans de bois, les façades gothiques du XVe siècle, les tours d’escalier en pierre et les cours intérieures. À Cahors, on ressent l’histoire à chaque coin de rue, entre les petites maisons bourgeoises, les hôtels particuliers et les anciens commerces.

4. Les jardins secrets de Cahors

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Dissimulés dans tout le centre-ville, ces petits jardins thématiques offrent une balade poétique entre senteurs, couleurs et inspirations médiévales.

Pour en savoir plus : Vous ne savez pas quoi faire à Cahors ? Pourquoi ne pas partir à la découverte des jardins secrets de la ville ? Créés à partir de 2002 dans le cadre du label « Ville d’art et d’histoire », ces jardins secrets s’inspirent de l’époque médiévale : plantes médicinales, simples, jardins de cloître, potagers, roseraies… Aujourd’hui, plus d’une vingtaine de jardins gratuits jalonnent un parcours balisé dans le centre historique, autour de la cathédrale Saint-Étienne, du boulevard Gambetta et des petites rues du vieux Cahors. Récupérez le plan à l’Office de tourisme (place François-Mitterrand) et suivez les panneaux explicatifs : chaque jardin a un nom, un thème et une courte description. Nous vous conseillons de vous y promener en fin d’après-midi au printemps ou en été, quand les parfums sont les plus présents et la lumière plus douce.

5. Le marché de Cahors

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Autour de la cathédrale, ce marché animé met en avant foie gras, truffes, fromages, vins et autres produits du Lot. L’ambiance y est chaleureuse et authentique.

Pour en savoir plus : Vous voulez découvrir les bons produits de la région lors de votre séjour à Cahors ? Direction le marché sur la place Chapou, au pied de la cathédrale Saint-Étienne, tous les mercredis et samedis matin de 8 h à 13 h. Ici, vous trouvez les spécialités du Quercy : foie gras, confits, magrets, truffes en saison (surtout de décembre à février, avec parfois un petit marché aux truffes dédié), rocamadour, noix, safran du Quercy, miels, fruits et légumes locaux, sans oublier les vins de Cahors AOC. De quoi faire plaisir aux gourmands. Prenez le temps de flâner, puis de vous attabler à une terrasse pour boire un café ou un verre de vin, tout en dégustant quelques-unes de vos trouvailles.

6. La Maison de l’eau

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Installé au bord du Lot, à côté du pont Valentré, ce lieu raconte l’histoire de l’approvisionnement en eau de Cahors et le lien vital entre la ville et la rivière.

Pour en savoir plus : La Maison de l’eau occupe un ancien moulin hydraulique réhabilité, à quelques minutes à pied du centre historique. À l’intérieur, vous suivez le parcours de l’eau, des sources du Quercy jusqu’aux robinets de Cahors : anciens captages, aqueducs, usines de pompage, traitement et distribution. Des maquettes montrent le fonctionnement des moulins et des barrages, des archives expliquent comment Cahors sécurise son eau potable depuis le XIXᵉ siècle, et des bornes interactives détaillent la faune, la flore et les risques de crue du Lot. C’est une visite intéressante et ludique pour les enfants comme pour les adultes. Profitez-en pour admirer le pont Valentré et vous promener le long du Lot.

7. La fontaine des Chartreux

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Cette source ancestrale, utilisée depuis l’époque romaine pour alimenter Cahors, dévoile un bassin voûté au charme discret. Entourée de verdure, elle offre un cadre paisible en marge du centre-ville.

Pour en savoir plus : Située au nord de Cahors, au pied de la colline, la fontaine des Chartreux capte une résurgence karstique qui alimente la ville depuis l’Antiquité. Les Romains la canalisent déjà vers le quartier antique de Divona Cadurcorum (l’ancien nom de Cahors). Son nom vient du monastère des Chartreux, installé à proximité au Moyen Âge. Aujourd’hui, vous découvrez un bassin voûté, en partie souterrain, où l’eau claire affleure dans une atmosphère fraîche et silencieuse. Accédez-y librement à pied depuis le centre (comptez une vingtaine de minutes de marche) ou en voiture par la route de Mercuès ; le site reste en général très calme, même en été. C’est un lieu agréable à découvrir lors d’une visite de Cahors, que vous pouvez combiner avec une balade au bord du Lot.

8. Le mont Saint-Cyr

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Depuis ce belvédère dominant la boucle du Lot, vous profitez du panorama le plus emblématique de Cahors.

Pour en savoir plus : Parmi les incontournables à faire à Cahors, ne manquez pas de vous rendrez au mont Saint-Cyr pour admirer la vue panoramique sur la ville. La vue embrasse la vieille ville, le pont Valentré, les autres ponts, les méandres du fleuve et les collines environnantes. C’est ici que l’on comprend le mieux la géographie très particulière de Cahors, presque encerclée par le Lot. Situé sur la rive nord du Lot, à environ 3 km du centre historique, ce belvédère est accessible en voiture (parking gratuit), à pied par plusieurs sentiers balisés (comptez 45 min à 1 h de montée depuis le centre), ou en navette touristique en haute saison. Venez au lever ou au coucher du soleil pour profiter des plus belles lumières sur les toits de Cahors. Pensez à apporter de l’eau et de bonnes chaussures si vous montez à pied, et, en été, évitez les heures les plus chaudes.

9. Le musée Henri-Martin

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Installé dans un écrin contemporain au cœur de Cahors, ce musée rénové met en valeur les œuvres du peintre post-impressionniste Henri Martin et une collection variée allant de l’archéologie à l’art moderne.

Pour en savoir plus : Vous êtes amateur d’art ? Profitez de votre séjour à Cahors pour visiter le musée Henri-Martin. Installé dans l’ancien couvent des Carmes, ce musée a été entièrement réhabilité et a rouvert ses portes en 2022 après plusieurs années de travaux. Il conserve l’une des plus grandes collections d’œuvres d’Henri Martin (1860‑1943), peintre très attaché au Lot, avec ses paysages lumineux et ses grands décors. Parcourez les salles consacrées à ses toiles symbolistes et à ses vues du Quercy, puis découvrez les collections permanentes : archéologie locale, beaux‑arts, œuvres du XIXe et XXe siècles. Sa scénographie claire, élégante et accessible convient aussi bien aux curieux qu’aux amateurs d’art. Comptez environ 1h30 de visite. Vous pouvez aussi suivre une visite guidée ou participer à un atelier famille.

10. Le vin de Cahors et les domaines alentours

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Pourquoi nous l’avons sélectionné : Berceau du cépage Malbec, Cahors offre des dégustations dans ses domaines et ses caves. Les vignes dessinent des paysages superbes, entre coteaux, vallons et terrasses qui dominent les méandres du Lot.

Pour en savoir plus : Vous aimez le vin ? À Cahors, vous ne serez pas déçu ! Le vignoble de Cahors remonte à l’Antiquité et gagne sa renommée au Moyen Âge : on parle alors du « black wine » exporté jusqu’en Angleterre et en Russie. L’AOC Cahors existe depuis 1971 et repose sur le Malbec (au moins 70 % de l’assemblage). Les vignes se concentrent autour de la vallée du Lot, entre Luzech et Soturac, sur des terrasses alluviales et des plateaux calcaires appelés les « causses ». Vous pouvez visiter les caves au centre-ville de Cahors pour une approche plus large des producteurs locaux. Sinon, partez une journée depuis Cahors en suivant la D811 ou la D8, à la découverte des domaines viticoles de la région, signalés par les panneaux « Vignobles & Découvertes ».

Questions fréquentes pour visiter Cahors

Comment aller à Cahors ?

Cahors est facilement accessible en train depuis les grandes villes françaises. Depuis Paris, plusieurs liaisons directes permettent de rejoindre la gare de Cahors en moins de cinq heures. Vous pouvez également arriver en avion en atterrissant à l’aéroport de Toulouse-Blagnac, situé à environ 115 km au sud de Cahors. De là, il suffit de louer une voiture ou de prendre un bus pour atteindre le centre-ville.
Enfin, pour ceux qui préfèrent la voiture, vous pouvez emprunter l’autoroute A20 qui dessert directement Cahors. Si vous voyagez de plus loin et souhaitez comparer les meilleures offres, n’hésitez pas à consulter notre comparateur de vol et à choisir l’aéroport le plus pratique pour continuer ensuite vers Cahors.

Où dormir à Cahors ?

Le centre historique, aussi appelé Vieux Cahors, reste une valeur sûre pour plonger au cœur de l’action. Vous serez à quelques pas des principaux monuments, des rues pittoresques et des restaurants typiques. Si vous préférez être au calme, tournez-vous vers le quartier de la Barbacane, légèrement en retrait, mais tout aussi charmant.

Pour ceux qui veulent admirer le pont Valentré à toute heure, séjourner près des berges du Lot est une excellente idée. Certains hébergements offrent d’ailleurs une vue imprenable sur le fleuve. Enfin, si vous arrivez en train, le secteur proche de la gare peut être pratique, avec des hôtels adaptés aux petits budgets et des accès facilités pour rayonner dans la ville.

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