7 villages viticoles à visiter en Occitanie

Amoureux du vin et des paysages à couper le souffle, laissez-vous séduire par les villages viticoles d’Occitanie !

L’Occitanie, située dans le sud de la France, est un véritable paradis pour les amateurs de vin. Bordée par la mer Méditerranée et couverte d’un paysage varié de montagnes, de vallées et de plaines, la région abrite une multitude de vignobles produisant une gamme de vins mondialement réputés. Cette destination promet non seulement une dégustation de vin exquise, mais aussi une découverte de son patrimoine culturel riche et varié.

Dans cet article, on vous emmène à travers une sélection de sept villages viticoles d’Occitanie à ne pas manquer. Chacun d’entre eux offre une perspective unique sur la production de vin dans la région, avec des vignobles qui ont été cultivés sur des générations et des vins qui reflètent le terroir unique de chaque village. Que vous soyez un œnophile confirmé ou simplement à la recherche de nouvelles expériences, ces villages viticoles d’Occitanie vous offriront une aventure inoubliable.

Minerve (Hérault)

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Située entre Carcassonne et Narbonne, la cité médiévale de Minerve est un incontournable pour les amateurs de villages viticoles en Occitanie. Établie sur un éperon rocheux, cette charmante localité est au cœur du territoire vigneron du Minervois. Avec ses canyons qui forment un oppidum naturel, Minerve offre un paysage enchanteur où s’étendent des vignobles à perte de vue.

Les vins de Minerve, labélisés AOC Minervois, bénéficient d’une grande réputation pour leur qualité exceptionnelle, en particulier les vins rouges qui révèlent le climat méditerranéen typique du sud de la France. Pendant votre visite, ne manquez pas de découvrir l’église Saint-Étienne, renommée pour accueillir le plus vieux autel de France.

Rivesaltes (Pyrénées-Orientales)

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Rivesaltes, située à seulement 5 km de Perpignan, est une petite ville viticole pleine de charme et d’histoire. Avec son cœur médiéval et son héritage viticole, elle est une destination prisée des amateurs d’œnotourisme. Connue comme la patrie du célèbre Muscat, Rivesaltes vous promet une expérience sensorielle unique.

Les maisons Boudau et Dauré proposent des vins singuliers qui reflètent l’essence même du terroir de la région. Avec une douzaine de cépages, dont le grenache, les vins de Rivesaltes sont diversifiés. La ville compte également cinq appellations protégées (AOP), dont l’AOP « Rivesaltes » et l’AOP « Muscat de Rivesaltes », renommées pour leurs vins doux naturels qui font la fierté de la région.

Limoux (Aude)

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Enracinée dans le Pays Cathare et entourée par les majestueuses Pyrénées, Limoux vous offre une expérience inoubliable. Là-bas, la culture viticole remonte à l’antiquité romaine et l’histoire du vin est célébrée avec passion. Les fameuses caves de l’abbaye de Saint-Hilaire ornent cette ville, où la célèbre Blanquette de Limoux, le premier vin à bulles du monde, a vu le jour grâce à la découverte de la fermentation en bouteille.

Profitez des visites de caveaux et de domaines pour découvrir les méthodes ancestrales de fabrication du vin. En plus de son patrimoine viticole, Limoux est aussi réputée pour son Carnaval. C’est le plus long carnaval du monde. Il anime les rues pendant trois mois, de janvier à mars, avec un cérémonial unique à vivre absolument.

Éauze (Gers)

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Éauze, située au cœur des vignobles gersois en Occitanie, est une charmante petite ville réputée pour son Armagnac. Son passé historique remonte au Moyen-Âge et sa tradition de production d’eau-de-vie est toujours bien vivante. En vous promenant dans les ruelles de la ville, vous pourrez déguster de délicieux Armagnacs accompagnés du célèbre foie gras local.

Le musée archéologique de la ville abrite un trésor fascinant, comprenant des pièces de monnaie, des bijoux en or et des objets en argent. Ces derniers témoignent de l’histoire riche de la région. De plus, admirez les maisons en pierre et à colombages qui témoignent de l’époque antique.

Collioure (Pyrénées-Orientales)

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Dans le village de Collioure en Occitanie, découvrez un riche patrimoine médiéval lié à la tradition viticole ! Les premiers vignobles, implantés par les Grecs et les Phéniciens, se dressent sur les collines qui surplombent le village. Ces vignobles sont distingués parmi les Vins des Côtes du Roussillon. En effet, grâce à leur ensoleillement exceptionnel, ils offrent de superbes paysages en terrasse. L’appellation Collioure est réputée pour ses vins d’exception. Dégustez les notamment au Clos Castell et au Domaine Saint Thomas.

Collioure a attiré aussi de nombreux artistes, en particulier les fauvistes tels que Matisse, Derain et Picasso. Ces maîtres de la couleur ont trouvé leur inspiration dans l’ambiance vibrante et les nuances offertes par ce village côtier. Des panoramas incroyables sur la baie s’offrent à vous depuis les terrasses des vignobles. Les couleurs éclatantes des bâtiments et des paysages font de Collioure une véritable invitation à l’exploration artistique.

Gaillac (Tarn)

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Gaillac est un village doté d’un vignoble renommé qui témoigne de la culture de la vigne depuis l’Antiquité avec les jarres vinaires de Montans. Là-bas, plongez dans l’atmosphère médiévale grâce à l’abbaye Saint Michel et savourez sept variétés de vins traditionnels.

En parcourant les circuits de randonnée, appelés ‘œnorandos’, offrez-vous une aventure au cœur des vignes. Par ailleurs, rencontrez les producteurs locaux qui vous feront déguster plus de 100 vins de la région. Profitez aussi des apéros-concerts estivaux organisés par les viticulteurs pour apprécier les vins et partager des moments conviviaux.

Saint-Chinian (Hérault)

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Saint-Chinian est réputé pour ses vins portant fièrement son nom. En y passant, vous serez transporté dans un passé lointain. Découvrez la viticulture et la production de vin qui existent dans cette région depuis l’époque romaine. De plus, ne manquez pas le moulin datant de 1854 offrant une vue panoramique sur les vignobles. Mais également la Maison des vins de Saint-Chinian, où vous pourrez déguster différents vins et acheter directement auprès des producteurs.

Alors, êtes-vous prêts à partir à la découverte des villages viticoles d’Occitanie ? Ces 7 destinations sont idéales pour les amateurs de vin et les amoureux de paysages pittoresques. Qu’attendez-vous pour vivre l’expérience unique de déguster des vins locaux dans des villages authentiques ?