Les 6 choses incontournables à faire dans la Région Tokaj Hegyalja
Vous voyagez en Hongrie ? Découvrez les 6 choses incontournables à faire dans la région viticole de Tokaj Hegyalja.
Située au cœur de la Hongrie, la Région Tokaj Hegyalja est un véritable trésor pour les amateurs de vin et les amoureux de la nature. Avec ses vignobles pittoresques qui s’étendent à perte de vue, ses caves à vin renommées et ses dégustations de vins inoubliables, cette région offre une expérience œnologique unique. Plongez dans la culture viticole locale, émerveillez-vous devant les paysages enchanteurs et embarquez pour un voyage gustatif hors du commun.
Le Musée des vins
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Installé dans l’ancienne brasserie de la ville, ce musée captivant vous plongera au cœur de l’histoire de la culture viticole de la région et de l’Europe en général. Près de l’ancienne synagogue, vous pourrez découvrir les caractéristiques des méthodes viticoles de pays tels que l’Autriche, la France, l’Allemagne, l’Italie, le Portugal et la Suisse. L’expérience interactive proposée par le musée est enrichie par une « arômathèque », une boutique d’épices et une vinothèque. De plus, une partie de la collection du Musée de Tokaj, mettant en avant l’histoire locale, est exposée ici, vous permettant d’explorer les différentes spécialités de vins de Tokaj, tels que l’aszú, le máslás, le fordítás, le szamorodni, et bien d’autres encore.
A quelques pas du musée se trouve le village de Mád, célèbre pour ses vins mémorables et sa Première Maison du vin. Ce bâtiment fascinant vous invite à découvrir la richesse de la viticulture locale, tout en vous délectant de plats hongrois modernes et traditionnels préparés avec des produits locaux.
La Cave Rákóczi à Tokaj
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La Cave Rákóczi est un sanctuaire historique qui a accueilli de nombreux rois et princes au cours de son existence. Explorez sa grande salle des chevaliers, la plus vaste de la région avec ses dimensions impressionnantes de 28m de long, 10m de large et 5m de haut. Laissez-vous transporter dans l’ambiance d’antan en participant à une dégustation de vins et en découvrant le quotidien de l’aristocratie hongroise.
Le complexe, appelé le « Palais » en référence à la famille Rákóczi qui a régné sur Tokaj au XVIIe siècle, est situé au cœur de la ville médiévale, à côté de la place principale. Depuis au moins mille ans, la cave et la demeure abritent des trésors précieux et sont le théâtre de discussions sur les questions politiques les plus importantes de Tokaj-Hegyalja, où le vin et son négoce occupent une place centrale.
Le système de caves à vin de Hercegkút
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Explorez le charmant village de Hercegkút, réputé pour son extraordinaire système de caves à vin. Vous serez fasciné par l’influence des Souabes, qui ont joué un rôle fondamental dans le développement de la viticulture au XVIIIe siècle. Parcourez les caves de Gomboshegy et de Kőporos, creusées dans le tuf rhyolite, où le vin était autrefois stocké dans des barils.
Observez l’architecture pittoresque des caves à flanc de colline, avec leurs entrées triangulaires qui ne sont pas sans rappeler les maisons de Hobbits de l’œuvre de J.R.R Tolkien. Ensuite, rendez-vous à la colline Kálvária pour profiter d’une vue imprenable sur la ville et les majestueuses montagnes Zemplén. Suivez la route sacrée jusqu’à la chapelle située au sommet de la colline pour une expérience intime et une vue panoramique à couper le souffle.
Le musée du vinaigre
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Ce musée se propose de vous dévoiler la riche histoire du vinaigre de vin et vous fera découvrir les différents processus de sa fabrication. Au cours de votre visite, ne manquez surtout pas la dégustation de vinaigres naturels de fruits et balsamiques. En plus, vous aurez l’occasion de regarder un court métrage captivant qui retrace l’histoire fascinante du vinaigre. Le musée propose des informations complètes et divertissantes afin de répondre à toutes vos questions sur ce sujet inatendu.
La fête des vendanges
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Si vous en avez l’occasion, participez au défilé traditionnel des vendanges en automne, une cérémonie emblématique où les maires de la région réceptionnent les précieux raisins. Vous serez captivé par les spectacles folkloriques des groupes traditionnels et les concerts en plein air. Ensuite, partez à la découverte des délices gastronomiques lors d’une promenade gourmande. Rencontrez les producteurs de vin locaux et dégustez leurs créations uniques. Ne passez pas à côté des chalets installés sur la grande place de la ville où vous pourrez déguster des mets traditionnels accompagnés des vins de la région.
Visitez aussi les caves ouvertes aux visiteurs pendant la fête des vendanges. Laissez-vous guider à travers leurs couloirs sombres et humides et découvrez les secrets de la vinification hongroise.
Randonnés dans les vignobles
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Participez à une randonnée dans les magnifiques vignobles de Tokaj-Hegyalja et laissez-vous émerveiller par la vue sur les collines volcaniques tout en dégustant le fameux vin aszú de Tokaj. Ne manquez pas les dégustations avec des experts œnologues vous guideront dans la découverte des saveurs et des arômes exceptionnels des vins de Tokaj.
Assister à des événements viticoles, goûter les spécialités culinaires locales, visiter les sites historiques et faire une croisière relaxante sur la rivière Bodrog sont autant d’activités qui compléteront votre expérience dans cette région viticole unique.
Alors, prêt à partir à la découverte de la région de Tokaj Hegyalja ? Avec ses vignobles pittoresques, ses caves à vin renommées et ses dégustations inoubliables, cette région propose une expérience œnologique unique. N’hésitez pas à partager vos suggestions et vos expériences dans les commentaires ci-dessous. Alors, qu’attendez-vous pour vivre l’expérience de Tokaj Hegyalja par vous-même ?
