Les 11 meilleurs restaurants où manger à Ibiza

L’île de la fête est aussi une île où l’on se régale ! Découvrez les meilleurs restaurants d’Ibiza sélectionnés par Generation Voyage.

Peu importe que vous visitiez Ibiza pour ses nuits folles, ou pour ses trésors naturels et patrimoniaux. Peu importe aussi que vous préfériez les petites criques paradisiaques ou la capitale en ébullition. Car c’est dans tous les coins que l’on trouve d’excellents restaurants à Ibiza !

A la pointe en matière de sorties et de vie nocturne, l’île offre une scène culinaire vibrante. La tradition gastronomique locale est réinventée par des chefs créatifs. De plus, les cuisines du monde occupent une belle place, et les amateurs de fusion se délecteront. Pour vous guider dans la jungle des meilleurs restaurants d’Ibiza, voici notre sélection.

Dans la ville d’Ibiza

1. Ca n’Alfredo

Crédit photo : Facebook – Ca n’Alfredo Restaurante

Pour commencer ce tour d’horizon, nous vous invitons à découvrir une adresse traditionnelle et familiale. Situé en centre-ville, Ca n’Alfredo vous accueille dans une salle agréable ou sur une grande terrasse ombragée.

Le chef et son équipe vous proposent de belles déclinaisons autour des poissons et fruits de mer. Sans oublier les plats espagnols typiques qui ont aussi la part belle, et en premier lieu la paella.

2. Pomona

Crédit photo : thefork – Pomona

A la fois authentique et dans l’air du temps, écolo et gourmet, on peut dire que Pomona a tout bon. Cette belle adresse fait partie des derniers nés des restaurants d’Ibiza, et on l’adore déjà. Chaque jour, le chef barcelonais David Reartes rend hommage aux produits de la terre et de la mer.

Ainsi, il nous régale d’assiettes où les légumes, savamment cuisinés, ont la part belle. Le tout, dans un cadre aussi naturel et raffiné que les mets.

3. Re.art

Crédit photo : Facebook – RE.ART – eat to be happy

Situé en plein cœur d’Ibiza, le restaurant Re.art propose des tapas inventifs dans un décor chaleureux aux notes industrielles. C’est d’ailleurs le même chef que pour Pomona, David Reartes, qui est à l’origine de cette taverne à la sauce contemporaine.

Dans les petites assiettes, les influences espagnoles et asiatiques se marient à la perfection et surprennent souvent. Enfin, sur la carte alléchante, il y en a pour tous les goûts, et pour tous les budgets !

4. 180° Ibiza Gastrobar

Crédit photo : Facebook – 180º Ibiza Gastrobar

Ouvert depuis 2020, le 180° Ibiza s’est rapidement imposé parmi les plus trendy des restaurants d’Ibiza. Il faut dire qu’il ne manque pas d’atouts. Tout d’abord, sa terrasse offre une superbe vue à 180° sur la mer.

De plus, en intérieur aussi, le cadre est séduisant, avec une déco contemporaine déployée dans un bel espace. Par ailleurs, le chef Victor Dellago propose une carte attrayante, où les produits locaux sont dynamisés par des accords étonnants.

5. Ágora

Crédit photo : Facebook – Ágora Pizza Bar

Situé en plein centre d’Ibiza, ce restaurant italien attire aussi bien les locaux que les voyageurs. Il faut dire qu’il offre une cuisine savoureuse et efficace à des prix très corrects. Et ce, dans un cadre agréable et confortable, particulièrement appréciable pour les familles.

C’est donc un très bon choix pour ceux qui cherchent un lieu simple où manger à Ibiza.

6. Es Mercat Ibiza

Crédit photo : Facebook – Es Mercat Ibiza

Avec son décor chaleureux ascendant hipster, sa carte de saison et sa « vinothèque », Es Mercat a de faux airs de bistrot parisien. Pourtant, on y sert une cuisine on ne peut plus locale, qui met à l’honneur les produits typiques en direct du marché.

Ainsi, on se régale de fruits de mer joliment assaisonnés, d’assiettes de jambon ou de savoureux burgers. Quant à l’accueil sympathique, il vous permettra de vite vous sentir comme à la maison !

Aux alentours d’Ibiza

7. Ca’s Mila

Crédit photo : Facebook – Restaurante Cas Milà

Avec sa vue imprenable sur la mer, Ca’s Mila est sans doute l’un des plus beaux endroits où manger à Ibiza. La grande terrasse au-dessus de l’eau est d’ailleurs si romantique qu’elle accueille souvent des mariages. Mais l’ambiance peut aussi se faire plus familiale, et reste en tout cas toujours chaleureuse.

Dans votre assiette, vous vous régalerez de généreux plats typiques à base de riz et poisson, paella en tête. De plus, le restaurant propose aussi de beaux plateaux de fruits de mer à partager en admirant la vue.

8. La’Era

Crédit photo : Facebook – La Era Ibiza Restaurant

Dans la catégorie gastronomique, La’Era est l’un des meilleurs restaurants d’Ibiza. D’ailleurs, le lieu à lui seul est un petit paradis qui vaut le détour. En effet, le restaurant fait partie d’une finca perdue dans une nature luxuriante. Ainsi, vous retrouvez directement dans votre assiette les produits cultivés sur place dans ce lieu dédié à l’agrotourisme.

Ceux-ci sont accommodés avec art par le chef Samuel G. Galdon, qui régale nos papilles d’une cuisine élégante et généreuse. Et si vous souhaitez vous offrir un beau cadeau, pourquoi ne pas prolonger votre repas d’une nuit dans le boutique-hôtel attenant ? Cela vous laissera le temps de profiter de la superbe piscine avec vue.

9. Es Terral

Crédit photo : thefork – Es Terral

Tenu par un chef français, Es Terral mêle à la perfection les influences méditerranéennes et françaises. Il en résulte des plats inventifs où l’on ose des associations audacieuses et toujours réussies.

Par ailleurs, le restaurant cultive une atmosphère familiale et l’on s’y sent vraiment à l’aise, malgré le raffinement des assiettes !

10. Etxeko by Martín Berasategui

Crédit photo : Facebook – Etxeko Ibiza

Abrité par le splendide Bless Hôtel, Etxeko est l’un des plus élégants restaurants d’Ibiza. Pour commencer, il offre un cadre plutôt exceptionnel, à l’intérieur comme en extérieur. Surtout, il est tenu par le grand chef Martín Berasategui, qui a obtenu pas moins de douze étoiles Michelin.

Renouant avec ses racines, celui-ci propose de superbes variations autour de la cuisine basque. Toujours originales et pleines de saveurs, celles-ci sauront vous surprendre.

11. Sa Carboneria

Crédit photo : Facebook – Sa carboneria IBIZA

Sans aucun doute, la ville de Santa Eulalia del Río est l’un des épicentres culinaires d’Ibiza ! Ce restaurant, bien que plus simple que les précédents, en est une nouvelle illustration. Spécialisé dans les grillades de viandes, il propose de belles assiettes généreuses et soignées. Les végétariens ne sont pas oubliés, avec un choix variés à la carte. Par ailleurs, l’accueil et le service sont particulièrement sympathiques, et le cadre très agréable. En effet, vous aurez certainement le plaisir de dîner dans le joli jardin, à la lumière des guirlandes.

Tantôt trendy, tantôt authentiques, les restaurants d’Ibiza savent séduire et surprendre. Maintenant que vous savez où manger à Ibiza, il ne vous reste plus qu’à vous régaler !