Tarifs officiels des caves de Porto
Dans le tableau ci-dessous, retrouvez les prix à jour pour l'année 2025 des principales caves de Porto situées à Vila Nova de Gaia. Chaque ligne détaille le type de billet, le prix et les prestations incluses pour vous aider à choisir la visite qui correspond le mieux à vos attentes.
| Cave | Type de billet | Prix | Inclus |
|---|---|---|---|
| Cálem | Visite classique | 17 € |
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| Sandeman | Visite standard | 17 € |
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| Graham’s | Visite classique | 12 € |
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| Cockburn’s | Visite standard | 15 € |
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| Ramos Pinto | Visite standard | 15 € |
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| Poças | Visite guidée | 25 € |
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| Taylor’s | Visite libre avec audioguide | 16 € – 25 € |
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| Espaço Porto Cruz | Expériences variées | 15 € – 70 € |
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Que faire et voir dans les Caves de Porto ?
Plongez dans l’atmosphère pittoresque de Porto en visitant ses célèbres Caves de Porto, reconnues pour leurs vins mondialement appréciés. Profitez d’une dégustation savoureuse et découvrez l’histoire fascinante derrière chaque bouteille.
Cálem
Fondée en 1859 par António Alves Cálem, la cave Cálem jouit d'un héritage viticole. Son site situé à Vila Nova de Gaia accueille les visiteurs pour découvrir le processus de vinification des célèbres Portos. L’entreprise s’est rapidement imposée au Brésil, consolidant sa renommée internationale. Aujourd’hui, l’espace muséographique propose une visite guidée interactive et une dégustation riche en saveurs, avant de parcourir ses caves.
Sandeman
Fondée en 1790 par le jeune écossais George Sandeman, la maison s’est illustrée en devenant l’une des premières à étiqueter et commercialiser ses Portos. Sur les quais de Vila Nova de Gaia, son emblématique silhouette du « Don » orne les bouteilles, rappelant son héritage ibérique. Au sein du musée interactif, vous découvrez l’évolution des techniques de vinification et les secrets d’élaboration. La dégustation s’y révèle hautement instructive et raffinée.
Graham’s
Créée en 1820 par les frères William et John Graham, cette cave incarne la tradition porto. Perchée à Vila Nova de Gaia, Graham’s est reconnue pour la finesse de ses Portos Millésimés et ses grands crus Vintage. Son lodge présente une collection rare de fûts anciens, illustrant l’art du vieillissement. Durant la visite guidée, vous explorez l’évolution de la marque et dégustez des cuvées emblématiques qui ont marqué l’histoire viticole.
Taylor’s
Fondée en 1692, Taylor’s est l’une des plus anciennes maisons productrices de Porto, appréciée pour ses vins de grande qualité. Située dans un site surplombant le Douro, la cave offre un panorama exceptionnel sur le fleuve et la ville. Taylor’s est réputée pour son Porto Tawny vieilli en fûts de chêne, révélant des arômes complexes. Le centre de visite modernisé propose un parcours immersif détaillant l’histoire familiale, suivi d’une dégustation.
Ferreira
Créée en 1751, Ferreira demeure une cave emblématique du Portugal, associée à Dona Antónia Adelaide Ferreira, véritable figure majeure du Porto. Nichée au cœur de Vila Nova de Gaia, elle se distingue par ses Portos élégants, élaborés dans le respect des traditions. Le site muséographique met l’accent sur l’héritage familial et l’histoire de la région viticole du Douro. Une visite instructive suivie d’une dégustation révèle toute la richesse du terroir.
Burmester
Établie en 1750 par Henry Burmester et John Nash, Burmester s’est forgée une réputation dans l’élaboration de Portos raffinés. Ses chais, situés près du pont Dom Luís I, témoignent de l’importance stratégique de la région pour le commerce du vin. Au fil des siècles, la marque a su préserver son savoir-faire artisanal. Entre fûts odorants et explications détaillées, la visite plonge les amateurs dans l’univers sensoriel de cette maison centenaire.
Quinta do Noval
Quinta do Noval, dont les origines remontent à 1715, est une des quintas les plus prestigieuses de la vallée du Douro. En 1931, elle produisit le légendaire Porto Vintage, propulsant son nom sur la scène internationale. Cette propriété se distingue par ses vignes en terrasse et la vinification de produits d’exception. Ses installations accueillent les visiteurs pour leur faire découvrir l’artisanat viticole, en proposant des dégustations au cœur du domaine.
Ramos Pinto
Fondée en 1880 par Adriano Ramos Pinto, cette cave pionnière a modernisé la promotion du Porto. Son fondateur révolutionna le marketing en affichant des publicités artistiques, rendant la marque populaire en Europe et au Brésil. L’édifice historique à Vila Nova de Gaia abrite une collection d’affiches d’époque, témoignant de cette audace. La visite englobe l’histoire familiale, la découverte des techniques de production et, bien sûr, la dégustation des cuvées phares.
Jours & horaires d'ouverture - Caves de Porto
Dans le tableau ci-dessous, retrouvez les horaires d’ouverture des principales caves de Porto situées à Vila Nova de Gaia. Chaque ligne détaille la cave, la période d'ouverture, les jours, les horaires et les remarques éventuelles pour vous aider à planifier votre visite.
| Cave | Période | Jours | Horaires | Remarques |
|---|---|---|---|---|
| Cálem | Toute l'année | Tous les jours | 10h00 – 19h00 | Dernière visite à 18h00 |
| Sandeman | Toute l'année | Tous les jours | 10h00 – 18h00 | Visites guidées à horaires fixes ; réservation recommandée |
| Graham’s | Toute l'année | Tous les jours | 09h30 – 17h30 | Dernière visite à 16h30 ; réservation en ligne conseillée |
| Cockburn’s | Toute l'année | Tous les jours | 10h00 – 18h00 | Visites guidées avec accès à la tonnellerie ; réservation recommandée |
| Ramos Pinto | Toute l'année | Tous les jours | 10h00 – 18h00 | Inclut la visite du musée et des anciens bureaux |
| Poças | Toute l'année | Tous les jours | 10h00 – 18h00 | Visites guidées avec dégustation ; réservation recommandée |
| Taylor’s | Toute l'année | Tous les jours | 10h00 – 18h15 | Visite libre avec audioguide en 13 langues ; dernière entrée à 17h00 |
| Espaço Porto Cruz | Toute l'année | Tous les jours | 11h00 – 19h00 | Expériences variées ; réservation recommandée pour les ateliers |
Localisation des Caves de Porto dans Porto
Où se trouvent les Caves de Porto ?
Les Caves de Porto sont situées à Vila Nova de Gaia, Porto, Portugal (voir sur Google Maps). Situées sur la rive sud du Douro, ces caves emblématiques sont facilement accessibles depuis le centre de Porto grâce aux nombreux ponts qui traversent le fleuve.
Comment y aller ?
Situées sur la rive sud du fleuve Douro, les Caves de Porto se trouvent à Vila Nova de Gaia, facilement accessibles depuis le centre de Porto. Depuis la célèbre Ribeira, il suffit de traverser le pont Dom Luís I et de marcher environ 15 minutes le long du fleuve pour rejoindre ces caves emblématiques. En partant de la station de métro Jardim do Morro, une marche de 10 minutes vous amènera directement à votre destination. Profitez également de votre visite pour explorer d'autres points d'intérêt à proximité, comme le Monastère de la Serra do Pilar, situé à seulement 10 minutes à pied.
Voici un bref aperçu des différents moyens de transport pour rejoindre les Caves de Porto :
- BusLes lignes de bus 900, 901 et 906 desservent l'arrêt General Torres à quelques minutes à pied de l'entrée.
- MétroLa ligne de métro D (jaune) permet de rejoindre la station Jardim do Morro, puis une courte marche mène aux caves.
- Train En train urbain, descendez à la gare General Torres (accessible depuis Porto-São Bento), située non loin de l'attraction.
- VoitureEn voiture, traversez le pont Dom Luís I ou le pont Arrábida et suivez les indications vers Vila Nova de Gaia. Vous trouverez des parkings publics à proximité.
- TaxiLes services de taxi et de VTC sont nombreux dans le centre de Porto et vous déposent directement devant les caves.
- TéléphériqueLe téléphérique de Gaia permet d’arriver près des caves depuis la rive du fleuve, offrant une vue panoramique sur la ville.
Caves de Porto à Porto : conseils de visite
- Réservez vos billets pour les Caves de Porto en ligneVous éviterez les files, surtout en haute saison, et aurez accès à d’éventuelles réductions.
- Vérifiez les horaires des Caves de PortoIls varient selon la période, alors consultez-les avant de planifier votre tour pour éviter toute déconvenue.
- Prévoyez un temps de visite suffisant aux Caves de PortoUne visite complète, incluant la dégustation et les explications, peut durer plus longtemps que prévu.
- Optez pour un tour guidé aux Caves de PortoDes audioguides ou des visites en français sont souvent proposés afin de mieux comprendre le processus de production.
Un peu d'histoire des Caves de Porto
Les origines du vin de Porto
Les origines du vin de Porto remontent au 17ᵉ siècle lorsque le commerce viticole entre le Portugal et l’Angleterre s'intensifie. Pour stabiliser le vin durant son transport, les producteurs y ajoutaient une eau-de-vie de raisin. Ce procédé a permis de créer un vin doux et puissant, qui rapidement a connu un succès grandissant sur les marchés européens, notamment auprès de la noblesse anglaise.
L'installation des maisons de production
Situées principalement à Vila Nova de Gaia, face à la ville de Porto, les caves se développent dès le 18ᵉ siècle pour stocker et faire vieillir le précieux nectar. Grâce à leur emplacement stratégique le long du Douro, ces maisons bénéficiaient d'un climat idéal pour le vieillissement des vins. Des familles de négociants y ont élu domicile, élaborant des traditions vinicoles qui perdurent encore aujourd'hui.
L'évolution et la reconnaissance mondiale
Au fil des décennies, les Caves de Porto ont su s'adapter aux évolutions du marché tout en préservant leur authenticité. Le vin de Porto a obtenu sa dénomination d'origine contrôlée en 1756, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles réglementées au monde. Aujourd'hui, cette reconnaissance garantit la qualité et la spécificité des vins produits dans la région, attirant des visiteurs du monde entier curieux d'en savoir plus sur cet héritage exceptionnel.
Anecdotes historiques sur les Caves de Porto
Le plus ancien terroir viticole délimité
En 1756, le marquis de Pombal instaura des frontières strictes dans la vallée du Douro, créant ainsi la plus ancienne région viticole délimitée au monde. Cette initiative protégeait la qualité du vin de Porto et établissait sa réputation internationale. Ces limites officieuses furent plus tard matérialisées par des pierres gravées.
Les pierres « marcos pombalinos »
Pour rendre visible ce périmètre, 335 pierres gravées, appelées « marcos pombalinos », furent érigées dans le paysage du Douro. Elles signalent les zones réservées à la production du vin de Porto et témoignent de la rigueur des réglementations. Vous pouvez encore apercevoir ces repères historiques lors de vos excursions.
Des entrepôts à la place de caves traditionnelles
Contrairement à l’idée reçue, les célèbres « caves » de Vila Nova de Gaia sont en réalité des entrepôts surélevés. Situés à proximité du fleuve Douro, ils bénéficient d’un niveau d’humidité et de températures optimales pour le vieillissement. Cette configuration préserve la qualité et la subtilité des vins de Porto.
Les barques « barcos rabelos »
Autrefois, les fûts descendaient le fleuve dans des « barcos rabelos », embarcations traditionnelles à fond plat conçues pour naviguer dans les courants du Douro. Elles transportaient le vin depuis les vignobles jusqu’aux entrepôts de Gaia. Aujourd’hui, elles figurent sur le paysage fluvial, rappelant l’importance historique de ce moyen logistique.
Le rôle des fûts « pipas »
Le vin de Porto repose souvent dans des fûts nommés « pipas », pouvant contenir jusqu’à 550 litres. Cette capacité spécifique favorise une oxydation lente et maîtrisée, développant les arômes et la structure du vin. Les pipas sont ensuite stockées dans les caves, où elles acquièrent leur signature gustative portugaise.
Des visites emblématiques à Vila Nova de Gaia
La plupart des grandes maisons, telles que Taylor’s, Sandeman ou Ferreira, ouvrent leurs caves de Gaia pour des visites guidées et dégustations. Vous découvrirez chaque étape de la création du porto, de la récolte à la mise en fût. Les vues et l’ambiance feutrée complètent cette exploration incontournable du patrimoine.
Où dormir près des Caves de Porto ?
Carte des hôtels autour des Caves de Porto
Découvrez sur la carte ci-dessous une sélection d'hébergements situés autour des Caves de Porto pour un séjour à Porto.
Pour séjourner à proximité des Caves de Porto, le meilleur quartier où loger est sans doute Vila Nova de Gaia. Ce quartier offre un accès direct aux caves, qui se trouvent à quelques minutes de marche seulement. Pour ceux préférant une atmosphère plus animée, Ribeira, de l'autre côté du fleuve Douro, est également idéal. Il suffit de traverser le célèbre pont Dom Luis I à pied, une promenade d'environ 15 minutes. Ces quartiers allient proximité des caves et charme de la ville, permettant ainsi une immersion totale dans l'univers du vin de Porto.
Questions fréquentes pour préparer la visite des Caves de Porto
Avant la visite
Il est possible d’acheter un billet en ligne sur diverses plateformes officielles ou directement sur place. Cependant, réserver à l’avance pour ces Caves de Porto vous permet de mieux planifier votre séjour à Porto et de comparer les tarifs.
Chaque maison de ces Caves de Porto dispose de son propre site. Le mieux est de passer par le site officiel de la cave de votre choix pour une réservation fiable et pour connaître les offres spéciales ou les horaires exacts.
En général, il est conseillé de se rendre dans ces Caves de Porto le matin en semaine. Les week-ends et les jours fériés peuvent être plus fréquentés, en particulier durant la haute saison à Porto.
Pour accéder rapidement à l’intérieur de ces Caves de Porto, privilégiez l’achat de billets coupe-file en ligne. Vous pouvez également réserver une visite guidée en petit groupe pour être accompagné dès l’entrée.
Les Caves de Porto sont généralement situées à Vila Nova de Gaia, accessible en métro ou bus depuis le centre de Porto. En voiture, il existe plusieurs parkings à proximité, mais il est recommandé de vérifier leur disponibilité en fonction de la saison.
Certaines de ces Caves de Porto disposent d’infrastructures adaptées telles que rampes ou ascenseurs. Il est toutefois préférable de se renseigner à l’avance auprès de la cave spécifique pour confirmer les conditions d’accessibilité.
Pendant la visite
Une visite standard des Caves de Porto dure en moyenne entre 45 minutes et 1 heure, en fonction de la taille et du programme (visite guidée, dégustation, etc.).
Dans la plupart des cas, un billet à entrée unique ne permet pas de revenir plus tard dans la même journée. Assurez-vous de vérifier cette politique avant de quitter les lieux.
Il n’existe pas de dress code strict pour accéder à ces Caves de Porto. Cependant, il est conseillé de porter des vêtements et des chaussures confortables, car certaines zones du parcours peuvent être fraîches ou humides.
En général, l’accès avec un petit sac à dos ou un sac à main est toléré dans les Caves de Porto, tant qu’il ne gêne pas les autres visiteurs. Certains objets volumineux ou dangereux peuvent être refusés. Renseignez-vous sur les consignes de sécurité de la cave concernée.
En cas de retard, les équipes des Caves de Porto essaient souvent de trouver une solution (visite suivante, ajustement de l’heure), mais tout dépend de l’affluence et de la politique de chaque établissement. Il est préférable de contacter la cave dès que possible.
Il est conseillé de présenter une pièce d’identité pour prouver son âge lors de la dégustation dans les Caves de Porto. Certains établissements peuvent la demander pour vérifier l’éligibilité à la consommation de boissons alcoolisées.
Dans la plupart des Caves de Porto, la photographie sans flash est autorisée, mais l’usage du trépied et des drones est souvent interdit. Vérifiez les règles sur place pour savoir si le tournage de vidéos est permis.
La plupart des Caves de Porto incluent une dégustation de vins de Porto dans leurs formules de visite. Les types de vins proposés peuvent varier selon la maison.
Les visites de ces Caves de Porto sont ouvertes aux familles et aux enfants. Toutefois, la législation portugaise interdit la consommation de boissons alcoolisées aux mineurs. Les visites sont souvent adaptées, mais cela dépend de chaque cave.
Les installations diffèrent selon chaque maison des Caves de Porto. Certains lieux fournissent un service de consigne au besoin, mais il est conseillé de voyager léger si possible.
Après la visite
Après avoir exploré les Caves de Porto, vous pouvez découvrir le centre historique de Porto, la Ribeira ou le pont Dom Luís I. Les musées, comme le Museu Serralves, sont aussi à considérer pour prolonger votre expérience à Porto.
Il est fréquent de coupler la visite des Caves de Porto avec une croisière sur le Douro dans la même journée. Les durées étant compatibles, vous pouvez réserver un pack combiné ou organiser séparément selon votre emploi du temps.
