Les 4 plus belles routes des vins en Croatie

Vous avez déjà entendu parler des routes des vins en Croatie mais vous ne savez pas comment cela fonctionne ? Suivez le guide et préparez-vous à parcourir des paysages et des cépages d’exception.

Terre de contrastes, la Croatie ne se limite pas qu’à ses célèbres plages cristallines et ses parcs nationaux verdoyants. Ce pays est riche d’une histoire viticole millénaire. Il invite ses visiteurs à sillonner ses terroirs variés à travers des itinéraires œnologiques enchanteurs. Ces routes serpentent entre des collines douces, des villages médiévaux et des vignobles où la tradition se mêle à l’innovation. En vous engageant sur ces chemins, vous vous apprêtez à faire plus qu’une simple dégustation de vin. C’est une véritable immersion culturelle qui vous attend.

Parmi cet éventail de parcours viticoles, nous avons sélectionné les 4 plus belles routes des vins en Croatie. Chacune possède son propre caractère, ses vins emblématiques et des paysages qui resteront gravés dans votre mémoire. Que vous soyez un fin connaisseur ou simplement à la recherche de nouvelles expériences gustatives, ces routes vous promettent des purs moments de plaisir et de découverte. Embarquez avec nous pour un voyage des sens au milieu des vignobles croates les plus captivants.

La route des vins de Moslavina

Shutterstock – Ilija Ascic

Pourquoi nous l’avons sélectionné : La route de Moslavina séduit par son exclusivité viticole, avec le cépage unique škrlet, et sa nature préservée. Entre caves accueillantes et stations thermales, ce joyau croate offre une évasion authentique au sein de paysages vallonnés luxuriants.

Pour en savoir plus : Si vous vous engagez sur les routes des vins croates, vous arriverez forcément dans la belle Moslavina. Il s’agit d’une zone vinicole calme qui s’allonge de Popovača à Kutina. Elle inclut également Voloder et d’autres petits endroits charmants. Ce circuit vous fera passer par le superbe Parc naturel de Lonjsko Polje. Là, vous verrez des vignobles où poussent des raisins locaux comme le moslavec, la dišeća ranina et le škrlet. Mais aussi des variétés internationales telles que le riesling du Rhin, le sauvignon blanc, le pinot gris et blanc, ainsi que le chardonnay, le silvanac vert, la graševina et le muscat jaune.

Les collines de Croatie, avec leur climat favorable et leur sol fertile, sont parfaites pour la viticulture. Il existe par exemple de très bons vins mousseux à Plešivica. Les pratiques de viticulture varient beaucoup, des méthodes traditionnelles aux techniques biodynamiques. Sachez que dans la région de Moslavina, la production de raisins blancs demeure toujours majoritaire.

La route des vins de Bujštine, en Istrie

Shutterstock – Marko Razpotnik Sest

Pourquoi nous l’avons sélectionné : La route des vins de Bujštine se compose d’un parcours remarquable dans la région gourmande de l’Istrie. Elle est jalonnée de caves renommées et de paysages côtiers à couper le souffle. Découvrez les vins blancs istriens, parmi les meilleurs de Croatie, tout en vous imprégnant de la beauté des villages pittoresques et des criques chatoyantes.

Pour en savoir plus : Vous êtes amateur de vin et comptez visiter la Croatie ? Optez pour la route des vins de Bujštine, en Istrie. C’est un itinéraire qui comprend des expériences uniques. En suivant cette route, vous tomberez aussi sur d’autres lieux fascinants comme Pazinštine, Rovinjštine, et d’autres.

Sur ces chemins, vous pourrez déguster des vins renommés comme le merlot, le muscat blanc et le cabernet sauvignon. Il y a également des vins locaux comme le chardonnay et différents types de pinot. La Croatie produit des vins moins connus mais tout aussi intéressants, comme le refošk, le sansigot et le trojišćina. Les vins locaux tels que le teran et le muscat ont acquis une certaine renommée.

La route des vins de Pelješac

Shutterstock – Slavenko

Pourquoi nous l’avons sélectionné : La route des vins de Pelješac traverse un terroir hors du commun qui nourrit des cépages illustres comme le plavac mali. Entre des terres arides et des panoramas maritimes époustouflants, cette région est propice à l’exploration des trésors viticoles de Dingač et Postup.

Pour en savoir plus : La Dalmatie occupe le cœur de la viticulture en Croatie. Vous décèlerez des coutumes viticoles anciennes reconnues dans l’histoire du pays. Le long de la routes des vins de Pelješac, les vins rouges de haute qualité prospèrent. Ils témoignant de l’important patrimoine de la région. En plus de leur qualité gustative, les vignobles de Dalmatie combleront ceux qui apprécient les vues magistrales.

Continuez votre trajet vers la péninsule de Pelješac, sur la côte Adriatique. Ce haut lieu du tourisme viticole compte de nombreuses caves et espaces pour goûter les vins locaux ou rencontrer les vignerons. Pelješac mêle agrotourisme, auberges et restaurants, créant un univers merveilleux pour les passionnés de vin. Plus loin, sur l’île de Korčula, admirez la culture des variétés de raisins blancs locaux, comme le grk et le pošip. Ces vins blancs sont réputés pour leur raffinement et leur élégance.

La route des vins d’Ilok

Shutterstock – Deymoshr

Pourquoi nous l’avons sélectionné : La route des vins d’Ilok vous plonge dans une aventure œnologique sans même quitter la ville. Pénétrez dans une mosaïque de caves souterraines au milieu des arômes et saveurs locaux. Perchées en haut d’une colline, les vignes d’Ilok cultivent avec fierté une variété de cépages tels que la graševina et le frankovka. Lancez-vous dans une expérience gustative réussie à chaque dégustation de vin.

Pour en savoir plus : En Slavonie, c’est le cépage graševina qui domine. Vous devrez absolument visiter Kutijevo, une petite ville louée pour ses vins de grande qualité à des prix abordables. Les amateurs de vins y trouveront leur bonheur, notamment chez Venje et Mitrovac, à la faveur de leurs crus exceptionnels. Ne manquez pas non plus Erdut et son énorme tonneau de 75 000 litres, un record mondial, qui renferme un vin exquis.

La Baranja est un autre incontournable sur les routes des vins de Croatie. C’est une région secrète où vous croiserez d’incroyables caves. Appelées les gatori, elles s’enfoncent jusqu’à 50 m sous terre, surtout à Suza et Zmajevac. Pour une expérience complète, visitez aussi le château Odescalchi ainsi que les domaines viticoles à Vukovar et Principovac. Enfin, n’oubliez pas de goûter aux vins de Belje (Srijem), Daruvar et Ilok.

Et voilà, vous connaissez désormais les 4 plus belles routes des vins en Croatie. Il ne vous reste plus qu’à vous laisser envoûter par la diversité des vignobles de ce magnifique pays. N’hésitez pas à nous faire part de vos expériences de dégustation de vin et nouvelles suggestions de lieux dans les commentaires ci-dessous. Alors, prêt à planifier votre prochaine escapade œnologique en Croatie ?