Les 8 restaurants célèbres à essayer à Dubaï
Vous voulez savoir où manger à Dubaï pour tester les meilleures saveurs de la ville? Laissez-nous vous guider vers les restaurants les plus célèbres de Dubaï.
Dubaï, la ville des superlatifs, n’est pas connue que pour son architecture futuriste, ses centres commerciaux gigantesques et ses hôtels de luxe. Elle est aussi réputée pour sa scène culinaire diversifiée qui accueille parmi les meilleurs restaurants du Moyen-Orient. La métropole des Émirats Arabes Unis est un véritable mélange de cultures, ce qui se reflète dans la gastronomie.
Si vous faites partie des gourmands qui veulent déguster les plats des meilleurs chefs, cet article est pour vous. Nous avons sélectionné 8 établissements parmi les restaurants les plus célèbres de Dubaï. Préparez-vous pour des découvertes gastronomiques exceptionnelles lors de votre séjour à Dubaï.
Ossiano, dîner avec vue sur un aquarium
Instagram – ossianodubai
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Ossiano, une étoile au Michelin, offre une expérience culinaire autour des produits de la mer. Et ce, jusqu’en dans la décoration puisque vous savourez votre repas non-pas au bord de l’eau mais sous l’eau. En effet, la salle se situe devant l’aquarium de l’hôtel Atlantis, The Palm.
Pour en savoir plus : Pour les amateurs de fruits de mer, direction l’Ossiano, restaurant dans l’hôtel l’Atlantis, The Palm. Le lieu séduit par son architecture et ses attractions dont l’aquarium. La carte s’articule autour des fruits de mer avec des plats comme le homard bleu et le caviar osciètre.
Assis dans une ambiance élégante et décontractée, on apprécie la douce lumière tamisée. C’est un lieu réputé pour son ambiance romantique. De la décoration au design des plats, rien n’est laissé au hasard, le thème sous-marin est partout. C’est un spectacle visuel et gustatif, qui en fait l’un des restaurants les plus célèbres de Dubaï.
Pierchic, le luxe sur une jetée privée
Instagram – pierchicdubai
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Pierchic offre un des cadres les plus romantiques de la ville sur fond de gastronomie italienne raffinée. Niché sur le quai exclusif de l’hôtel Jumeirah Al Qasr, le lieu a une vue panoramique sur les eaux scintillantes et l’emblématique Burj Al Arab.
Pour en savoir plus : Transformé en 2014, Pierchic offre une expérience culinaire unique. Pour commencer, il se situe sur le ponton privé de l’hôtel Jumeirah Al Qasr, les pieds dans l’eau. C’est une belle adresse pour un dîner romantique et glamour au bord de l’eau sous les lumières du lustre Swarovski.
Le menu riche en saveurs du Pierchic se concentre sur la cuisine italienne. Le plateau de fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques avec du foie gras, et le saumon au gin tonic sont des incontournables. Essayez le menu dégustation pour une immersion complète dans les délices culinaires du restaurant.
Ristorante L’Olivo at Al Mahara, à deux pas de la marina
Instagram – almahara_burjalarab
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le luxe et l’émerveillement vous attendent au Ristorante L’Olivo at Al Mahara. Le restaurant se situe au cœur du spectaculaire aquarium du Burj Al Arab, l’un des hôtels les plus prestigieux du monde. C’est le chef étoilé, Andrea Migliaccio qui est en charge de sublimer la cuisine italienne .
Pour en savoir plus : Il n’y a rien d’étonnant à ce que Le Ristorante L’Olivo à Al Mahara soit l’un des restaurants les plus célèbres de Dubaï. Pour commencer, il se trouve dans un hôtel parmi les plus prestigieux dont l’architecture imite une voile de bateau. Ensuite, le cadre est insolite puisque vous mangez avec un aquarium pour décor.
Côté papille, le chef Andrea Migliaccio,chef italien bien sûr, est reconnu pour sa cuisine traditionnelle et innovante. Il revisite des classiques de la côte amalfitaine que vous trouvez au restaurant originel de Capri. Les desserts sont particulièrement appréciés. Le tout accompagné d’un grand choix de vins d’exception.
Folly by Nick & Scott, un des restaurants les plus populaires
Instagram – follydubai
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le Folly by Nick & Scott se distingue par sa gastronomie novatrice et décontractée. Ce sont des anciens de l’équipe de Gordon Ramsay qui réinventent les classiques avec une touche contemporaine. Ajoutez à cela un emplacement de choix, avec une vue panoramique sur les canaux navigables scintillants de Madinat Jumeirah.
Pour en savoir plus : Folly by Nick & Scott, c’est l’association de deux anciens talents de Gordon Ramsay. Et le pari est gagné avec des recommandations par le Guide Michelin et Gault & Millau ainsi qu’une place dans le top 50 mondial. Il offre une expérience culinaire décontractée mais raffinée. Au menu des plats comme le homard rôti, les joues de lotte au paprika fumé, du parfait de foie de poulet au chutney de dattes entre autres délices.
L’endroit dispose d’une salle à manger conviviale avec une cuisine ouverte, pour une expérience plus interactive. Folly by Nick & Scott se distingue aussi grâce à ses deux bars sur des terrasses extérieures, parfaits pour profiter de la vue. Enfin, les menus sont régulièrement mis à jour pour maintenir l’excitation.
Hōseki, le top de la gastronomie japonaise
Instagram – bulgarihotels
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Hōseki, restaurant deux étoiles Michelin, se trouve au sein du Bulgari Resort Dubaï. Il propose une expérience omakase incomparable, sublimée par une vue panoramique sur la fascinante skyline. C’est une des plus belles adresses japonaises à Dubaï.
Pour en savoir plus : Le restaurant au 4e étage offre une expérience culinaire unique et intime puisque vous laissez le choix du menu au chef. Celui-ci, Masahiro Sugiyama, est connu pour son approche personnalisée, préparant chaque repas en fonction des préférences des clients.
Le restaurant n’a que neuf places pour garantir une véritable expérience omakase, donc il faut réserver en avance. L’équipe s’approvisionne directement au Japon. En parallèle, l’élégance du décor est soigneusement pensée, pour que vous appréciez pleinement les œuvres d’art culinaires servies. C’est cette combinaison unique qui fait du Hōseki l’un des restaurants les plus célèbres de Dubaï.
Il Ristorante – Niko Romito, l’élégance cool
Instagram – bulgarinikoromitodubai
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Il Ristorante – Niko Romito offre une interprétation magistrale de la cuisine italienne. Situé dans l’élégant Bulgari Resort Dubai, ce restaurant a su séduire les palais les plus exigeants pour se voir décerner deux étoiles au Michelin.
Pour en savoir plus : L’hôtel Bulgari Resort abrite l’un des restaurants les plus célèbres de Dubaï, le Il Ristorante – Niko Romito. Vous y dégustez des plats italiens contemporains sous un ciel étoilé artificiel. Le restaurant dispose d’une décoration sophistiquée, avec une banquette surélevée pour admirer le Golfe Persique. Des photos de stars italiennes en noir et blanc apportent une ambiance intime et romantique.
Le restaurant est géré par Giacomo Amicucci grand chef international chevronné. Il propose des plats de haute volée qui semblent simples. Essayez d’ailleurs le menu Degustazione pour une expérience gourmande complète. En outre, le restaurant possède une terrasse avec vue sur la marina, ce qui en fait un lieu à part parmi les restaurants de renommée à Dubaï.
Trèsind Studio, dégustation en petit comité
Instagram – tresindstudio
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le Trèsind Studio c’est un restaurant deux étoiles Michelin qui redéfinit la cuisine indienne. En mélangeant saveurs traditionnelles et innovations culinaires, il surprend et enchante les papilles.
Pour en savoir plus : Trèsind Studio est un établissement qui surprend et on comprend pourquoi c’est l’un des restaurants les plus célèbres de Dubaï. C’est même l’un des piliers de la gastronomie locale, dirigé par le célèbre chef Himanshu Saini. C’est aussi un lieu unique, perché sur le toit du Nakheel Mall à The Palm Jumeirah. Cependant, il accueille uniquement 20 personnes par service, pour une expérience plus intime.
Le restaurant propose à la carte des plats en perpétuelle évolution qui mettent en lumière les spécialités régionales de l’Inde. Le menu est soigneusement réparti en sections, chacune représentant les spécialités d’une région indienne spécifique. Des épices de l’Andhra Pradesh au sud au mélange de saveurs du Punjab au nord, le résultat est exceptionnel.
STAY by Yannick Alléno, le chic français
Instagram – stay_dubai
Pourquoi nous l’avons sélectionné : STAY by Yannick Alléno offre une interprétation gastronomique exquise des spécialités de la cuisine française. Le tout avec une précision et une sophistication inégalées. Couronné de deux étoiles Michelin, cet établissement est installé dans le cadre du One&Only The Palm.
Pour en savoir plus : La carte sort du lot par sa grande variété de menus et ses ingrédients parmi les meilleurs au monde. Le chef, Renaud Dutel, en utilise d’ailleurs très peu, ce qui souligne davantage son talent. Parmi les plats principaux, ne manquez pas le tartare de langoustine, c’est un régal. Pour finir en beauté, il propose également une Pastry Library, où les desserts sont préparés à votre table.
L’autre point fort du restaurant, c’est le cadre exceptionnel de style néocolonial. L’intérieur se caractérise par de hauts plafonds et une vue sur des jardins tropicaux luxuriants. Un quai privé vous amène aussi au bord de l’eau pour une balade romantique. C’est sans conteste l’une des plus belles adresses de Dubaï.
Maintenant que vous connaissez les 8 restaurants célèbres à Dubaï, il ne vous reste plus qu’à planifier votre prochain repas dans cette ville. Si vous avez déjà visité l’un de ces établissements, n’hésitez pas à nous faire part de votre expérience dans les commentaires.
