Les 9 meilleurs restaurants au coeur du Carnaval de Venise
Partir à la découverte des meilleurs restaurants pendant que le Carnaval de Venise bat son plein, c’est s’immerger dans une atmosphère unique, où la gastronomie italienne rencontre l’effervescence de la Sérénissime. Laissez-vous guider à travers une expérience culinaire mémorable lors de ce célèbre évènement.
Venise, la Cité des Doges, ne se résume pas seulement à ses canaux romantiques ou ses gondoles emblématiques. Venise, c’est aussi un rendez-vous annuel avec l’un des carnavals les plus célèbres au monde. Un spectacle flamboyant où se mêlent costumes exubérants et masques spectaculaires. L’occasion de découvrir la gastronomie vénitienne, une cuisine généreuse et raffinée qui fait la part belle aux produits locaux.
Nous avons sélectionné 9 des meilleurs restaurants de Venise à découvrir pendant le carnaval. Chaque adresse a été soigneusement choisie en fonction de la qualité des mets, de l’atmosphère typique et de son emplacement. Que vous soyez amateur de fruits de mer, de pâtes maison ou de desserts italiens, suivez le guide et préparez-vous à vivre des moments gustatifs inoubliables au cœur du Carnaval de Venise.
Trattoria Al Gazzettino
Shutterstock – Lisa-s
Pourquoi nous l’avons sélectionné : La Trattoria Al Gazzettino offre une véritable immersion dans la culture vénitienne. Située au cœur de la ville, cette trattoria historique sert une cuisine simple et authentique à des prix très abordables. C’est l’endroit idéal pour déguster les saveurs de Venise dans une atmosphère traditionnelle et chaleureuse.
Pour en savoir plus : Si vous recherchez une ambiance conviviale, essayez le restaurant Trattoria Al Gazzettino, près du Ponte deu Baretteri. Cette trattoria en activité depuis 1952 cultive son charme d’autrefois avec une déco soignée et une cuisine remplie de saveurs.
La carte propose une variété de plats gourmands et accessibles, entre le ristorante traditionnel et une osteria typiquement italienne. Laissez-vous tenter par leurs Gnocchis fondants aux crevettes et courgettes, les tagliatelles à la mode du pêcheur ou, pour les amateurs de viande, la Papardelle au canard et aux 4 fromages. Terre ou mer, vous ne serez pas déçu, car tout est délicieux.
La Perla
Shutterstock – Bestravelvideo
Pourquoi nous l’avons sélectionné : La Perla est l’endroit immanquable pour savourer une pizza réalisée dans les règles de l’art, à proximité du carnaval. Ce restaurant simple mise tout sur l’authenticité et la qualité gustative de ses plats, ce qui lui vaut d’être une adresse prisée par les Vénitiens eux-mêmes.
Pour en savoir plus : Au coeur des festivités du Carnaval, La Perla est un petit restaurant, populaire pour ses pizzas. Situé à seulement 5 minutes des points d’intérêt tels que le Rialto ou le Ca d’Oro, il est fréquenté par les locaux qui ne tarissent pas d’éloges sur « la meilleure pizza » de la ville. En prime, un service rapide et efficace.
De nombreux habitants font régulièrement la queue ici, témoignant de la qualité et de la variété des pizzas. Si vous êtes à Venise pour le carnaval et êtes amateur de pizzas, ce restaurant est un passage obligé.
Vineria All’Amarone
Shutterstock – Solarisys
Pourquoi nous l’avons sélectionné : La Vineria All’Amarone est le lieu incontournable pour une immersion gourmande au cœur de Venise. Avec une belle sélection de vins régionaux accompagnés de savoureux plats locaux, cette adresse promet une expérience chaleureuse et authentique à la découverte de la Venise viticole.
Pour en savoir plus : À Venise, près du Pont du Rialto, de nombreux restaurants typiques servent une cuisine italienne traditionnelle ainsi que les vins de la région comme l’Amarone, le Valpolicella ou le Bardolino.
Vous y trouverez une large sélection de plats italiens, entre viandes, fruits de mer frais ou encore planches de tapas, fromages et charcuteries locaux. Laissez-vous tenter par une dégustation de vins de la région ou d’huile d’olive.
Acqua Pazza
Crédit photo — Instagram
Pourquoi nous l’avons sélectionné : L’Acqua Pazza offre une expérience culinaire unique, fusionnant les saveurs de la cuisine amalfitaine et vénitienne. Imaginez-vous, savourant ces délices culinaires, confortablement installé sur la terrasse qui donne sur une place pittoresque.
Pour en savoir plus : L’Acqua Pazza est un restaurant situé au coeur du Carnaval de Venise, dans le Campo San’Angelo, et réputé pour sa cuisine aux influences amalfitaines. Le secret ? Des ingrédients frais et des portions généreuses.
Faîtes une pause dans la ferveur du Carnaval et détendez-vous sur la terrasse ensoleillée ou dans l’intérieur cosy de la salle. On craque pour leurs pâtes cuisinées à la chair de crabe granceola et les fleurs de courgette farcies à la ricotta de bufflonne.
Caffe Florian
Shutterstock – Stefano Politi Markovina
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le Caffe Florian est une véritable institution vénitienne. Installé sur la place Saint-Marc, on y vient pour savourer un café dans un cadre historique exceptionnel. Un emplacement 5 étoiles, idéal pour profiter pleinement du carnaval.
Pour en savoir plus : Venise brille par sa gastronomie et c’est encore plus vrai pendant son carnaval. Le Caffé Florian est indissociable de la Sérénissime. Ce lieu historique a ouvert ses portes le 29 décembre 1720, ce qui en fait le plus ancien café d’Italie.
Le Caffè Florian est beaucoup plus qu’un simple café. Avec 6 salles à la décoration élégante et raffinée, le café offre une vue incroyable sur la basilique. Pour un goûter avec une boisson chaude accompagnée d’une pâtisserie ou un cocktail en soirée, le service est toujours impeccable et on en prend plein les yeux.
Le San Silvestro
Crédit photo — Instagram
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le San Silvestro est un joyau caché dans un emplacement stratégique. Loin des attrapes-touristes, c’est un cocon silencieux où vous savourerez des plats italiens authentiques, frais et délicieux. L’endroit parfait pour s’échapper de la folie du carnaval.
Pour en savoir plus : A quelques pas du Rialto, le San Silvestro est une véritable bulle de sérénité. Le menu affiche des plats traditionnels, entre tartares, carpaccios, pâtes et risottos servis généreusement, et à un prix abordable.
Ce restaurant baigne dans une ambiance cosy, avec un beau plafond mansardé et des murs en briques. Sans oublier sa terrasse extérieure. Le restaurant se démarque par ses assiettes généreusement remplies et ses tarifs raisonnables. Une parenthèse bienvenue avant de repartir dans l’énergie du Carnaval de Venise.
Le chat qui rit
Crédit photo — Instagram
Pourquoi nous l’avons sélectionné : « Le chat qui rit » est une pépite culinaire nichée à deux pas de la célèbre place Saint-Marc. Ce restaurant gastronomique est l’endroit de prédilection de ceux qui cherchent à retrouver les recettes traditionnelles vénitiennes, twistées avec une touche de modernité.
Pour en savoir plus : Vivez le carnaval de Venise grâce à ses meilleurs restaurants. Dans une ambiance de bistro, cet ancien bar à cocktails transformé en restaurant renommé vous permet de profiter des festivités depuis le bar, ou à travers ses grandes fenêtres.
Ici, des plats traditionnels sont revisités avec des méthodes de cuisson modernes, pour un résultat inédit. Fiez-vous aux conseils avisés du personnel sympathique pour faire votre choix. Coup de coeur pour les Saint-Jacques poêlées et les gnocchis faits maison.
El Magazen
Crédit photo — Instagram
Pourquoi nous l’avons sélectionné : « El Magazen » est une bonne table qui allie simplicité et qualité. Situé tout près des festivités du carnaval, il offre une échappatoire à l’agitation en vous immergeant dans une authentique expérience vénitienne.
Pour en savoir plus : Le restaurant El Magazen est un joyau caché au cœur du Carnaval de Venise. Située dans le quartier pittoresque de Cannaregio, cette osteria discrète et accueillante offre un cadre simple et une vue magnifique sur les canaux de Venise.
Le menu vénitien authentique est irrésistible, avec une vraie expérience gastronomique, de l’apéritif au digestif. El Magazen est surtout reconnu pour ses pâtes parfaitement cuites. Commencez par l’assiette « Antipasto El Magazen », plébiscitée par les habitués. Tous les plats sont préparés avec des produits frais et nappés de sauces savoureuses.
Le Bistrot de Venise
Crédit photo — Instagram
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Découvrez le Bistrot de Venise, un spot gourmand à deux pas de la place Saint-Marc. Ici, les plats traditionnels se parent de nouvelles saveurs, avec une mise en avant des produits de la mer. Un paradis pour les gourmands, où la dégustation de vins locaux rencontre une gastronomie locale réinventée.
Pour en savoir plus : Durant le Carnaval de Venise, ce restaurant gourmet revisite les saveurs vénitiennes. Les produits de la mer sortent du lot avec un plat de morue, des huîtres fraîches et des gambas à se damner.
L’ambiance du restaurant est à la fois intime, chic et romantique, typique de Venise. Il est aussi remarqué pour ses accords mets/vins, avec un accent mis sur des vins rares pour enrichir encore plus votre expérience culinaire.
Alors, qu’en pensez-vous ? Avez-vous déjà eu l’occasion de déguster des mets délicieux au cœur du Carnaval de Venise ? N’hésitez pas à partager vos suggestions dans les commentaires ci-dessous et à vivre cette expérience unique en découvrant les meilleurs restaurants de cette magnifique ville. Qu’attendez-vous pour vous laisser transporter par la magie du Carnaval et régaler vos papilles dans ces lieux d’exception ?
