Balade à Cheval dans les Collines de Sienne

L'itinéraire de référence au départ de Sienne. Les sentiers longent des paysages médiévaux quasi intacts, avec des passages devant l'Eremo di San Leonardo al Lago et le Castello della Chiocciola. Idéal pour une balade à la journée sans s'éloigner de la ville. Notre recommandation pour une première fois à cheval en Toscane.

Ancienne frontière entre le Grand-Duché de Toscane et l'État Pontifical, cette zone offre les points de vue les plus saisissants de la région. Les chemins alternent forêts denses, collines ouvertes et plaines. Réservé aux cavaliers à l'aise aux trois allures, c'est le terrain privilégié des circuits itinérants sur plusieurs jours.

Classé UNESCO, le Val d'Orcia est traversé sur les circuits longs avec des galops sur terrain plat entre cyprès et collines dorées. La forteresse de Radicofani, visible à 20 km à la ronde, sert de repère géographique tout au long de la journée. Notre préféré pour la qualité des paysages et l'espace offert aux chevaux.

Étape incontournable des randonnées itinérantes qui passent de la Toscane au Latium. Le village est peu fréquenté et concentre une authenticité rare, avec une architecture médiévale préservée. La transition géographique entre les deux régions se fait à cheval, ce qui ajoute une vraie dimension de découverte au circuit.

Accessible sur les circuits longs proches de Sovana, ce parc regroupe des nécropoles étrusques creusées dans le tuf volcanique. Les sentiers équestres longent les voies étrusques taillées dans la roche, certaines profondes de plusieurs mètres. Un contraste saisissant avec les paysages toscans classiques, souvent cité comme la surprise du circuit.

Accueil au ranch, présentation des chevaux de Maremme et briefing sécurité : casque fourni, selle choisie selon la formule réservée.

Mise en selle et ajustements des étriers : prévoir un temps d'adaptation, surtout si la dernière monte remonte à quelques années.

Rythme en deux sessions par jour, bagages transférés par véhicule d'assistance, pique-nique pris en plein air avec vue sur la campagne siennoise.

Allures variées selon le terrain : pas en forêt, trot et galop sur les crêtes. Les cuisses et le dos se font sentir dès le deuxième jour.

Nuit en agriturismo ou hôtel de charme, repas inclus dans les formules itinérantes, guide francophone présent du matin au soir.

2h30 à 3h30 au départ d'un ranch fixe, comme le S.A. Ranch sur la Strada del Pian del Lago. Accessible aux débutants comme aux cavaliers confirmés. Idéale pour tester l'équitation toscane sans s'engager sur plusieurs jours. C'est la formule la plus répandue dans la région, et souvent la seule proposée par les prestataires locaux.

Circuits de 5 à 7 jours à travers les crêtes siennoises, le Val d'Orcia ou jusqu'au Latium. Réservé aux cavaliers à l'aise aux trois allures. Attention : cette offre est rare en Toscane, la plupart des prestataires ne proposent pas d'itinérant. Les places partent vite et certaines dates affichent complet plusieurs mois à l'avance.

Formule hébergement inclus avec balades quotidiennes au départ d'une même base. Moins exigeant physiquement que le circuit itinérant, plus immersif qu'une simple demi-journée. Notre recommandation pour les couples ou les groupes d'amis qui veulent combiner cheval, gastronomie et farniente sans changer d'adresse chaque soir.

Beaucoup de sites affichent des 'randonnées équestres en Toscane' qui sont en réalité des balades en étoile depuis un point fixe, pas des circuits itinérants. Si l'hébergement ne change pas chaque nuit, c'est un séjour en agriturismo, pas une randonnée itinérante. Vérifier ce point avant de réserver.

Pâte fine, garniture dense et terreuse, parfum de truffe noire qui s'impose dès l'assiette. À goûter au restaurant du Castello di Proceno, étoilé Michelin, lors d'une étape de randonnée itinérante. Compter 22 à 30 € le plat. Notre préféré de l'ensemble du circuit, sans hésitation.

Rouge sec, tannins présents mais pas agressifs, notes de cerise et de cuir léger. Servi le soir dans les agriturismos d'étape, souvent issu de la production locale de la propriété. Entre 8 et 15 € la bouteille sur place. Un classique qui tient ses promesses, pas de fausse note.

Pâtes épaisses roulées à la main, sauce de sanglier longtemps mijotée, texture rustique et goût puissant. Servi chaud dans les trattorias de village autour de Radicofani ou Sovana. Autour de 12 à 16 €. Incontournable après une journée de selle, le plat cale vraiment et colle parfaitement au contexte.

Fromage de brebis à pâte mi-dure, goût franc et légèrement salé, parfois affiné sous la cendre ou aux herbes. Proposé dans les pique-niques itinérants avec pain et charcuterie locale, vue sur le Val d'Orcia. Surestimé en version jeune vendue sous vide aux touristes de Pienza, mais excellent quand l'agriturismo sert sa propre production.

Vin de paille ambré, doux et légèrement oxydé, servi frais en fin de repas avec des biscuits aux amandes à tremper dedans. Rituel immuable dans tous les hébergements de charme du circuit. Compter 4 à 6 € le verre. Pas de surprise, mais le contexte, une terrasse sur les collines siennoises au coucher du soleil, rend la chose difficile à refuser.