Quoi acheter à Minorque : nos meilleurs souvenirs

Minorque produit ses chaussures, son fromage AOP, son gin depuis le XVIIIe siècle et ses charcuteries dans des fermes qui font la mise sous vide sur place. C’est l’île des Baléares qui a le plus à offrir en termes de souvenirs. Mais aussi celle où les contrefaçons et les boutiques à touristes sont les plus faciles à confondre avec le vrai. Rassurez-vous, on a fait le tri pour vous !

Les avarcas, le souvenir qu’on achète toujours en double

Crédit photo : Flickr – Charlotte Nadadora

La sandale minorquine existe depuis la fin du XIXe siècle : cuir tanné, semelle caoutchouc recyclé, fabrication artisanale. Si vous cherchez quoi acheter à Minorque en matière de chaussures, les avarcas sont le souvenir typique par excellence. Comptez environ 40 € pour un modèle classique, 60 à 80 € pour les versions imprimées ou à talon. Le problème, c’est que rien n’interdit légalement d’appeler « avarca » une sandale fabriquée à Alicante. Les marchés en sont pleins à 20 € pièce et ces paires ne durent pas deux étés. Achetez directement en boutique de fabricant, à Ferreries ou dans les enseignes officielles à Mahon et Ciutadella.

Vous voulez monter en gamme ? Sachez que Minorque abrite aussi des marques de chaussures cuir reconnues internationalement. Citons Jaime Mascaró ou Pons Quintana, dont les fabriques sont installées à Ferreries et Alaior. Certains ateliers se visitent. Ce n’est pas le même budget, mais c’est une production insulaire réelle, sans ambiguïté sur l’origine.

Le fromage de Mahon, à acheter à la ferme

Crédit photo : Flickr – Martí Vicente

Le Mahon-Menorca est une AOP fromagère espagnole reconnue au niveau européen depuis 1996. Il s’exporte aujourd’hui dans plus de 40 pays ! Parmi les spécialités gastronomiques de Minorque à rapporter, ce fromage de vache à pâte dure tient une place à part. Il se décline en trois affinages : Semi-Curado (2 à 5 mois, goût doux), Curado (5 à 12 mois, plus typé, notre recommandation pour le rapport goût et praticité), Añejo (plus de 12 mois, fort et très sec). Une quarantaine de fermes le produisent artisanalement sous contrôle du Consell Regulador, chaque pièce travaillée à la main.

Achetez-le directement à la ferme. La dégustation est souvent possible et la mise sous vide sur place est indispensable si vous rentrez en avion. Le fromage sous vide à pâte dure passe sans problème en bagage cabine. Les prix sont généralement plus intéressants qu’en épicerie fine. Si vous n’avez pas le temps de sortir des routes touristiques, les épiceries fines des villages centralisent l’essentiel. Elles proposent également la mise sous vide.

Gin Xoriguer, une bouteille qu’on ne trouve pas ailleurs

Crédit photo : Flickr – Patomarazul

Le gin de Mahon existe depuis le XVIIIe siècle, héritage direct de l’occupation britannique de l’île. C’est l’un des rares gins européens à bénéficier d’une indication géographique protégée, l’IGP Gin de Mahón. La distillerie Xoriguer, installée sur le port de Mahon depuis plus de 200 ans, le produit toujours à base de baies de genévrier, avec une recette inchangée. Les Minorquins aiment le boire mélangé à une limonade citron, qu’on appelle la Pomada. Il s’agit de la boisson emblématique des fêtes de Sant Joan.

Le gin Xoriguer figure parmi les meilleurs souvenirs de Minorque à ramener. La bouteille est reconnaissable, le prix reste accessible, et ce cadeau est introuvable en supermarché continental. Achetez-le directement à la distillerie, où la visite et la dégustation sont possibles. Sinon, tous les supermarchés de l’île en vendent. Attention au transport : liquide oblige, c’est soute uniquement ou achat côté piste à l’aéroport. C’est de loin le souvenir de Minorque le plus facile à offrir.

Charcuteries et épicerie fine, le trio à ne pas rater

Crédit photo : Wikimédia – Josefito123

Oubliez le jambon : le climat trop humide de Minorque empêche l’affinage. Mais deux charcuteries typiques valent vraiment le déplacement. La sobrassada minorquine est plus douce et plus fine que sa cousine majorquine : préparation à base de porc, sel et paprika, texture molle, elle se mange crue tartinée sur du pain ou cuite au barbecue.

Le carn i xulla est une préparation traditionnelle à base de viande de porc épicée et cuite. Elle se tranche et s’emmène facilement mais ce n’est pas un saucisson sec au sens français du terme. Le contenu du paquet est plus tendre que ce à quoi on s’attend. Les deux se trouvent souvent dans les mêmes fermes que le fromage, avec mise sous vide sur demande. À ne pas négliger si vous voulez ramener la sobrassada de Minorque en France sans encombre.

Complétez avec du miel local (petite production, très parfumé) et de la Sal de Menorca (fleur de sel). Sans oublier des bières artisanales locales ou des bières de brasseries comme S’Altra Banda. Ces produits sont tous disponibles dans les épiceries fines des villages, sans avoir à organiser une tournée de fermes. C’est l’alternative pratique si le temps manque.

Bijoux et textile, l’artisanat local qui tient la route

Crédit photo : Flickr – Sebas Adrover

Minorque a une vraie tradition de bijouterie, développée surtout à partir des années 1950 dans le cadre de la politique industrielle de l’époque franquiste qui favorisait certaines productions insulaires. L’île a même accueilli pendant plusieurs décennies le salon Eurobijoux à Mahon. Quelques artisans perpétuent ce savoir-faire, notamment en orfèvrerie argent. On les trouve dans leurs boutiques-ateliers à Mahon et Ferreries, ou dans les marchés nocturnes estivaux, qui sont les seuls espaces où les artisans locaux exposent vraiment. À Ciutadella, la marque Ansa per Ansa produit des sacs en série limitée (130 à 200 €), fabriqués dans un atelier visitable gratuitement.

Côté textile, soyons directs : les t-shirts vendus dans les boutiques souvenirs et sur les marchés diurnes n’ont aucun lien avec Minorque, ni dans la fabrication ni dans les motifs. Notre recommandation si vous voulez un t-shirt qui a du sens : Menorca Republic, fondée par deux Minorquins de Ciutadella. Sérigraphie artisanale dans leur atelier, coton biologique certifié, designs minimalistes inspirés de l’île. Elle est vendue dans plusieurs boutiques de l’île et en ligne.

Où faire ses achats, les bonnes adresses par type

La ferme est l’option préférée pour le fromage et la charcuterie : dégustation possible, mise sous vide sur demande, prix souvent plus justes qu’en boutique. Les épiceries fines des villages centralisent presque tout le reste en un seul arrêt, avec la même possibilité de mise sous vide. Pour les bijoux et l’artisanat local à Minorque, privilégiez les marchés nocturnes estivaux. Es Mercadal se tient le jeudi, Alaior le mercredi, et Firac s’intalle tous les jours en été à Ciutadella. Ce sont les seuls marchés où l’on rencontre de vrais artisans et producteurs.

Les marchés diurnes de Minorque, en revanche, sont à éviter pour les souvenirs, à une exception près. Le marché agroalimentaire de Ciutadella, le mercredi et samedi matin est à ne pas manquer. Partout ailleurs, les étals diurnes vendent essentiellement des produits importés et des imitations. Pour le gin et l’épicerie basique, les supermarchés suffisent. Deux coopératives locales méritent le détour : la Cooperativa del Camp à Ciutadella et la Cooperativa Sant Crispin à Alaior, où vous trouverez l’essentiel des produits minorquins en un seul lieu.

Des avarcas fabriquées à Ferreries au fromage AOP mis sous vide à la ferme, Minorque offre de vrais souvenirs à condition de savoir où ne pas regarder. Commencez par éviter les marchés diurnes.