6 domaines où faire une dégustation autour de Montpellier
Ne passez pas à côté d’une bonne dégustation lors de votre passage dans les environs de la capitale de l’Hérault. Découvrez les bonnes adresses pour une visite de domaine autour de Montpellier.
Si vous êtes de passage à Montpellier, il serait dommage de ne pas profiter de l’opportunité de découvrir les délicieux vins locaux. Heureusement, il existe de nombreux domaines viticoles situés à moins d’une heure de la capitale du Languedoc-Roussillon. Vous pourrez non seulement y déguster des vins de renom, mais également en apprendre davantage sur l’art de la viticulture. Que vous soyez amateur de vin ou simplement curieux de découvrir les trésors cachés de la région, voici nos meilleures adresses pour une visite de domaine à Montpellier.
Château La Roque
Crédit photo : Château La Roque
A la recherche d’un domaine viticole à proximité de Montpellier pour déguster et acheter du vin local ? Situé à Fontanès, au pied du Pic Saint-Loup, le magnifique domaine Château La Roque possède toutes les qualités. Autrefois carrefour des voies de circulation entre la Camargue et les Cévennes, le château fut édifié par les moines bénédictins pour sa position stratégique. Aujourd’hui, les heureux propriétaires sont engagés dans une démarche bio depuis 2004. Le Château La Roque est ainsi labellisé Agriculture Biologique (AB) et Demeter depuis 2011, et pratique la biodynamie.
L’édifice est au cœur de la nature, entouré par la forêt et la garrigue, avec une vue imprenable sur le vignoble. Qualité et diversité font la renommée des vins proposés par le domaine. Visiter ce Château est une belle occasion de découvrir des saveurs authentiques et de rencontrer des passionnés du terroir.
Château de l’Engarran
Crédit photo : Château de l’Engarran
Découvrez un joyau architectural du XVIIIe siècle, le Château de l’Engarran, niché à Lavérune, à moins d’une heure de Montpellier. Ce domaine exceptionnel s’étend sur 50 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE). Les vins produits sont issus des appellations Languedoc Grés de Montpellier et Languedoc Saint-Georges d’Orques. Ces vins puissants et ensoleillés se marient merveilleusement avec les plats du Sud, principalement de viandes.
Le domaine vaut aussi largement la visite pour le château en lui-même, une « folie », c’est à dire une maison de plaisance construite pour la noblesse de robe ou la bourgeoisie d’affaires. L’architecture rend hommage au domaine viticole et offre un cadre enchanteur pour allier plaisir des yeux et gourmandise. Les vins de qualité et le charme incomparable de ce lieu vous promettent une expérience mémorable.
Château Bas d’Aumelas
Crédit photo : Château Bas d’Aumelas
Le Château Bas d’Aumelas, situé dans la ville du même nom dans l’Hérault, vaut aussi une visite pour une expérience aussi bien culturelle que viticole. Cet édifice qui date du XVIᵉ siècle est un joyau du patrimoine historique français, recensé par l’Inventaire général. Ses 22 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique vous attendent pour une promenade gustative à la découverte du savoir-faire vigneron.
Le Château Bas d’Aumelas est réputé pour ses vins en AOC Languedoc Grés de Montpellier, produits sur le plus haut terroir des Grès de Montpellier, à 300m d’altitude sur le causse d’Aumelas. Au cœur de la Montagne de la Moure, entre causse d’Aumelas et collines de garrigues, vous avez même en bonus de la visite une superbe vue sur la mer.
Mas de Daumas Gassac
À moins d’une heure de Montpellier, se trouve le Domaine du Mas de Daumas Gassac, un domaine viticole à visiter pour les amateurs de vins locaux. Créé par le célèbre vigneron Aimé Guibert dans les années 1970, ce domaine a depuis célébré toute la fierté aux vins du Languedoc. Les vignes se situent dans des endroits retirés, dans le magnifique pays d’Aniane sur les terrasses du Larzac. C’est donc l’occasion de vous retrouver au cœur de 4000 hectares de forêt, avec les majestueuses Cévennes en toile de fond.
Le vignoble de 40 hectares est cultivé avec soin pour offrir des vins d’exception. Au Domaine du Mas de Daumas Gassac, les vignerons partagent avec passion leur savoir-faire et leur amour pour leur terroir. Vous aurez l’occasion de déguster une large sélection de vins locaux et même d’acheter vos préférés pour prolonger cette expérience gustative chez vous.
Domaine de Cébène
Plus récent, le Domaine de Cébène, se trouve à Faugères au cœur de l’AOC. Fondé en 2007 par Brigitte Chevalier et sa famille, il s’étend sur 11 hectares à une altitude de 300m. Grâce à sa localisation, il offre une vue spectaculaire sur le littoral, les Pyrénées et le parc naturel régional du Haut-Languedoc. Les vignes sont, là aussi, cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et de l’agroforesterie. Les pieds, âgées de 20 à plus de 70 ans, donnent naissance à des vins parmi les plus élégants et raffinés de Faugères.
Laissez-vous séduire par l’atmosphère paisible de ce lieu privilégié pour déguster les saveurs authentiques des vins locaux. Brigitte Chevalier, passionnée par son métier, sera votre guide lors de la dégustation, et vous dévoilera tous les secrets de son terroir. Que vous soyez novice ou connaisseur, vous serez séduits par la finesse et la complexité de ses vins.
Domaine Scamandre
Pour finir, venez découvrir le domaine Scamandre, au cœur de la Petite Camargue à Vauvert, sur les terres des Costières en appellation d’origine contrôlée Costières de Nîmes. Fondé en 2003 par Nadine et Franck Renouard, ce domaine familial a pour ambition de produire des vins avec des process les plus naturels possibles. Avec l’aide d’un expert oenologuue, ils ont créé une entreprise avant-gardiste, reconnue pour son engagement en faveur de l’agroforesterie.
Le domaine Scamandre est un véritable pionnier de pratiques durables. Leur objectif est de planter un total de 3500 arbres d’ici 2025, pour contribuer à améliorer la biodiversité de la région. Lors de votre visite du domaine, vous pourrez non seulement savourer et acheter des vins exceptionnels de la région, mais aussi découvrir une démarche profondément engagée et respectueuse de la nature.
Vous connaissez maintenant les 6 meilleurs visites de domaines à Montpellier pour une échappée dégustation à moins d’une heure de la ville. N’hésitez pas à partager vos suggestions de domaines à visiter dans les commentaires et à nous raconter votre visite.
