Les 7 cafés historiques de Paris
La Ville Lumière est réputée pour sa gastronomie et ses sites historiques. Conjuguez ces deux attraits et explorez les cafés historiques de Paris.
Paris, la capitale de la France, est une ville qui regorge de lieux historiques. Elle est également reconnue pour sa gastronomie et notamment ses nombreux cafés. Ces établissements, qui ont vu passer des générations de Parisiens et de voyageurs, ont souvent joué un rôle clé dans l’histoire de la capitale.
Dans cet article, découvrez les cafés historiques de Paris qui ont traversé le temps et qui font, encore aujourd’hui, partie intégrante de la vie de la ville. Faites un voyage dans le temps à travers 7 de ces cafés historiques incontournables. Alors, prenez votre tasse de café, installez-vous confortablement et laissez-vous transporter dans le passé de la capitale française.
L’Entracte près du Théâtre du Palais Royal
Wikimedia — Gustavo
Pourquoi nous l’avons sélectionné : L’Entracte, niché dans le prestigieux triangle d’or de Paris, est un joyau historique qui continue de briller. Visitez le bar le plus ancien encore en activité dans la capitale, ouvert depuis 1614. Il vous invite à voyager dans le temps avec son ambiance rétro.
Pour en savoir plus : Ce café-théâtre est également le bar préféré des acteurs du Théâtre du Palais Royal à proximité. Au cours des derniers siècles, des stars du cinéma français comme Jean Carmet et Jacques Villeret l’ont fréquenté.
Goûtez à la cuisine bistrotière de ce café, aussi reconnu pour ses vins de la Loire. Choisissez entre les vins d’Anjou et de Touraine sur les conseils du propriétaire. Après le repas, baladez-vous dans les jardins des Tuileries à proximité pour une promenade relaxante.
Le Procope à Saint-Germain-des-Prés
Wikimedia — Hadonos
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le Procope n’est pas un café ordinaire, c’est une véritable institution historique. Fondé en 1686 par un Sicilien, il a marqué l’histoire de Paris en étant le premier à introduire le café et à le servir à table dans une tasse en porcelaine. Niché au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, ce Café-Glacier est reconnu comme le plus ancien de la capitale.
Pour en savoir plus : Découvrez Le Procope, un café historique de Paris fondé par Francesco Procopio dei Coltelli, un noble sicilien. Appréciez son décor unique, avec ses boiseries et ses lustres d’époque, qui vous plongent dans une atmosphère du passé. Il a accueilli de nombreuses personnalités comme Voltaire, Diderot, Victor Hugo, Honoré De Balzac, Benjamin Franklin, Robespierre, Danton, Marat et Napoléon Bonaparte.
Goûtez sa cuisine française traditionnelle et testez des spécialités comme l’œuf cocotte aux pleurotes et les ravioles du Dauphiné. Découvrez son ambiance exceptionnelle avec une décoration semblable au château de Versailles, avec des dorures, des moulures, des tableaux et miroirs. Pour le dessert, essayez ses glaces réputées dans toute la capitale.
La Rotonde dans le quartier Montparnasse
Crédit photo — Instagram
Pourquoi nous l’avons sélectionné : La Rotonde, ancrée dans le quartier Montparnasse, incarne l’âme artistique de Paris du XXe siècle. Ce lieu mythique a vu défiler les plus grands noms de l’art. Appréciez son ambiance bohème unique et son patrimoine artistique inégalé.
Pour en savoir plus : Visitez ce café historique de Paris, ouvert en 1903, puis racheté en 1911 par Victor Libion. De nombreux artistes de renom de la Belle Époque y sont passés, dont Picasso, Modigliani, Jean Cocteau, Trotski, Gershwin et Scott Fitzgerald. Goûtez des plats traditionnels français revisités, tous les jours de la semaine jusqu’à 2 h du matin.
Admirez son look rétro, son architecture art déco, ses peintures murales, son intérieur avec ses banquettes en velours rouge et son décor en bois. Prenez une photo de la célèbre façade du café, symbole de l’histoire de Paris. Profitez également de la terrasse pour boire un cocktail ou essayer un plat à la carte.
Le Harry’s New York Bar dans le 2e arrondissement
Wikimedia — Mitch Barrie
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Harry’s New York Bar, situé dans le 2e arrondissement de Paris, est un lieu à l’histoire saisissante. C’est le seul véritable bar américain de la ville, transporté depuis New York et reconstruit à Paris. Ce bar à cocktails, devenu une véritable icône, se distingue par son passé unique et sa présence singulière dans la rue Daunou.
Pour en savoir plus : Découvrez le Harry’s New York Bar, fondé en 1911 et déplacé depuis Manhattan jusqu’à Paris en 1923. Des personnalités de renom comme Hemingway et Sartre l’ont aussi visité. Appréciez son ambiance cosy et son décor qui évoque son histoire.
Découvrez le bar qui a inventé le Bloody Mary et le Sidecar. Goûtez des cocktails classiques, mais également des nouveautés tout en écoutant de la musique live. Essayez-vous au whisky avec leur collection qui compte 350 références.
Le Café de la Paix près de l’Opéra Garnier
Crédit photo — Instagram
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le Café de la Paix, adossé à l’Opéra Garnier, est un joyau du patrimoine parisien. Depuis le XIXe siècle, ce haut lieu de la vie parisienne garantit une atmosphère raffinée, ce qui le rend incontournable.
Pour en savoir plus : Visitez ce café historique au cœur de Paris ouvert en 1862 et inscrit aux Monuments Historiques. Il a été fréquenté par des personnalités de renom comme Émile Zola, Guy de Maupassant, Maria Callas, Marlène Dietrich et Oscar Wilde.
Appréciez son décor luxueux de style Second Empire avec des dorures et des miroirs. Son plafond Garnier, symbole de luxe et d’histoire, a été rénové en 2002. Essayez l’un des excellents plats français qu’il propose comme des huîtres et des coquillages. Depuis sa terrasse, admirez la vue imprenable sur l’Opéra Garnier. Ce café a aussi un rôle dans l’histoire du cinéma, car il a accueilli les premières projections de films en 1896.
Les Deux Magots à Saint-Germain-des-Prés
Wikimedia — Roger.salz
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Visitez Les Deux Magots et immergez-vous dans un café qui a su marquer le XXe siècle par son influence littéraire. Sirotez un verre et foulez le même sol que de grands esprits comme Louis Aragon, Jean Giraudoux, Picasso et Hemingway.
Pour en savoir plus : Ce café historique de Paris, ouvert depuis 1885, est un repère pour les intellectuels de toutes époques. C’est à Saint-Germain-des-Prés, où Sartre et Hemingway, entre autres, étaient souvent vus. Ces écrivains, y compris Jim Morrison, n’y allaient pas seulement pour boire du café, mais pour créer. On dit même que Morrison a écrit des vers sur des serviettes en papier.
Découvrez-y des banquettes en cuir, des sculptures et une délicieuse cuisine française classique. Profitez d’un cocktail et de plats raffinés dans une ambiance jazzy lors de vos dîners ou événements. Chaque année, c’est aussi ici qu’est remis le Prix Apollinaire, renforçant son rôle majeur dans le monde littéraire et artistique.
Le Café de Flore à Saint-Germain-des-Près
Wikimedia — Cheng-en Cheng
Pourquoi nous l’avons sélectionné : Le Café de Flore est un emblème de la culture parisienne, une institution entre l’intelligence et l’art. Prisé pour sa contribution à la vie intellectuelle et artistique de la Rive Gauche, ce café symbolise la sophistication.
Pour en savoir plus : Ce café historique de Paris a ouvert en 1885. Il a attiré de grands noms de la littérature et de la musique comme Camus, Simone de Beauvoir et Jim Morrison du groupe The Doors. Ce café est aussi l’origine du Prix de Flore, un prix décerné chaque année à un auteur prometteur.
Admirez son intérieur Art Déco et son atmosphère élégante, idéale pour goûter des pâtisseries et des boissons délicieuses. Visitez sa terrasse spacieuse, l’une des plus agréables de Paris, dans le quartier animé de Saint-Germain-des-Près.
Envie de vous plonger dans l’histoire de la capitale à travers ses lieux emblématiques ? Découvrez les 7 cafés historiques de Paris, véritables témoins d’époques révolues. Ces lieux chargés d’histoire vous transportent dans une ambiance unique et vous invitent à partager vos impressions et suggestions dans les commentaires. Alors, prêt à vivre une expérience hors du temps dans l’un de ces cafés mythiques parisiens ?
