7 ateliers pour fabriquer son propre alcool à Paris

Découvrez le secret des boissons enivrantes et fabriquez la vôtre. Voici 7 ateliers à Paris pour faire son propre alcool !

La France est LE pays du plaisir gustatif. Lorsqu’on visite sa capitale, Paris, on ne saurait dire si on en prend plein les yeux ou… plein le palais. Pour autant, la gastronomie riche et prestigieuse de notre pays n’est pas seulement constituée de ses plats. Elle consiste aussi en l’art de déguster de bons alcools pour accompagner chaque temps d’un repas et d’une soirée ! C’est pourquoi les ateliers « distillateur et spiritueux » ont la côte. Mieux que de commander un verre, ces moments conviviaux vous permettent de créer votre boisson et de découvrir l’univers des mixologues et distillateurs.

Pour trouver votre atelier de création sur Paris, nous avons sélectionné les meilleurs auprès de notre partenaire Wecandoo. Ce dernier met en avant le talent d’artisans français qui proposent, au grand public, de se glisser dans leur peau et de goûter au plaisir du fait main. Voici 7 ateliers à Paris pour faire son alcool et… épater vos prochains convives !

1. Composez votre Gin sur-mesure

Troquez pour un temps les délices du vin rouge français pour ceux du Gin. Poussez les portes de l’atelier de Bastien et Julien. Ils vous invitent, un verre à la main, à découvrir les légendes trépidantes autour du Gin. L’histoire raconte même qu’il fut médicament avant d’être la star des cocktails !

L’équipe passionnée vous dévoile ensuite les différents ingrédients et techniques de production du Gin. Après une dégustation minutieuse de plusieurs botaniques, il faut se mettre au travail si l’on veut faire durer le plaisir. Vous attaquez donc la création de votre propre Gin. Fruité, épicé, acidulé : à vous de choisir vos arômes ! Une fois votre recette embouteillée, vous repartez avec 200mL de boisson sur-mesure.

2. Créez votre Rhum artisanal

Crédit photo : Wecandoo

Amateur des saveurs des îles et de la piraterie ? Voici un atelier pour faire son alcool à Paris qui devrait assouvir votre soif d’exotisme. Au cœur du Marais, pénétrez dans le bar caché de Baptiste. À mi-chemin entre cabinet des curiosités pimpant et bar festif, ce lieu est une vraie pépite !

Plongez direct dans l’ambiance avec un cocktail succulent, mettant en lumière toutes les subtilités du rhum. Cet alcool, le plus vieux du monde, renferme bien des secrets. Chacun est le reflet d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une signature spécifique. Vous voilà en possession d’une expertise ancestrale, transmise par les marchands anglais et français au XVIIIème siècle.

Grâce aux conseils avisés de Baptiste, expert reconnu dans l’univers des spiritueux, vous créez votre propre rhum inédit et goûtu et repartez avec une fiole de 200mL.

3. Écrivez votre propre Whisky

Crédit photo : Wecandoo

Boisson légendaire, icône des films et chouchou des grands Hommes, le Whisky est pourtant plus complexe qu’il n’y parait. Pas moins de sept étapes sont nécessaires à sa fabrication. Choix de la céréale, maltage, brassage, fermentation, distillation, vieillissement et l’assemblage : c’est tout un art !

Avant d’élaborer votre Whisky, vous apprenez d’abord à identifier les saveurs et à « écrire » votre alcool. Une fois les grandes lignes de vos saveurs trouvées, place à l’assemblage sur la base de plusieurs échantillons aromatiques.

Pour les plus amateurs, vous pouvez venir avec votre propre sélection de Whisky à ajouter. L’assemblage requiert toute votre attention. Heureusement, Nicolas comme Benjamin sont là pour vous guider. Ces deux amis ont à cœur de mettre en lumière ce moment crucial qui diffère de tous les autres alcools. Finalement, repartez avec votre propre création et surprenez vos hôtes.

4. Élaborez votre Pastis

Vous cherchez un atelier à Paris où créer un alcool au goût ensoleillé ? Jérôme, passionné créatif de spiritueux, vous invite dans son atelier pour composer votre propre pastis. Vous voilà déjà sous le soleil de Provence, au beau milieu d’un concours de pétanque rythmé par le chant des cigales !

Découvrez les outils nécessaires à l’élaboration de la boisson anisé ainsi que les différentes plantes et épices qui la composent. Vous pourrez également personnaliser votre alcool et l’équilibrer à votre image et à votre palais. Toutefois le travail ne s’arrête pas là. Chez vous, il vous faudra encore procéder à quelques filtrages avant de déguster votre pastis. De quoi faire durer le plaisir !

5. Imaginez votre Cocktail signature

Crédit photo : Wecandoo

Vous avez l’âme créative et l’ambition de concevoir une recette unique ? Voici un atelier pour fabriquer son alcool qui mettra en joie vos papilles comme votre imagination. Enfilez le tablier de Frédéric, artisan mixologue, et penchez-vous sur l’écriture de votre cocktail signature.

L’atelier est niché dans un lieu mythique des nuits parisiennes. Frédéric vous expliquera d’abord l’histoire des bars, des douceurs alcoolisés et des cocktails. Puis, guidé par ses conseils minutieux, vous réaliserez deux cocktails. Mêlez les alcools, les saveurs, sublimez le tout avec des sirops et autres touches colorées. C’est beau, c’est fun, c’est bon !

Repartez ensuite avec 250mL de votre précieuse mixture pour faire découvrir vos talents et briller en soirée.

6. Fabriquez quatre Cocktails emblématiques

Crédit photo : Wecandoo

Les cocktails rivalisent de charme et fascinent de par leurs compositions photogéniques. Si l’art de créer des cocktails est subtil, quelques mixologues d’exception ont décidé d’initier les néophytes et lever le voile sur cette boisson d’exception.

C’est le cas de Sarah et Fabien qui, en créant leur atelier à Paris où faire son propre alcool, livrent les secrets de quatre cocktails emblématiques. Poussez la porte de leur bar-boutique où seuls les produits artisanaux et les spiritueux locaux ont leur place.

Avant de fabriquer votre alcool, trempez vos lèvres dans les alcools utilisés et découvrez leur histoire. Puis, prenez en main les outils indispensables aux mixologues et jouez du shaker pour élaborer le cocktail parfait. Au bon goût de votre boisson, ajoutez-y une touche d’audace et versez le tout dans une belle fiole à emporter.

7. Réalisez vos Cocktails tropicaux

Crédit photo : Wecandoo

Changez des recettes classiques pour découvrir les cocktails typiques des îles : les cocktails Tiki. Bien sûr, l’ingrédient phare est le rhum ! Puis, libre à vous de choisir parmi les spiritueux et liqueurs de petits producteurs français, les sirops maison, les jus de fruits frais et les sodas bio premium.

N’ayez pas peur d’expérimenter, Baptiste sera là pour vous guider et vous transmettre son précieux savoir-faire sur les cocktails exotiques. Ingrédient par ingrédient, votre cocktail prend forme et vous voilà vite tenté par une dégustation. Patience, votre création devra encore réussir le rite de passage au Totem. À la fin, glissez dans votre sac une fiole de 200mL, à offrir ou conserver jalousement lorsqu’un besoin d’évasion vous prend…