Pub Crawl à New York

Notre quartier préféré pour débuter une soirée. La White Horse Tavern, ouverte depuis 1880, pose le décor : boiseries sombres, bières pression, histoire littéraire au mur. Les rues pavées entre Hudson et Bleecker créent une atmosphère que Times Square ne proposera jamais. Idéal pour les débutants ou les soirées en couple.

Le quartier le plus électrique de New York la nuit. McSorley's Old Ale House n'y est pas géographiquement, mais l'esprit punk et immigré du LES se retrouve dans chaque bar de Rivington ou Orchard Street. Le 169 Bar incarne cet éclectisme assumé. À éviter le vendredi soir si vous n'aimez pas la foule compacte.

Bars rock, bières pas chères, clientèle locale. L'East Village reste le quartier le moins touristique des cinq, avec des adresses underground que les organisateurs de pub crawl thématiques connaissent bien. À 20 minutes à pied du Lower East Side, les deux se combinent naturellement en une seule soirée.

Incontournable pour les amateurs de craft beer. Brooklyn Brewery reste la référence historique, Other Half Brewing pousse plus loin côté houblons expérimentaux. Le trajet depuis Manhattan (L train, 20 minutes) en vaut largement la peine. Prévoyez de dîner sur place, les taprooms ferment plus tôt que les bars de Manhattan.

La zone la moins hype, mais la plus pratique pour les rooftops avec vue sur la skyline. Les pubs irlandais de la 9e Avenue assurent une ambiance décontractée sans dress code strict. Notre recommandation si vous voulez enchaîner bars classiques et terrasse panoramique dans un périmètre de cinq blocs.

Speakeasies cachés derrière des cabines téléphoniques, adresses liées à la Prohibition et à la mafia italienne de Little Italy : ce format mêle cocktails et storytelling. Idéal pour les amateurs d'histoire ou les couples qui veulent autre chose qu'une soirée bar classique. Notre recommandation pour un premier pub crawl à New York : c'est le format qui marque le plus les souvenirs.

West Village bohème, Lower East Side punk, East Village underground : on suit un fil narratif géographique et culturel plutôt qu'un thème historique précis. S'adresse aux curieux qui veulent comprendre la ville en la marchant. Attention à la confusion fréquente avec le bar hopping libre : ici, un guide oriente le groupe et donne du contexte à chaque arrêt.

Brooklyn Brewery, Other Half Brewing et leurs voisins artisanaux constituent un circuit à part entière. Le format s'adresse clairement aux amateurs de bière, pas aux fêtards qui cherchent de l'ambiance nocturne. Les dégustations sont guidées, les volumes raisonnables. À réserver aux expérimentés en craft beer ou à ceux qui veulent y venir.

Bars en hauteur avec vue sur Manhattan, souvent côté Hell's Kitchen ou Midtown. Le cadre vend le ticket autant que la boisson. Convient aux groupes d'amis ou aux couples en séjour court qui veulent une soirée mémorable sans plonger dans les quartiers alternatifs. Moins authentique que les autres formats, mais visuellement imbattable.

McSorley's Old Ale House ouvre ses portes au 15 East 7th Street dans l'East Village. C'est l'un des plus anciens bars de New York encore en activité. Pendant plus d'un siècle, il refusera l'entrée aux femmes, jusqu'en 1970. Aujourd'hui, le décor n'a quasiment pas bougé : sciure au sol, vieilles affiches, deux bières au menu.

La Prohibition entre en vigueur aux États-Unis. New York comptera jusqu'à 30 000 speakeasies clandestins, soit deux fois plus de bars qu'avant l'interdiction. Le crime organisé, Lucky Luciano en tête, contrôle une grande partie du réseau depuis Little Italy et Lower Manhattan. Ce contexte explique directement pourquoi les tournées Prohibition restent les plus demandées aujourd'hui.

La Prohibition est abrogée le 5 décembre. Certains speakeasies ferment, d'autres se transforment en bars légaux sans changer d'adresse ni d'esprit. Please Don't Tell, ouvert en 2007 derrière une cabine téléphonique dissimulée dans un hot-dog stand, rejoue délibérément cette culture du secret que peu de visiteurs relient à une réalité historique concrète.

Le poète gallois Dylan Thomas avait élu domicile à la White Horse Tavern du West Village dès 1950. C'est là qu'il passe sa dernière soirée avant de tomber dans le coma en novembre 1953. Le bar existe toujours au 567 Hudson Street, sans plaque commémorative ostentatoire, fréquenté autant par des habitués que par des visiteurs qui ignorent souvent ce qu'ils boivent dans le même verre que Thomas.

Le Lower East Side, quartier d'immigration juive et portoricaine depuis le début du siècle, devient le berceau du punk new-yorkais. Des bars comme CBGB, ouvert en 1973 sur Bowery, voient émerger Television, Patti Smith et les Ramones. L'état de délabrement du quartier est alors une condition, pas un décor. Les bars actuels de la zone portent encore cette identité rebelle, même gentrifiés.

Brooklyn Brewery, fondée en 1988 dans un ancien entrepôt de Williamsburg, catalyse l'essor de la scène craft beer new-yorkaise. Ce mouvement transforme des quartiers industriels en destinations de soirée à part entière. Aujourd'hui, Other Half Brewing et une dizaine de brasseries indépendantes font de Brooklyn un circuit autonome, loin de Manhattan mais souvent préféré des connaisseurs.