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| Dates | Jours | Horaires | Dernière admission |
|---|---|---|---|
| Toute l’année | Lundi au Dimanche | 09h00 – 17h00 | 16h30 |
| Période de récolte (mars à juin) | Lundi au Vendredi | 10h00 – 11h30 (visites guidées) d> | 11h30 |
Fondée en 1765 et installée à Sainte‑Marie, la distillerie Saint‑James est l’une des plus anciennes de Martinique encore en activité. Elle illustre l’histoire du rhum agricole, produit ici directement à partir du jus de canne grâce à un savoir‑faire traditionnel. Son site rassemble une distillerie créole, un musée retraçant l’évolution de la production et une ancienne locomotive, offrant un aperçu rare du patrimoine industriel martiniquais.
Découvrez la Distillerie Saint-James en Martinique, site patrimonial emblématique où vous plongez dans l’univers fascinant du rhum agricole. Explorez son musée historique, ses chais de vieillissement, ses jardins créoles et revivez l’épopée rhumière de l’île au cœur d’un domaine chargé d’histoire.
Les chais d’élevage vous ouvrent leurs portes dans des bâtiments aménagés depuis la fin du XIXe siècle. Là reposent les fûts de chêne où mûrissent patiemment les rhums vieux qui ont fait la réputation de la maison. L’organisation minutieuse des barriques, l’atmosphère particulière des lieux et les explications sur l’influence du bois vous permettent de comprendre comment le temps façonne ces spiritueux d’exception. Ce passage révèle toute la patience et le savoir-faire requis pour élaborer un rhum agricole AOC Martinique de caractère.
Installé dans les bâtiments historiques du domaine, le musée retrace l’épopée de la production rhumière en Martinique depuis le XVIIIe siècle. Anciennes machines, gravures, archives et outils agricoles témoignent du savoir-faire transmis de génération en génération. Le parcours muséographique replace Saint-James, fondée en 1765, au cœur de l’histoire sucrière puis rhumière de l’île, illustrant l’évolution des techniques et l’importance économique de cette culture. Une immersion captivante dans le patrimoine industriel martiniquais.
Le site conserve les anciennes colonnes créoles en cuivre qui ont longtemps servi à produire le rhum agricole Saint-James. Même si la production a été transférée au François au début des années 2000, ces installations authentiques demeurent sur place et permettent de comprendre les étapes clés du processus : fermentation du jus de canne, passage en colonne de distillation, extraction des arômes. Cette découverte éclaire la spécificité du rhum AOC Martinique, élaboré selon un cahier des charges strict à partir de pur jus de canne fraîche.
Le petit train touristique vous emmène dans un parcours commenté à travers le domaine de l’Habitation Saint-James. Cette promenade confortable offre une vue d’ensemble sur les bâtiments patrimoniaux, les espaces aménagés et les paysages environnants de Sainte-Marie. Depuis son installation, cette attraction familiale permet de saisir l’organisation du site et d’apprécier l’étendue de ce lieu emblématique de la côte Atlantique, tout en découvrant les anecdotes historiques liées à la marque.
L’espace de dégustation aménagé sur le site vous invite à explorer toute la richesse de la gamme Saint-James. Rhums blancs, ambrés, vieux, millésimés ou éditions limitées : chaque cuvée révèle un profil aromatique distinct, fruit des méthodes de distillation et du vieillissement en fûts de chêne. Les explications accompagnant la dégustation mettent en lumière le travail du maître de chai et la signature gustative de cette maison fondée il y a plus de 250 ans. Un moment privilégié pour apprécier concrètement ce savoir-faire récompensé.
Les jardins du domaine s’inspirent des aménagements créoles traditionnels et présentent une belle diversité de plantes médicinales, d’arbres fruitiers et de fleurs tropicales. Cette promenade botanique vous fait découvrir les espèces utilisées dans la pharmacopée et la culture martiniquaises, avec des panneaux pédagogiques détaillant leurs usages ancestraux. L’atmosphère paisible des lieux invite à flâner tout en s’imprégnant de la biodiversité locale et de son lien avec les pratiques agricoles héritées du passé.
Le domaine conserve des parcelles de canne à sucre qui rappellent l’activité agricole qui a fait vivre ce lieu durant des siècles. En traversant ces espaces cultivés, on observe les variétés de canne typiques de la Martinique et l’organisation parcellaire caractéristique des habitations sucrières. Même si la production a quitté Sainte-Marie, ces champs témoignent de l’importance historique de cette culture dans l’identité du site et permettent de comprendre le cycle végétal de la canne, depuis la plantation jusqu’à la récolte.
La maison de maître, bâtisse créole érigée à la fin du XIXe siècle, constitue un témoignage précieux de l’architecture traditionnelle martiniquaise. Construite en bois précieux et pierre, elle reflète les modes de vie et le statut social des propriétaires d’habitation à cette époque. L’intérieur abrite mobilier d’époque, photographies anciennes et documents retraçant l’évolution du domaine Saint-James. Cette visite complète parfaitement le parcours en ancrant l’histoire du rhum dans son contexte humain et architectural.
7 VC de Bezaudin, Sainte-Marie 97230, Martinique
La Distillerie Saint-James se trouve dans la commune de Sainte-Marie, sur la côte atlantique de la Martinique. Elle est située au cœur d’un vaste domaine historique dédié à la culture de la canne à sucre et à la production de rhum agricole. Son adresse exacte est : 7 VC de Bezaudin, Sainte-Marie 97230, Martinique.
La Distillerie Saint-James est accessible facilement depuis les principales villes de l’île. Depuis Fort-de-France, il suffit d’emprunter la RN1 en direction du nord Atlantique jusqu’à Sainte-Marie. Plusieurs lignes de bus desservent également la commune, mais la voiture reste le moyen le plus pratique pour rejoindre le site. Les visiteurs peuvent se garer directement sur le parking prévu à proximité de l’entrée de la distillerie.
Le Jardin de Balata en Martinique est un écrin de verdure créé par le paysagiste Jean-Philippe Thoze. Alliant histoire et nature, il abrite une variété d'espèces tropicales luxuriantes. Cette ancienne demeure familiale est devenue un incontournable pour les amoureux de la nature. Entre végétation tropicale exubérante, passerelles suspendues et cascades apaisantes, chaque sentier promet une immersion fascinante. Réservez vos billets dès maintenant pour explorer ce joyau botanique !
Le zoo de Martinique, niché au cœur de la luxuriante forêt tropicale, offre une immersion fascinante dans la biodiversité locale et mondiale. Anciennement un domaine colonial, ses ruines témoignent d'une histoire riche et complexe. Aujourd'hui, l'architecture harmonieuse des ponts suspendus et sentiers naturels attire les visiteurs. Très prisé, le zoo propose des billets pour une visite inoubliable. Il est devenu un point d'intérêt majeur en Martinique, alliant découverte culturelle et respect de la nature.
Ancienne habitation sucrière fondée au XVIIIᵉ siècle, l’Habitation Clément est l’un des sites patrimoniaux majeurs de Martinique. Sur un vaste domaine de plus de 40 hectares, elle abrite une rhumerie agricole historique où la canne est encore cultivée sur place. La demeure créole, ses jardins tropicaux et les bâtiments industriels témoignent de l’évolution de l’économie sucrière et du rôle central du rhum dans la culture et l’histoire de l’île.
Fondée en 1845 sur les pentes verdoyantes de la Montagne Pelée, la distillerie JM est l’une des plus anciennes et des plus emblématiques de Martinique. Installée au cœur de l’habitation Bellevue, elle produit un rhum agricole réputé grâce à la canne fraîchement broyée et à l’eau de source volcanique du domaine. Ses bâtiments en pierre et bois, encore en activité, témoignent du savoir‑faire rhumier traditionnel de l’île et de son héritage agricole.
Installée au pied de la Montagne Pelée, la distillerie Depaz est l’un des sites les plus emblématiques de la Martinique. Reconstruite en 1917 par Victor Depaz après l’éruption de 1902, elle perpétue la tradition du rhum agricole élaboré à partir de canne fraîche. Son domaine, composé d’un château créole, d’anciens moulins et d’installations encore en activité, témoigne de l’histoire sucrière de l’île et de l’évolution des techniques de distillation.
Fondée en 1842 aux portes de Fort‑de‑France, la distillerie La Favorite est l’une des dernières distilleries familiales de la Martinique encore en activité. Classée AOC, elle préserve un mode de production traditionnel du rhum agricole, porté par sa machine à vapeur de 1906 toujours fonctionnelle. Entourée de champs de canne, l’habitation illustre l’histoire sucrière de l’île et offre un rare témoignage du savoir‑faire martiniquais transmis depuis plusieurs générations.
La majestueuse montagne Pelée, joyau naturel de la Martinique, se dresse fièrement avec son sommet dominant l'horizon. Historiquement célèbre pour son éruption dévastatrice de 1902, qui ensevelit Saint-Pierre, elle fascine depuis toujours. Aujourd'hui, elle est un incontournable pour les adeptes de randonnée et de géologie, offrant des panoramas à couper le souffle. Réservez vos billets pour une visite enrichissante et découvrez son rôle clé dans le patrimoine culturel de l'île.
486 avis
Les visiteurs apprécient la beauté du site, ses anciennes machines en cuivre et le musée présentant notamment de vieux rhums, ainsi que les dégustations gratuites et les prix attractifs. Certains soulignent toutefois que le petit train ne circule pas certains jours et que les visites guidées ne se font que le matin, ce qui peut décevoir, d’autant que l’accueil est jugé parfois brusque et que la visite du distillerie active n’est alors pas possible.
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