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| Dates | Jours | Horaires | Dernière admission |
|---|---|---|---|
| Toute l’année | Lundi au Samedi | 09h00 – 17h00 | 16h30 (visite guidée) |
| Toute l’année | Dimanche | 09h00 – 12h30 | 12h30 |
Installée sur l’habitation Le Simon au François, la distillerie A1710 est l’une des plus jeunes maisons de rhum agricole de Martinique, créée pour renouer avec les méthodes artisanales d’autrefois. Implantée dans une ancienne sucrerie du XVIIe siècle, elle a restauré son moulin, son chai et ses bâtiments d’origine. On y retrouve une production entièrement manuelle, du broyage de la canne aux longues fermentations, offrant un aperçu rare du savoir‑faire créole traditionnel.
Plongez dans l’univers d’une distillerie martiniquaise nouvelle génération, installée sur l’Habitation Simon à Sainte-Marie. Entre innovation artisanale et patrimoine historique, A1710 incarne un renouveau audacieux du rhum agricole, porté par la vision de son fondateur Yannick Bellot depuis 2016.
Au cœur de la distillerie se dresse La Belle Aline, la colonne de distillation qui a marqué le démarrage d’A1710 en 2016. Cette installation sur mesure marie savoir-faire traditionnel et approche contemporaine pour produire des rhums à la signature aromatique singulière. Son architecture élancée et son fonctionnement minutieux révèlent l’exigence qui guide chaque étape de production. Observer cette pièce maîtresse en action permet de saisir comment naissent les eaux-de-vie qui feront la réputation des cuvées A1710.
Les environs de l’Habitation Simon offrent un paysage de cannes à sucre typique du nord atlantique de la Martinique. Si A1710 ne cultive pas directement ses propres plantations, la distillerie s’approvisionne auprès de producteurs locaux sélectionnés pour la qualité de leurs cannes. Ce lien étroit avec le terroir martiniquais garantit l’authenticité du rhum agricole AOC et illustre la philosophie d’A1710 : valoriser les ressources de l’île tout en maîtrisant chaque paramètre de fabrication.
La salle de distillation concentre l’âme technique d’A1710. Ici, le vesou fraîchement pressé entame sa transformation en rhum blanc sous l’œil vigilant des maîtres distillateurs. Les équipements modernes côtoient un savoir-faire transmis de génération en génération, permettant un contrôle précis de chaque phase du processus. Cette immersion dans les coulisses de la production éclaire les choix qui font d’A1710 une référence parmi les spiritueux premium martiniquais.
Le chai abrite les fûts où reposent les rhums destinés au vieillissement. Anciens fûts de bourbon, de cognac ou de vin apportent chacun leur empreinte au rhum qui y séjourne. Le climat tropical de la Martinique accélère la maturation et accentue les échanges entre le bois et l’eau-de-vie. La part des anges, particulièrement généreuse sous ces latitudes, concentre les arômes et sculpte la personnalité des cuvées comme La Perle ou Renaissance. Cette étape révèle l’art patient de l’assemblage qui caractérise la maison.
La dégustation guidée constitue le point d’orgue de la visite. Un spécialiste vous accompagne dans la découverte des différentes expressions d’A1710, du rhum blanc vif aux versions élevées en fûts. Chaque échantillon raconte une histoire : celle des cannes, de la distillation, du vieillissement. Cette exploration sensorielle affine votre compréhension de ce qui distingue A1710 dans le paysage rhumier : une approche moderne et exigeante qui bouscule les codes sans renier l’héritage martiniquais.
La boutique marque la conclusion naturelle du parcours. Installée dans un bâtiment restauré de l’Habitation Simon, elle propose l’intégralité des cuvées A1710, incluant des éditions limitées et des raretés. Au-delà des bouteilles, c’est l’occasion d’échanger avec l’équipe et d’approfondir votre découverte du projet porté par Yannick Bellot depuis la création de la distillerie. Un lieu où l’histoire de l’habitation, vieille de plus de trois siècles, dialogue avec l’innovation contemporaine.
Habitation Le Simon, Le François 97240, Martinique
La Distillerie A1710 se situe au sein de l’Habitation Le Simon, sur la commune du François, sur la côte atlantique de la Martinique. Nichée au cœur d’un domaine agricole historique, elle se trouve dans un environnement verdoyant, typique des paysages de canne à sucre de l’île. L’adresse exacte est : Habitation Le Simon, Le François 97240, Martinique.
Pour rejoindre la Distillerie A1710, il est conseillé d’emprunter la route principale menant au François, puis de suivre les panneaux indiquant l’Habitation Le Simon. Le site est facilement accessible en voiture, avec un parking disponible pour les visiteurs. Si vous voyagez depuis Fort-de-France, le trajet dure environ 30 à 40 minutes en fonction de la circulation. Les taxis et services de transport privés constituent également une option pratique pour se rendre directement sur place.
Le Jardin de Balata en Martinique est un écrin de verdure créé par le paysagiste Jean-Philippe Thoze. Alliant histoire et nature, il abrite une variété d'espèces tropicales luxuriantes. Cette ancienne demeure familiale est devenue un incontournable pour les amoureux de la nature. Entre végétation tropicale exubérante, passerelles suspendues et cascades apaisantes, chaque sentier promet une immersion fascinante. Réservez vos billets dès maintenant pour explorer ce joyau botanique !
Le zoo de Martinique, niché au cœur de la luxuriante forêt tropicale, offre une immersion fascinante dans la biodiversité locale et mondiale. Anciennement un domaine colonial, ses ruines témoignent d'une histoire riche et complexe. Aujourd'hui, l'architecture harmonieuse des ponts suspendus et sentiers naturels attire les visiteurs. Très prisé, le zoo propose des billets pour une visite inoubliable. Il est devenu un point d'intérêt majeur en Martinique, alliant découverte culturelle et respect de la nature.
Ancienne habitation sucrière fondée au XVIIIᵉ siècle, l’Habitation Clément est l’un des sites patrimoniaux majeurs de Martinique. Sur un vaste domaine de plus de 40 hectares, elle abrite une rhumerie agricole historique où la canne est encore cultivée sur place. La demeure créole, ses jardins tropicaux et les bâtiments industriels témoignent de l’évolution de l’économie sucrière et du rôle central du rhum dans la culture et l’histoire de l’île.
Fondée en 1845 sur les pentes verdoyantes de la Montagne Pelée, la distillerie JM est l’une des plus anciennes et des plus emblématiques de Martinique. Installée au cœur de l’habitation Bellevue, elle produit un rhum agricole réputé grâce à la canne fraîchement broyée et à l’eau de source volcanique du domaine. Ses bâtiments en pierre et bois, encore en activité, témoignent du savoir‑faire rhumier traditionnel de l’île et de son héritage agricole.
Installée au pied de la Montagne Pelée, la distillerie Depaz est l’un des sites les plus emblématiques de la Martinique. Reconstruite en 1917 par Victor Depaz après l’éruption de 1902, elle perpétue la tradition du rhum agricole élaboré à partir de canne fraîche. Son domaine, composé d’un château créole, d’anciens moulins et d’installations encore en activité, témoigne de l’histoire sucrière de l’île et de l’évolution des techniques de distillation.
Fondée en 1765 et installée à Sainte‑Marie, la distillerie Saint‑James est l’une des plus anciennes de Martinique encore en activité. Elle illustre l’histoire du rhum agricole, produit ici directement à partir du jus de canne grâce à un savoir‑faire traditionnel. Son site rassemble une distillerie créole, un musée retraçant l’évolution de la production et une ancienne locomotive, offrant un aperçu rare du patrimoine industriel martiniquais.
Fondée en 1842 aux portes de Fort‑de‑France, la distillerie La Favorite est l’une des dernières distilleries familiales de la Martinique encore en activité. Classée AOC, elle préserve un mode de production traditionnel du rhum agricole, porté par sa machine à vapeur de 1906 toujours fonctionnelle. Entourée de champs de canne, l’habitation illustre l’histoire sucrière de l’île et offre un rare témoignage du savoir‑faire martiniquais transmis depuis plusieurs générations.
La majestueuse montagne Pelée, joyau naturel de la Martinique, se dresse fièrement avec son sommet dominant l'horizon. Historiquement célèbre pour son éruption dévastatrice de 1902, qui ensevelit Saint-Pierre, elle fascine depuis toujours. Aujourd'hui, elle est un incontournable pour les adeptes de randonnée et de géologie, offrant des panoramas à couper le souffle. Réservez vos billets pour une visite enrichissante et découvrez son rôle clé dans le patrimoine culturel de l'île.
336 avis
La distillerie séduit par son cadre superbe, son accueil personnalisé et la qualité remarquable de ses rhums. Plusieurs visiteurs recommandent vivement les visites guidées, notamment la visite de 90 minutes, appréciée pour ses explications claires en anglais et le temps accordé aux questions. Même sans réservation, l’expérience reste agréable, avec des dégustations gratuites et variées. Beaucoup soulignent la beauté des lieux, la gentillesse des hôtes et le caractère artisanal qui en fait un véritable coup de cœur.
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