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Bruges

Brasserie Bourgogne des Flandres

Nichée au cœur de Bruges, la Brasserie Bourgogne des Flandres est une perle historique et culturelle. Avec son architecture flamande, elle témoigne du riche passé brassicole de la région. Autrefois un centre de production de bière traditionnelle, elle est aujourd'hui un incontournable pour les amateurs de bière. Les billets pour la visite guidée permettent de découvrir les secrets de sa fabrication tout en dégustant ses créations.

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Tarifs officiels pour la Brasserie Bourgogne des Flandres

Découvrez les tarifs officiels pour vos visites à la Brasserie Bourgogne des Flandres, ainsi que des options pour des visites alternatives.
Tarifs des billets 2025 - Brasserie Bourgogne des Flandres
Type de billetPrixInclus
Enfant (moins de 12 ans)Gratuit
  • Visite guidée
  • Dégustation sans alcool
  • Accès aux expositions
Jeune (12 à 16 ans)8€
  • Visite guidée
  • Dégustation sans alcool
  • Souvenir
Adulte16€
  • Visite guidée
  • Dégustation de bière
  • Souvenir

Que faire et voir à la Brasserie Bourgogne des Flandres ?

Située au cœur de Bruges, la Brasserie Bourgogne des Flandres offre une visite captivante qui dévoile les secrets d’une bière traditionnelle.

Le parcours interactif retraçant les étapes de la fabrication

Ce parcours vous plonge dans l’univers de la Brasserie Bourgogne des Flandres en vous expliquant, étape par étape, la création de sa célèbre bière. Du choix des ingrédients à la fermentation, chaque phase est détaillée grâce à des panneaux explicatifs et des animations immersives.

La salle de brassage traditionnelle

La salle de brassage, datant de l’époque où la brasserie a été relancée en 1919, révèle le savoir-faire ancestral qui confère à la bière son goût si caractéristique. Vous pouvez observer les cuves en cuivre, toujours utilisées pour le chauffage et la préparation du moût. Des maîtres-brasseurs passionnés partagent volontiers leurs anecdotes et expliquent comment chaque détail, du contrôle de la température à la durée de fermentation, est absolument essentiel.

L’espace muséal dédié à l’histoire de la brasserie

Dans cet espace, inauguré en 2015, les visiteurs découvrent l’évolution de la Brasserie Bourgogne des Flandres à travers des photographies d’époque et des documents. Vous y admirez également d’anciens instruments de mesure, des affiches publicitaires et des récits familiaux qui témoignent du riche passé brassicole. Cet espace met en lumière les défis rencontrés durant les guerres, l’essor industriel, puis la renaissance de la brasserie, symbole du patrimoine culturel de Bruges.

La terrasse avec vue panoramique sur les canaux

Perchée au-dessus des eaux tranquilles de Bruges, la terrasse de la brasserie offre une perspective unique sur les canaux historiques. Restaurée lors des travaux de modernisation de 2017, elle dispose de tables conviviales où vous pouvez savourer une bière fraîche tout en contemplant le ballet des bateaux touristiques.

Jours & horaires d'ouverture - Brasserie Bourgogne des Flandres, Bruges

La Brasserie Bourgogne des Flandres est ouverte tous les jours de l'année, du mardi au dimanche de 10h30 à 18h30. Elle ouvre le lundi pendant les vacances scolaires belges.

Localisation de la Brasserie Bourgogne des Flandres dans Bruges

Où se trouve la Brasserie Bourgogne des Flandres ?

La Brasserie Bourgogne des Flandres est située au cœur de la ville de Bruges, en Belgique. Vous la trouverez à l'adresse suivante : Kartuizerinnenstraat 6, 8000 Brugge, Belgique (voir sur Google Maps).

Comment y aller ?

Située au cœur de Bruges, la Brasserie Bourgogne des Flandres se trouve à seulement 5 minutes à pied de la célèbre Grand-Place et de son imposant Beffroi. Depuis le Minnewater, le charmant lac d'Amour, une promenade de 10 minutes à travers les ruelles pavées de la ville vous y mènera. La brasserie est également à proximité des arrêts de bus principaux, ce qui facilite son accès via les transports en commun. Entre deux visites de canaux, une halte à cette brasserie vous permettra de découvrir l'art brassicole belge dans un cadre authentique. Voici un aperçu des différentes options de transport pour rejoindre facilement la Brasserie Bourgogne des Flandres à Bruges :
  • En busDepuis la Gare de Bruges, prenez la ligne 1 ou 4 jusqu’à l’arrêt Markt. Ensuite, marchez environ 10 minutes pour arriver à la brasserie.
  • En trainRejoignez la Gare de Bruges depuis n’importe quelle grande ville belge, puis empruntez le bus ou marchez environ 20 minutes pour atteindre la brasserie.
  • À piedDepuis la Grand-Place, comptez environ 10 minutes de marche en suivant les canaux jusqu’à la brasserie.
  • À véloBruges est dotée de pistes cyclables. Louez un vélo au centre-ville et suivez les itinéraires balisés vers la brasserie.
  • En voitureGarez-vous dans un parking du centre-ville, comme Biekorf ou 't Zand, puis poursuivez à pied (quelques minutes) pour rejoindre l’établissement.
  • En taxiDe nombreux taxis circulent en ville, notamment près de la Gare de Bruges et de la Grand-Place. C’est un moyen rapide et direct.
  • En bateau sur les canauxCertaines croisières sur le canal proposent des arrêts à proximité ; vérifiez les horaires et points d’embarquement.

Un peu d'histoire de la Brasserie Bourgogne des Flandres

Nichée au cœur de Bruges, la Brasserie Bourgogne des Flandres mêle tradition brassicole et héritage familial pour offrir une expérience immersive à ses visiteurs.

Les origines familiales

La Brasserie Bourgogne des Flandres trouve ses racines au début du XXe siècle, grâce à la famille Van Houtryve. Ce savoir-faire familial a été transmis de génération en génération, façonnant l'évolution de la brasserie. En effet, dès sa création, la brasserie s'est distinguée par son approche artisanale et son dévouement à produire des bières de haute qualité.

La fermeture et la renaissance

La brasserie a subi une fermeture dans les années 1960. Heureusement, grâce à l'enthousiasme et à la passion des générations suivantes, la brasserie a été relancée en 2015. Cette renaissance a permis à la Bourgogne des Flandres de retrouver sa place parmi les références en matière de bières belges.

Un lieu de découverte pour tous

Aujourd'hui, la Brasserie Bourgogne des Flandres est bien plus qu'un simple lieu de production de bière. Elle a ouvert ses portes pour offrir aux visiteurs une expérience interactive au cœur de la fabrication de la bière. Vous pouvez y découvrir le processus de brassage moderne tout en apprenant sur les techniques traditionnelles.

Anecdotes historiques sur la Brasserie Bourgogne des Flandres

Découvrez ces anecdotes et faits historiques marquants à propos de cette brasserie emblématique.

Un nom emprunté à l’héritage viticole

La dénomination “Bourgogne des Flandres” reflète la richesse d’une création brassicole évoquant la subtile élégance des vins de Bourgogne. Ses notes vineuses, héritées d’une fermentation spécifique, font écho aux cépages nobles, créant une bière surprenante qui unit le terroir flamand à la grande tradition viticole française.

Un assemblage traditionnel de bières

La recette classique conjugue une bière brune de haute fermentation avec un lambic issu de la brasserie Timmermans, la plus ancienne maison productrice de lambic encore en activité. Ce mariage singulier confère à la Bourgogne des Flandres un juste équilibre entre corps malté et acidité.

Un patrimoine architectural préservé

Le bâtiment actuel, qui s’étend le long d’un canal pittoresque, intègre des éléments architecturaux d’origine, témoignant du riche passé brassicole de Bruges. L’alliance du charme historique et de l’équipement moderne offre une immersion où vous pouvez ressentir l’atmosphère d’autrefois.

Une brasserie familiale préservée

La Brasserie Bourgogne des Flandres appartient désormais au groupe brassicole familial Anthony Martin, fervent défenseur du patrimoine et du savoir-faire belge. Cette structure indépendante veille à la pérennité de l’enseigne, en respectant les traditions et en valorisant son passé.

Brasserie Bourgogne des Flandres à Bruges : conseils de visite

Préparez votre visite dans la Brasserie Bourgogne des Flandres à Bruges et découvrez tous les conseils pour optimiser votre expérience.
  • Horaires à vérifierVérifiez les heures d’ouverture directement sur le site pour éviter toute mauvaise surprise lors de votre venue.
  • Réservation de billetsProcurez-vous vos billets en ligne à l’avance pour réduire l’attente et être sûr de votre créneau de visite.
  • Accès pratiqueLa Brasserie est située au cœur de Bruges, facilement accessible à pied ou en transports en commun.
  • Dégustation incluseSelon le billet choisi, vous bénéficiez d’une dégustation de bière sur place après votre parcours.
  • Options de visite guidéeSi vous souhaitez plus d’explications, vous pouvez opter pour une visite guidée lors de votre réservation.

Où dormir proche de la Brasserie Bourgogne des Flandres ?

Carte des hôtels autour de la Brasserie Bourgogne des Flandres

Découvrez sur la carte ci-dessous une sélection d'hébergements situés autour de la Brasserie Bourgogne des Flandres pour un séjour à Bruges.
Pour visiter la Brasserie Bourgogne des Flandres, le meilleur quartier où loger est sans aucun doute le centre historique de Bruges. Ce quartier est non seulement imprégné par le charme médiéval de la ville, mais il est aussi à seulement quelques minutes de marche de la brasserie. En séjournant ici, vous serez également à proximité d'autres attractions majeures. Une autre alternative intéressante est le quartier de Sint-Anna, qui offre un accès facile à la brasserie, à environ 15 minutes à pied, tout en étant légèrement plus calme que l'hypercentre.

Questions fréquentes

Avant la visite

Pendant la visite

Après la visite

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