Oktoberfest: tout savoir pour participer à la fête de la bière à Munich

Partez pour l’Oktoberfest, la plus grande fête de la bière du monde : dates, prix, comment y aller, que faire ? Retrouvez tous les infos utiles !

La fête de la bière à Munich, en Bavière (Allemagne), est une fête populaire et traditionnelle mondialement reconnue, un paradis des soiffards où la bière coule à flots et se consomme sans modération. L’Oktoberfest à Munich commence traditionnellement du samedi suivant le 15 septembre au premier dimanche d’octobre. Si le 1er ou le 2 octobre est un dimanche, l’Oktoberfest est prolongée jusqu’au 3 octobre inclus qui est un jour férié en Allemagne. La fête réunit chaque année 6 à 7 millions de visiteurs, et environ 7,5 millions de litres de bière sont consommés.

Notre équipe s’est penchée sur cette festivité pour vous apporter tout le nécessaire à savoir avant de partir pour l’Oktoberfest 2022 à Munich. On vous dit tout sur cet événement : que faire sur place, où aller, les prix, les dates…

L’oktoberfest à Munich, qu’est-ce que c’est ? D’où vient la fête de la bière ?

Crédit photo : Shutterstock – FooTToo

Créée le 17 octobre 1810 à l’occasion des festivités qui suivirent le mariage du roi Louis 1er de Bavière avec la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen, la fête de la bière ne fut annulée que 24 fois en 207 ans d’existence.

Le 17 octobre 1810, le roi Louis 1er fit organiser une course hippique sur la Theresienwiese – du nom de la princesse, donnant son nom à la Place publique où est organisée la fête – pour célébrer son mariage. Le succès fut tel – 50.000 visiteurs pour une population Munichoise de 40.000 âmes – que la famille royale décida d’en faire un rendez-vous annuel se prolongeant sur plusieurs jours pour profiter des derniers beaux-jours que l’automne a encore à offrir.

Peu à peu, l’Oktoberfest devient une fête nationale et un moyen d’exacerber le sentiment national et l’identité de la Bavière. Pour les souverains successifs de Bavière, l’Oktoberfest est une occasion de rapprocher le pouvoir avec la population civile.

Il s’agit aussi d’une fête traditionnelle allemande, – les fêtes de la bière existant déjà en Allemagne – car c’est l’occasion de déstocker la bière brassée en mars avant d’entamer une nouvelle saison de brassage.

De nos jours, l’Oktoberfest à Munich s’apparente à une gigantesque beuverie à ciel ouvert, une débauche d’alcool où les visages se montrent de plus en plus hilares et les bouches grivoises au fur et à mesure que les chopes d’un litre de bière s’ingurgitent : un festival où l’excès d’alcool fait loi cependant, que le temps s’arrête pour vivre un moment de tradition et d’histoire.

Le programme de la fête de la bière à Munich

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Programme de l’Oktoberfest : le premier samedi, un défilé inaugural a lieu de la Sonnenstrasse vers la Theresienwiese (rues de Munich), mené par une jeune fille déguisée en moine et en présence du maire de Munich : le Festzug, l’Oktoberfest commence. La rue se pare d’attelages ornés aux couleurs des brasseries et arbore les tonneaux et les chariots dans lesquels se trouvent serveurs et serveuses qui seront sur le pied de guerre pendant deux semaines. Des orchestres agrémentent le défilé sous le son de fanfares traditionnelles. Dès lors, le maire en fonction ouvre le premier tonneau de bière au maillet – dans la tente à bière Schottenhamel -, conformément à la tradition, à midi pile avant de proclamer « O zapft is! » (« elle est tirée ! » en bavarois).

Le programme de l’Oktoberfest à Munich est on ne peut plus dense et varié : défilés costumés, orchestres et fanfares de rue, spectacles et surtout, l’engloutissement d’hectolitres de bières brassées par les taverniers de Munich, seuls brasseurs autorisés à vendre sur le site les six marques de bière « Hofbräu-München », « Paulaner », « Löwenbräu », « Augustiner », ainsi que « Hacker-Pschorr » et « Spaten ».

Quelle tente à bière choisir ?

Crédit photo : Shutterstock – FooTToo

Au total, ce sont pas moins de quatorze tentes à bière pouvant accueillir jusqu’à 10.000 personnes chacune qui régalent les amateurs de cette boisson houblonnée.

Chaque tente est différente des autres et possède une atmosphère particulière. L’on choisit sa tente selon la bière que l’on aime, son âge ou ses goûts culinaires.

Certaines tentes sont familiales, d’autres plus endiablées, d’autres bien plus soft. La plus petite des tentes – la Weinzelt – fait 2500 places assises, tandis que la Winzerer Fähndl accueille jusqu’à 11.000 personnes.

Plan de l’Oktoberfest

Parmi les nombreuses tentes de l’Oktoberfest, voici celles à absolument visiter :

• 1. Hippodrom
• 2. Armbrustschützenzelt
• 3. Hofbräu-Festzelt
• 4. Hacker Festzelt
• 5. Schottenhamel Festzelt
• 6. Winzerer Fähndl
• 7. Schützen Festzelt

Pour les buveurs « à huis-clos », 21 petites tentes accueillent de 60 à 900 personnes, des lieux plus calmes et plus propices à la discussion entre amis.

Où a lieu l’Oktoberfest à Munich ?

L’Oktoberfest se déroule sur la Theresienwiese, une vaste place bétonnée de 42 hectares se trouvant dans le quartier de Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt à Munich. Theresienwiese est aussi le nom de l’arrêt de métro pour aller à l’Oktoberfest.

Que faire pendant la fête de la bière à Munich ?

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Si l’on vient à l’Oktoberfest à Munich principalement pour y engloutir des « Mass » – la célèbre chope d’un litre de bière – à 9,50 €, il faut aussi se sustenter sur le site.

Des dizaines de milliers de poulets embrochés dans leurs rôtissoires attendent les plus affamés pour 8 € environ. La nourriture, en Bavière, est au même titre que la bière élevée au rang d’institution, marquant au fer rouge son identité culturelle.

Ce n’est cependant pas à la fête de la bière à Munich que vous pourrez espérer mincir : les plats sont copieux, gras, caloriques et alternent entre les fritures, le lard, les graisses végétales et animales, à l’instar des weisswurst, knodel, matoschen, spatzle, wurstel, bretzel, schweinshaxe, etc.

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Mais la fête de la bière à Munich ne ravit pas que l’estomac : une fête foraine géante se tient aussi en marge des tentes à bière, avec spectacles de magie, grande roue, jeux de force – dont le célèbre bras de fer -, des manèges pour se mettre – avant la bière ! – la tête à l’envers et des dizaines de boutiques pour y acquérir mille et un souvenirs.

L’Oktoberfest à Munich est aussi caractérisée par ses défilés costumés. De plus en plus de visiteurs viennent d’ailleurs affublés dans les costumes traditionnels – les « trachten » – de la Bavière : la « Dirndl » au corselet lacé sous la poitrine pour les dames, la « Lederhose » (culotte de cuir à bretelles) et le chapeau de feutre pour les hommes.

Qui n’a pas déjà eu l’image clichée d’une Allemande bien en chair et vêtue de son habit de paysanne – une robe avec corsage, décolleté à dentelles et corselet ajusté – tenant une énorme chope de bière ?

Quels sont les horaires d’ouverture de l’Oktoberfest ?

Les tentes sont ouvertes de 9h à 23h, et la dernière bière est servie à 22h30. Pour les plus assoiffés, il faudra attendre midi (à la fin de la cérémonie « O’Zapft is ») pour boire votre première bière le jour de l’ouverture du festival.

Les jours avec la plus grande affluence sont les weekends et le vendredi soir.

Où loger à Munich pendant l’Oktoberfest ?

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Munich est la ville la plus chère d’Allemagne pour se loger. On trouve des auberges de jeunesse pour 25-30€ mais il faut ajouter jusqu’à 300% de majoration pendant l’Oktoberfest ! Outre la location d’appartement, dormir chez l’habitant à Munich est une solution économique et pratique à prendre en considération, même si les locaux ont bien compris le pouvoir que leur offre les plateformes comme Airbnb, surtout pendant la fête de la bière…

Pour se loger à Munich pendant le festival, la meilleure solution est de loger dans les quartiers de Zentrum et Altstadt (dans le centre historique) qui condensent de nombreux sites d’intérêt, commerces, restaurants et cafés. Bien évidemment, pendant l’Oktoberfest, tout logement que vous trouverez moins cher à Munich sera le bienvenu. Vous pouvez réserver votre hôtel à Munich sur ce comparateur.

À noter que l’organisation de l’Oktoberfest propose la réservation d’une place dans une tente pour l’Oktoberfest à Munich. En parallèle, cela vous permet de réserver vos repas et quelques activités.