4 caves exceptionnelles à ne pas manquer autour de Montpellier
Amateur de bons vins ? Partez à la découverte de 4 caves de Montpellier qui mettent à l’honneur la richesse de sa culture vinicole.
La belle ville de Montpellier, réputée pour son patrimoine historique et sa gastronomie, regorge de trésors à découvrir. Ses caves viticoles vous réservent une expérience unique, entre dégustation de grands crus, visite de vignobles pittoresques et rencontre avec des vignerons passionnés. Que vous soyez féru d’œnologie ou amateur de vins languedociens, voici 4 caves de Montpellier à visiter pour éveiller vos sens et vos papilles.
Le Domaine Uma
Plongez au coeur de l’histoire viticole de Montpellier au Domaine Uma. Situé à Valfaunès, il est niché au cœur du terroir de l’AOC Pic Saint-Loup. Ce domaine est le fruit de la fusion des vignobles de Cambon et de Valcyre. Son nom, inspiré d’une déesse hindoue, et son cadre enchanteur vous invitent à découvrir l’histoire du vin et la richesse du terroir.
Dès votre arrivée, vous serez charmé par les paysages offrant une vue spectaculaire sur le Pic Saint-Loup et l’Hortus. La production du domaine bénéficie du label HVE (Haute Valeur Environnementale). Elle tient compte de la spécificité des cépages et de leur assemblage. Les vins rouges et rosés sont élaborés par Karen Turner, élue meilleure femme oenologue du monde en 2016.
Le Château de l’Engarran
Découvrez le Château de l’Engarran et son domaine viticole, récompensé par les Trophées de l’œnotourisme 2023. Il est situé à Lavérune, à seulement 15 min de Montpellier. Sa visite est un incontournable si vous êtes un amateur de vin en quête des meilleures caves de Montpellier. Le château, propriété de la vigneronne Diane Losfelt, vous réserve une expérience unique mêlant histoire, terroir et dégustation.
Ce magnifique bâtiment, classé Monument Historique, est entouré de jardins remarquablement bien entretenus. Participez aux différents évènements organisés par le domaine, comme les dîners chics ou les cours de yoga & wine. Les dégustations théâtralisées vous plongeront également dans son histoire fascinante, avec des vins d’exception de l’AOC Grés de Montpellier et de l’AOC Saint-Georges d’Orques.
Les Compagnons de Maguelone
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Installé sur l’île de Maguelone, le Domaine de Maguelone est implanté entre terre et mer. Il se trouve à seulement 20 min de Montpellier et offre une vue imprenable sur la ravissante cathédrale. Les vignes y sont cultivées depuis près de 1 000 ans, témoignant de la longue histoire viticole qui fait la richesse des caves de Montpellier.
Le domaine produit des vins bio de qualité, du rouge au blanc en passé par le rosé. Il reverse ensuite une partie des ventes à l’association des Compagnons de Maguelone, engagée pour l’environnement et la réinsertion des personnes en situation de handicap. En le visitant, vous découvrirez non seulement le terroir et l’histoire du vin, mais vous contribuerez également à une noble cause.
Le Château de Flaugergues
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Lors de votre visite des caves de Montpellier, ne manquez pas le Château de Flaugergues situé à l’est de la ville. Construit à la fin du XVIIe siècle, ce monument historique est l’une des premières folies montpelliéraines. Promenez-vous dans les vignes et les splendides jardins à la française du domaine pour vous imprégner de leur beauté.
Propriété de Pierre de Colbert, le château témoigne d’une tradition familiale de vignerons. Il valorise un patrimoine exceptionnel et produit aujourd’hui des vins en IGP Pays d’Oc et AOP Languedoc, Grés de Montpellier. Enfin, il abrite également l’Oasis Citadine, une ferme collaborative proposant une initiation à la permaculture.
Maintenant que vous connaissez les caves de Montpellier à ne pas manquer, il ne vous reste plus qu’à planifier votre visite. Dites-nous laquelle vous inspire le plus et partagez en commentaires vos propres suggestions !
